Izbor posude za fermentaciju s brtvom vodom

Proizvodnja gotovo bilo pića uključuje proces fermentacije koji se odvija u posebnom kontejneru. To ne samo da može razlikovati u smislu volumena, ali i biti izrađene od različitih materijala, imaju neke strukturne osobine, kao što su hidraulične bravu.

Spremnici mogu biti sa svojim vlastitim rukama ili kupiti gotove opcije koje se često dešava pouzdanije samogradnju. Postoje modeli s brtvom već ugrađenim vode ili predmet može biti priključen na poseban rezervoar. U drugom slučaju, morate ispuniti određena pravila, u suprotnom se proces završi i ispravan fermentacija je slomljena.

sadržaj

• 1 Zašto potrebu za pečat vode u rezervoaru za fermentaciju
• 2 Koji je bolji sifonu
• 2.1 Industrijski tipa sifon
• 2.2 pečat vode u posudi namjenjenoj za fermentaciju
• 2.3 Sifonom sa svojim rukama
• 3 Kako izabrati fermentacije brod

Zašto potrebu za pečat vode u rezervoaru za fermentaciju

Kao što je poznato, proizvod fermentacije je ugljen-dioksid, koji se mora ukloniti, ali to mora biti učinjeno tako da tenk nije dobio kisik. Prodor ovog gasa će negativno utjecati na konačni proizvod u odnosu na pokazatelje tvrđave, jer će kvasac alkohol razdvojiti u vodu, ugljen-dioksid, i da promeni ukus, postoji mogućnost nepoželjnih bakterija. Prisustvo sifonu i pojednostavljuje događaj da se skrene ugljen-dioksida, što može dovesti do preteranog da pivo pivo je kao ocat rješenje. Ako je kontejner ima pečat vode ili ovaj uređaj propisno napravio svojim rukama, sljedeći napitak će sazrijevati s uvjetima:

• Podešavanje koncentracija ugljičnog dioksida, odnosno pravovremeno uklanjanje njegova. To je potrebno ne samo da bi stvorili potrebne arome ukus, tvrđave, ali i da spriječi "eksplozija", koji se ponekad pojavljuje u novice kuhari kada su čvrsto zatvorenim posudama;
• Nedostatak vazduha koji ulazi u sobu, posebno, kisik, bakterija i drugih štetnih spojeva za kvalitativno kaša.

Koji je bolji sifonu

Postoji nekoliko opcija za proizvodnju kaše, u skladu sa preporučenim pravilima koja uključuje upotrebu industrijskih pečata vode ili izgrađeni kod kuće.

Dobra opcija je odmah opremljen sa kapacitetom da fermentira već instaliran u sifonu, umjesto izgradnje svoje ruke, napravio eksperimentalni. Koja je opcija najprikladniji zavisi od toga koliko dobro želimo slijediti pravila kuhanja pića, kao rezultat interesa i kvalitetne budućnosti alkohola, kao i dodatne troškove za dodatnu opremu.

Industrijski tipa sifon

Uređaji se nude razni proizvođači i njihova prosječna cijena je sasvim prihvatljiva za mnoge, a posebno u odnosu na opciju kada fermentacije šant pokušavaju da svoje ruke. U većini slučajeva, hidraulične brave su opremljene pomoćnim atributa, posebno brtve hermetički za sprečavanje zrak prolazak u period fermentacije.

Visoko kvalitetne sifonu vrši uzimajući u obzir broj karakteristika pripreme domaće pivo ili neki drugi mora i ima sljedeće prednosti svojstva:

1. Otpornost na različite vrste aktivnosti, kao što su mehanički stres, promjena temperature, što je tipično kada zreo kaša;
2. Transparentno tijelo koje vam omogućava da pratite intenzitet procesa akumulacije mjehurića;
3. Odsustvo jedinjenja koja kontakt može dovesti do promjene u ukusu kvaliteti pića;
4. Dugi vijek trajanja. Sifon se može koristiti mnoštvo pripreme ciklusa pranja;
5. Pouzdanost, integritet, upotrebljivost.

Naravno, sve prednosti karakteristike može se procijeniti uz pravilno održavanje i početni kvaliteta proizvoda.

Osigurajte pečat voda može biti poseban kontejner za fermentaciju, ili da se na njihovom mjestu u rezervoaru poklopca prilagođena. Čine ga vrlo jednostavno, što je najvažnije osigurati integritet, pogotovo ne eksperimentirati i pratite zapisu, au posebno, rizici za popunjavanje vodom. Uređaj može prilagoditi gotovo bilo koji poklopac, međutim, fermentacija može čak pojačati jezika na čep boce.

pečat vode u posudi namjenjenoj za fermentaciju

Ovaj svestrani dizajn znatno pojednostavljuje proces pripreme kaša, budući da je glavni cilj je da se u skladu sa proporcijama za kuhanje i namakanje vremena. Brod je već opremljena sa sve što je potrebno, zatvorenoj poklopcem i već je utvrđena u sifonu. Jer takvi kontejneri za fermentaciju, zajedno sa svime što je potrebno, su vrlo popularne ne samo među ljudima bavljenja Moonshine, ali i vinara i druge ljubitelje pića. Potražnja za kontejnere, zbog sljedeće karakteristike:

• Jednostavnost upotrebe, a pri čemu je na punjenje;
• Pouzdanost, sigurnost. Isključeni neugodnu situaciju sa specifičnim "eksplozija", kada plinovi se akumuliraju i gurnite poklopac sa njegovim sadržajem;
• Praktičnost. Kapaciteta već dolazi sve što je potrebno jednostavno odaberite volumen glavni rezervoar, a može se mijenjati, pripremiti rješenje i praćenje vremena držanja;
• Različite zapremine, proizvodnja materijala;
• Sigurnost. To se odnosi na materijal od kojeg kontejner može biti proizveden za pire ili bilo koje drugo rješenje. Proizvođači u početku odabranih materijala ne kontaktirali sa jedinjenja sladovini, kemijski neutralna. Ovo može biti poseban plastike, inoxa, stakla;
• Pristupačne. Svi potrebni sadržaji, uključujući sifon, su sasvim prihvatljivo.

Kupovina takvi uređaji mogu biti u bilo kojem Specialty Store ili preko online trgovine, gdje je atraktivan proizvod za cijenu, performanse, a isporuka je moguća.

Sifonom sa svojim rukama

Neki sljedbenici "zastarjelog" pristupa zanemarena industrijskih uređaja i hidraulične Brave su izgrađeni sa svoje ruke ili čak koristeći konvencionalne gumene rukavice. Glavna prednost gumene rukavice, unaprijed pripremljenih punkcija je ekonomija, a za ostale, sve zavisi od iskustva. Postoje poteškoće sa plasmanom rukavica, jer će se uklopiti samo za bocu, a ne svaki promjera.

Alternativno, neki samo rade rupe u poklopac rezervoara, stavi crijevo natrag, kraj izlaza u čašu vode. Ova metoda se može koristiti, ali moraju biti spremni na jednom proizvod fermentacije (miris) koji će biti distribuiran u sobi.

Izumitelja pokušavaju da urade sa svojim rukama iz hidrauličnog brave kapaljke, šprice, pamuk brisevi i drugi pribor, iako postoje gotove opcije za prodaju i na vrlo skroman cijenu.

Praksa pokazuje da je fermentacija brod, već prilagođen za uklanjanje ugljičnog dioksida, uvelike olakšava proces kuhanja pića, zrenje kaša. Ovo je posebno važno za početnike vinara i proizvođača jači proizvoda.

Kako izabrati fermentacije brod

Prije sticanje sve potrebne komponente za pripremu alkoholno piće, morate odlučiti u željenom iznosu iu obliku alkohola. Iz ove perspektive, već možemo odrediti sa modelima. Postoje mnoge modifikacije i kompleta tenkova i povezanih uređaja, a ne samo da je pečat vode, ali i ispusni ventil, ugrađen grijač i tako dalje.

Prije kupnje preporučljivo je obratiti pažnju na sljedeće značajke:

1. Majka. Za vino općenito poželjno koriste drvenih bubnjeva, ali ako uzmemo u obzir proizvodnju proizvoda za domaćinstvo, npr, od kaša je prednost treba dati na staklo. Takođe se može koristiti od nehrđajućeg čelika, a ponekad i plastike, ali to bi trebao biti posebno za hranu i kemijski neutralna do rastvorenih sastojaka u ugljen-dioksid;
2. Funkcionalnost. Što je više Komplet sadrži različite atribute, to je lakše organizirati proces kvalitetu fermentacije, zrenja piće. Postoje različiti modeli, na primjer, sa integrisanim sifonu, s ručkama za transport, sa slavinom i druge dodatne atribute koji poboljšavaju funkcionalnost na prvi pogled konvencionalnog tenk;

Dobiju sve potrebne za proizvodnju alkoholnih pića treba biti specijalizirana za mjesta na kojima je dostupan certifikate. Da biste sačuvali, posebno na kontejner ili kontejnere ne bi trebao biti, što je tipično za plastični rezervoari, kao što je to vjerovatno nije samo do pogoršanja ukusa kvalitete, ali i dobijam neželjene spojeva u samom piće. Kvalitativna fermentacije plovilo, pomoćni uređaj se nadoknađuje nakon prvog pravilno pripremljen napitak.

Kada planirate kako ćete pripremiti votke, vina, rakije ili bilo koji drugi proizvod, ne treba zaboraviti da je u ovom slučaju je važno svaki detalj, uključujući i organizaciju sifon. Njegova odsutnost bi dovesti do neželjenih sporednih efekata - akumulacija ugljen-dioksida, formiranje sirćeta i kvarenje proizvoda. Kao rezultat toga, mi ćemo morati da pretekne nekoliko puta, ako uopće, ili Moonshine pour Braga. Da biste izbjegli pogreške, preporučljivo je da se temeljito ispitati posebno kuhanje soka ili drugih kaša i tek zatim izaberite opremu kapaciteta. Alternativno, ako nemate dovoljno znanja, možete koristiti savjete specijalista, koji su svjesni specifičnosti proizvodnje, Playout, recept.