Gradišće

Gradišće (Burgenland) nalazi se na granici sa Mađarskom: u stvari, ako pogledate na kartu, mađarska vinska regija Sopron, poznat po svojim crnim vinima, doslovno zaglavio u svoje granice. Ovdje raste sve više raznolik sorte nego bilo gdje drugdje u Austriji: Welshriesling, Frankovka, Zweigelt, Muller-Thurgau, Weissburgunder (Pinot Blanc), Neuburger, Muskateller (Muskat Ottonel), St Laurent, Samling 88 (Scheurebe), kao i modi Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Gruner Veltliner se jedva petinu Burgenland vinograda. Baš kao što je u mnogim dijelovima Mađarske, došlo je dugo specijalizirana za slatka vina. Jedan od četiri okruga Burgenland, Neusiedlersee, na ravnom, uglavnom pješčane obale jezera Neusiedl danas daje najbolje u Austriji, slatko bijelih i crnih vina.

Međunarodnu slavu došao na područje, nepoznati u svijetu vina, izuzetno je brz. Nakon Drugog svjetskog rata manje od 100 hektara vinograda su okupljeni između močvarnim bare na istočnoj obali jezera, u blizini sela Illmitz i Apetlon, napomenuti samo prljave ceste i nedostatak električne energije. Na obje strane široke seoskim ulicama i dalje stoji jedna priča kuće, natkrivena trskom. Konjske zaprege i nije iznenađujuće. Granici sa Mađarskom je samo nekoliko kilometara dalje. Teren je potpuno ravan, i jezero - džinovska močvarno tijelo vode više od 32 km u dužinu i samo metar duboko - tako da je trska u visini struka, teško je vidjeti na površini vode. Mala, 25 m nadmorska visina ovdje se smatra brda.

Možda se čini da je sve to malo liči na veliko područje pravljenja vina. Tajna leži u jezeru, smještena u magli tokom cijelog duga i topla jesen. Ovi uslovi doprinose nastanku toliko Botrytis, čini se da je hrpa grožđa pala u pepeo. Ovo je najtoplija među austrijskim vinorodnih (prevruće za ranosozrevayuschego rizling). Zbog topline iz Panonske, crveno grožđe raste na pejzaž, ne previše različit od medokskogo zagarantovano sazri svake godine, i jezero bobica pomaže u održavanju kiselost.

Porodične grupe Alois Kröcher je učinio sve da Illmitz pojavila na karti svijeta vina. Neverovatno je slatka bijela vina (često pažljivo sastavljen kulazhi) nastala u vinograde i vinarije u laboratorijima i na tradicionalan način - u velikim hrastovim bačvama, a ubrzanje uzrokovane osmeh francuskog kooperanata.

Najbolja crna vina Neusiedlersee proizvesti, po pravilu, malo više, udaljena područja jezera u blizini sela Frauenkirchen, IBE-chhof i Gols. Korištenje novih barela francuskog hrasta i dodao gorčinu vina od lokalnih sorti Zweigelt i St Laurent sa niskim sadržajem tanina. Proizvođača kao što su Achs, Heinrich, Nittnaus, Stiegelmar i Umathum, čini se, sa svakom novom žetve rade sve više i više visokokvalitetnih crnih vina.

Za jezera leži Neusiedlersee-Hugelland, područje s visokim brdima (koji promovira česte obilne kiše), zgrade impresivna arhitektura baroka - i bogatu povijest proizvodnje vina. Najpoznatija vina dolaze iz Burgenland Rust. Ruster Ausbruch se često u odnosu na Tokaji, i nivo slatkoće, to je između Veeren - i Trockenbeerenauslese. Vinogradi, spuštanja niz padine brda sela Purbach, Donnerskirchen, Rust i Morbisch, veći od područja istočno od jezera, i stoga je manje sklona botritizatsii. Značajne količine crnog vina se proizvode, kao i vinogradi, koji se protežu na zapad u grad Neustadt, a južno od Mattersburg.

Na jugu, u regiji Mittelburgenland svaki drugi loze - je Frankovka. Nakon odležavanja u hrastovim bačvama, na osnovu ove ukusne crnih sorti proizvela fina vina. Pionir ove metode bio je Hans Igler (Hans Igler).

Video: Gradišće Austrija Sonntag Unterrabnitz. Spazierg nge im Burgenland. Ausfl ge strane ruskih Austrija

U najboljim godinama (što nije rijetkost u regionu) Burgenland pohvaliti veličanstven koncentriranim TBA vina iz botrytised grožđa i odličan crvene i Umathum Triebaumer.

Video: Austrija. Lutzmannsburg (Lutzmannsburg), Burgenland