Dordogne

Slikoviti "zabiti» Bordeaux regija, zemlja vila, gdje se rijeka Dordogne (Dordogne) prvi lutalice kroz lavirint zelene doline, a zatim se kotrlja na kamenitom platou Perigueux, postao neka vrsta turističkih meka Francuske. Turisti su privučeni mogućnost da ne samo uživati ​​u ljepotama prirode, ali i otkriti svijet vinograda i podruma.

Čak i mala oznake Cotes de Duras, u suštini, most između Entre-Deux-Mers i Bergerac, proizvodi niz sasvim pristojno crvene, bijele i slatko bijelo suvo vina Bordeaux sorti, među kojima posebno mjesto zauzima suho začinskim Sauvignon Blanc.

Protiv pozadini ovih finih vina Bergerac izgleda neotesani seljak. Obični crveno i suho bijelo vino oznake Dordogne, koji pokriva cijelu teritoriju odjela istog imena, još uvijek podsjeća na sastojaka miješanje Bordeaux AC sa svim svojim nedostacima.

Nedavno je, međutim, bilo je mnogo proizvođača, Odlučan da dokaže da možete učiniti prve klase crvenih i bijelih vina različitog stepena sadržaja šećera. U tom smislu, očigledno meritumu Luc de Conti (Luc de Conti) u Chateau Tour des Gendres. Manji prinos, dobra sanitarno stanje podruma i starenje u hrastovim bačvama će omogućiti proizvođačima da New Wave (i ne samo francuski porijekla) da pokrene dobro strukturiran vino s bogatim buketom, koji može da se takmiči sa nekim od najboljih vina Bordeaux tajna.

Video: Zadnja Spring Dordogne Francuska! Proljeće u Dordogne yersterday!

Ovdje raste Bordeaux sorti grožđa. Klime u Bergerac oštriji nego u Gironde, gdje primjetan utjecaj Atlantic tla uglavnom krečnjaka. Bijela vina toliko da da shvate da je moguće samo kroz praktično učenje. Moćan suho bijelo Bergerac Sec iz dvije vrste: najčešći su Semillon i Sauvignon Blanc. Također proizvodimo i vrlo skupo slatka bijela vina. Apelacioni Cotes de Bergerac specijalizirana za proizvodnju crvenih vina najviše kvalitete.

Video: Mrkva Dordogne F1

U okviru velike Bergerac postoje mnogi mali vinogradima koji proizvode vino od jednog statusa zvučnika. U stvari, tako da mnogi od njih da su neki jednostavno zanemarivanje. Rozeta AC, na primjer, proizvodi iz vinograda se nalazi u amfiteatru sjeverno od grada Bergerac, ali malo nezavisni proizvođači rizikuju da prodaju svoje ukusna slatka bijela vina pod svojim brendom. Poznati lokalno komunalno oznake Pecharmant tisak poput bordo vina su odležala u hrastovim bačvama.

Na granici odeljenja Cotes de Castillon počinje prilično složen vinska regija, gdje se nalazi suho bijelo Montravel vino sorte Sauvignon Blanc. Na sjeveru i istoku oznaka geografskog Cotes de Montravel i Haut-Montravel napraviti slatko bijelo vino iz Semillon, podsjeća na najbolje primjere Cotes de franaka. Pored navedenih sorti, Muscadelle se ovdje uzgajaju.

Najoriginalniji i šarmantan slatka bijela vina u regionu se proizvode u vrlo malim količinama u dva vinograda na jugo-zapadno od grada Bergerac. Zaista, proizvodi talentovanih vinara oznake Saussignac, Monbazillac zapadni susjed, je samo nekoliko stotina slučajeva.

Obim proizvodnje Monbazillac, najpoznatijeg Bergerac vina, je 30 puta više. kvalitetno vino znatno je od 1993. godine poboljšana, kada je odlučeno da se odustane od mehanizovanu berbe grožđa u korist priručnik (u ovom slučaju smanjenje sumpor dioksida doza je norma). Kao i regija Sauternes, Monbazillac se nalazi istočno od ušća Dordogne i Gardonette. Iz iste sorte grožđa ovdje dobijaju dosta za razliku od vina. Jedan od razloga je vjerojatno da kada Muscadelle Monbazillac u upečatljiv plemenite trulež, Sauternes u to ne može biti. Takva najboljeg mladog vina poput Chateau Tirecul La Graviere, čini se da su velikodušni i energičan od starijih Sauternes vino, sa godinama stiču žuta boja i orašasti ukus, što je prilično neuobičajeno za čuvene bele slatka vina Bordeaux. Bergerac bi moglo nazvati "drugog velikog vinograda od Akvitanije." Bergerac ali ipak, ne Bordo, mada niko ne bi danas nikad ne reci da je njegova greška - to je "Bordo za siromašne".

Ovdje su oznake od najboljih vina velikog Bergerac, koji još nisu dobili međunarodnu slavu, ali zaslužuju priznanje. Vina iz Dordogne - dostojan odgovor na crveno, suha i slatka vina Bordeaux.

Video: Dordogne Mrkva