Kako napraviti vino od krušaka kod kuće

Miris zrelih krušaka dobrog vina se prenosi, dobija se sa okus i aromu. Ovo vino je napravljen u mnogim regijama Rusije. Kada je sezona berbe voća, preporučujem definitivno se našeg predložio recept za kako napraviti vino od krušaka kod kuće. Nećete požaliti na sve vrijeme provedeno.

Za pripremu vino kruške odijelo slatke i dovoljno sočan sorti i divlje kruške, da kao što hrana se ne koristi. Ukus vina će ovisiti o voćnih vrsta.

Najteže - je da se sok od kruške. Prema složenosti ovaj recept je samo inferiorno vino šljive. Preporučujemo viri naše predložene tehnologije, što će omogućiti da se sačuva aromu kruške.

Pripremite sastav

• 15 litara vode;
• 100 g svježeg grožđa ili grožđica;
• 5 kg šećera;
• 10 kg kruške.

Voda se može koristiti sirovo. Kuhati, važno je samo ako je kvaliteta vode je veoma loše, a ne postoji mogućnost da se drugi. Unaprijed, operite i osušite jela, koje ćete koristiti. Kao rezervoar fermentacije može se koristiti može, bure ili boca. Poželjno staklo, u ekstremnom slučaju - hrane razreda plastike.

Također smo pokupili video sa vama kako su naši preci izvađen kruške soka.

Kruška vino recept korak po korak

1. Rastopite šećer u toploj vodi, dodati grožđice ili lomiti prljav neopranih grožđa. Na površini od bobica divlje vinskog kvasca, koji omogućava da se započne proces fermentacije, tako da su sigurni da dodate u sladovini.
2. Kruške Wash, ukloniti trule, izrezati u male kriške.
3. Pripremljeni kruške mase napuniti kapaciteta za fermentaciju.
4. U istom kontejneru pour šećerni sirup. Nemojte zaboraviti da je trećina volumena spremnika fermentacije mora ostati slobodan, kako bi imali dovoljno prostora za pjene i ugljen-dioksida, koji se pojavljuju u procesu fermentacije.
5. Na vratu pečat vode ili nositi medicinske rukavice s probušene prstima.
6. Kapacitet definirati na toplom tamnom mjestu za nekoliko tjedana.
7. Nakon završetka fermentacije (zaključavanje fermentacije mjehurići nisu vidljivi, rukavica pala na dnu spremnika kolač) stalak za vino, koristeći slame, u drugu posudu, koji priključite čvrsto zatvorenom ili najbolje ponovno instalirati pečat vode.
8. Prenesite vino na hladnom tamnom mjestu, ostaviti ga tu za tri mjeseca. Tokom ovog vremena dobro sazri, a zatim ga sipati u boce, još jednom pažljivo izvadite iz sedimenta. Boca blizu čepovi.