Slovenski vino

Video: Slovenija || Naša Home-made vinove || Klizanje u Ljubljani

Nove države Slovenija svoj mali dio ide na Jadranskoj obali - na poluotoku Istre, prostire se sjeverno uz granicu sa Italijom u Julijskim Alpama, na istoku - kroz niz na područje Panonske ravnice Karavanke. Južnim padinama Alpa i njihovih podnožja obiluju povoljan za zrenja grožđa područja, koji su skoncentrisani u tri vinske regije. U Primorska, na samoj obali mora, klima je mediteranska, au Posavje, koja se proteže uz rijeku Savu, i Podravska (uz rijeku Dravu) - više kontinentalna.

Video: Winestronaut - Slovenija Wine Tour (Vipava dolina)

Slovenija proizvodi više bijelo nego crno vino. To može biti ponosna na takve domaćih sorti grožđa kao Sipon, ranina, Kraljevina, Pinela, Zelen i Rebula. Ovdje rastu i razne međunarodne klase, ali često pod lokalnim imenima. Sauvignon Blanc poznat kao Muskatni Silvanec (po analogiji sa njemačkom Muscat silvanac). Pinot Blanc - ovo Slovenski Beli Pinot ili Beli Burgundeq Pinot Noir zove Modtri pinot, sivi pinot - Sivi Pinot- Traminec - ovo traminac, Ren-ski Rizling - rizling, rizvanec - Muller-Thurgau, Laski Rizling - graševina i Modra Franinja - Frankovka. Pikolit i Refošk - ova italijanska pikolit i refoška, ​​odnosno. Međutim, prisutni su pod svojim imenom Merlot, Cabernet i Chardonnay. Neki asamblazi visokokvalitetnih vina materijali mogu izgledati slučajan, ali sve one odražavaju i na karakteristike tla i filozofiju vinara.

Vina Podravska relativno nizak nivo alkohola i okrepljujući svježe kiselost, često maskirani neprevrelog šećera. Međutim, najpopularniji vino - napravljen od botrytised grožđa Trockenbeerenauslese - rival najpoznatija slatka vina iz ležanja na sjever austrijske regije Burgenland. Izrađuju se u godinama kada je broj Panonske ravnice, odiše toplinom za optimalnu prinosa. Ponekad je napravljen i Eiswein. Povećanje oslobađanje pjenušavih vina, centar njihove proizvodnje ostaje Radgove. Postepeno uvodi ekstrakt u malim hrastovim bačvama, tako da je potpuno nove stilove vina u Sloveniji.

Vina iz Posavje može biti još lakši i kolač. Kvalitete pink Cviček - popularni lokalni partner austrijske Schilcher - ostavlja puno da se željeni. Bela Krajina klime utiče Kvarnerski zaljev, tako da lokalna grožđa dobiti jači, pa čak i crnih sorti sazreti dobro. Klima je posebno dobar za proizvodnju vrhunskih vina iz botrytised grožđa. Da li uspjeh stekao mirisni Rumeni muškat Eiswein osoba.

West Primorska regija prati talijanskog stila u proizvodnji bijelih suvih i dobro strukturiran crvenih vina. Ponekad Slovenski regioni su produžetak njihovih susjeda preko granice, u Furlaniji: Brda nastavlja Collio, a Kras - je istočna Carso. U blizini Korer, na obali, popularni sorte Refošk, i crvene, zemljištima brdovitom platoa Kras (Karst) bogate gvožđem, on daje čuvena vina TEGAP. Većina ovog zemljišta vinograda utiče i na moru i Alpa. Evo ih proizvode mirisna, snažan vina, ali bijele na kvalitet znatno veća od crvene.

U Sloveniji, 20.000 hektara vinograda zadovoljavaju lokalne potrebe, u vinu (zemlja zauzima 4. mjesto na svijetu za potrošnju vina po glavi stanovnika), iako se neki domaći proizvođači počinju da se izlazak na strana tržišta.

Video: Turističke U Sloveniji

Jasno redova vinove loze, oponašaju konture grada Ptuja u Podravje, naglašavaju dobru organizaciju poslovnih vinogradarstva i vina u modernom Sloveniji, dok je izvan zemlje organizacije može biti teško otkriti.

Video: Vinarija Slovenija

Ove tamne oznake izgledaju preteći, ali oni predstavljaju dinamične regije tri Slovenije. Stanovnici ove zemlje tako oduševljeno piju vino, da je rijetkost naći u inostranstvu.