Grožđa domaće vino

Jedan kraj je hermetički umetnut u poklopac boce (cijev materijal je drugačija: drvo guma, kore). Make rastopljeni vosak brtvila. Još jedan kraj crijeva je uronjen u malom posudu sa vodom. Sada prodao ventile za vodu različitih dizajna gotove.

Kada u procesu probave je prerada grožđa šećer u alkohol, to treba učiniti u potpunom pečat bez ulaska kiseonika. U suprotnom će doći do alkohola razgradnje reakcije vode i octene kiseline.

Sok treba lutaju pod pečatom vodom da se završi proces prestanka vremena - to je negdje oko mjesec dana. Tokom fermentacije sok počinje zgusnuti - tako da je kvasac rad.

• Mjehurići plina prestati da se ističu. To je vidljivo iz čaše sa vodom.

• Kvasac naselili na rezervoaru dnu.

• Vino je nije u potpunosti i djelomično samoosvetlilos.

Nakon završetka fermentacije grožđa domaće vino se sipa lagano crijevo (kvasac da ostane na snazi) u drugu čistu staklenu bočicu, a zatim staviti sifon.

Vino se čuva za dva mjeseca na hladnom i tamnom mestu (podrum, podrum). Kada se vino čuva na niskim temperaturama, vinske kiseline počinje da se nastane na zidovima i dno posude dobro kristala. Kiselost vina smanjuje odmah, vino počinje samoosvetlyatsya a zatim postaje transparentan.

Tada spreman oguljene grožđa domaće vino se sipa u čistu bocu ili boce, ali ne do vrha. To bi trebao biti mali zračni prostor. Priključite ugrađene u parafin. To je to! Sada možete uživati ​​u odličnom domaće piće!