Palatinat

Falačka (Pfalz) - danas najveća i najviše amazing vinograd u Njemačkoj. Parcele, koji se prostire na 80 km sjeverno od Alsace, je pod zaštitom Haardt - njemački dio planinskog masiva Vosges. Kao što su Alsace, to je najsunčaniji i najsuvljih dijelu zemlje od davljenja u vrtovima slikovitih drevnih sela. Čini se da je to mjesto pripada u drugu - bolje, osunčanim, bajke svijeta. Maze puteva, Deutsche Weinstrasse ( «njemački Put vina"), kao što je Alzas Route du Vin ( «Put vina"), počinje u njemačkom cilj (doslovno: na granici u Schweigen su masivni kapije) i vjetrovi sjevera kroz vinograde i sela . Popularnost regija Sudliche Weinstrasse kao izvor kvalitetnih vina doveo stručnih saradnika, modernizirana tradicionalne tehnike.

Rizling - najčešći ovdje grožđa, Muller-Thurgau je drugi, ali i do 60% vina u regionu su napravljeni od drugih sorti. Falačka - Njemačka radionica za proizvodnju brojnih bijelih i crnih vina, posebno suho nereda. Tu su savladali i moderan način starenja u malim hrastovim bačvama. Postaju sve popularniji Pinot sve tri boje (Weissburgunder, Grauburgunder i Spätburgunder), obojica u dobi u hrastovim bačvama, i mladi.

Neustadt na Weinstrasse prethodno služio kao neka vrsta graničnih znakova između teren, dajući vino, bez obzira na poseban ne tvrdim, i potpuno drugačiji svijet - Mittelhaardt, gdje je najveći i najpoznatiji njemački imanja, zauzima dobru poziciju na tržištu skupih finih vina i izvozno tržište . U Mittelhaardt - je ime dato na kratak lanac malih gradova (vidi mapu.) - Uloga rizling je posebno važno. Istorijski, tri poznatog proizvođača - Burklin-Wolf, von Bassermann-Jordan i von Buhl - igrao u području Pfalz glavnu ulogu. Ali njihov monopol na kvalitetu utopio u valovima ambiciozan i originalnih vina. Danas, vrhunska vina, bogata voćem, dolazi od proizvođača kao što su Rebholz iz Siebeldingen na jugu i Muller-Catoir Neustadt-Haardt.

Posebnost vina iz Mittelhaardt - to je njihov mesnat punoća, ukusna uravnotežen kiselost, čak i kada su proizvedeni sušenje (trockeri) ili polusuho (halb-trockeri). Ova vina su veoma udaljeni od teške duha, kažu, Saar i vina sadrže više alkohola.

Na tradicionalnom etiketa vina iz Falačka značajno mjesto daje se veličanstveni grb. Moderan dizajn privlači pažnju na ime sajta (Gaisbohl, Hohenmorgen), koji je naveden u ispred imena županije (Ruppertsberg, Deidesheim). To je logično: vinograd, a ne administrativnu podjelu određuje kvalitet.

Video: Njemačka. Cochem (Rheinland-Pfalz). Rekreaciju i turizam

Haardt planine, koje se protežu na jugu Neustadt u Weinstrasse, nije tako dobro zaštićen od elemenata, kao u Mittelhaardt. Ovdje, na blagim brežuljcima u blizini Siebeldingen, uvjeti su povoljni za uzgoj različitih sorti grožđa, koja se zalaže za uspješan poslovni eksperimenata.

Video: Pfalz D.III - WW1 njemački borac 1917

Vinograda na zapadnoj strani brdsko sela često daju grožđe izuzetne sočnosti. Na jugu je Ruppertsberg - jedan od glavnih Mittelhaardt sela. Njena najbolja lokacija (Linsenbusch, Hoheburg, Reiterpfad, Nussbien, Spiess), koji se nalazi na dobro eksponirane padine, zadržana prvenstveno za rizling.

U Forst ugled izvor sočne vina u zemlji, i to ne samo zbog koncentracije šećera (često vino se proizvodi kao suho Spatle.se), ali zbog stila i karaktera. Izlaz iz crnog bazalta stijena iznad sela daje topao, crnica, bogata kalijumom, koji je izvađen i poslan na druge vinograda, posebno u Dei-desheim. Jesuitengarten, najpoznatiji vinograd Forst, a ne zaostaje za njim u kvalitetu Kirchenstuck okupiranim područjima odmah iza crkve. Freundstuck, većina koja je u posjedu Reichsrat von Buhl, a iznad njega deo Ungeheuer pripadaju istoj klasi.

Istorijski Forst osvojio poštovanje kao najbolje vino za proizvodnju selo Palatinata sa svojim sekcijama prvoklasnim Kirchenstuck, a zatim Jesuitengarten. Oba dobio je najvišu ocjenu u klasifikaciji 1828. Kasnije je veće selo Deidesheim je prepoznat kao najbolji. Osim toga, ovo područje je poznat po svojim premca ljepote pelargonije. Na Von Bassermann-Jordan i von Buhl ima ovdje svoje podrume. Najbolji vinogradi - Hohenmorgen, Langenmorgen, Leinhohle, Kalkofen, Kieselberg, Grainhubel.

selo Wachenheim gdje zasnovan Burklin-Wolf, služi kao konačni znak Mittelhaardt povijesne jezgre s grupom visoko vinograda: Belz, Rechbachel, Goldbachel, Pech-Stein i Gerumpel. Domaća vina nisu označeni potpuna, ali bogatstvo nije glavna karakteristika Wachenheim, cijenjena zbog svoje uravnotežene slasti i čist ukus.

Vinogradi Bad Durkheim - najveće nemačke vinogradarske oblasti - 800 hektara. Pre berbe odvija ovdje sajma. Crveno vino Durkheimer od popularne, relativno nova sorta Dornfelder dobar za piće sa kobasicom (iako, kao što su beli). Rizling je manjina, sa izuzetkom najboljih lokacija Herrenberg i Spielberg.

Ako krenemo prema sjeveru, dođemo do poznate komuna Unterhaardt Kailstadt i Ungstein. Kobnert i Honigsackel - imena Grosslage, imena najboljih lokacija. super Vinogradi - Saumagen, sade u krede kamenolomu, i Annaberg, poznat po svojim moćnim Scheurebe. Ali izuzetan vina sada se mogu naći i dalje sjever. Divno, ponekad pjenušava vina sada proizvodi u drugim zemljama regiona.