bo.alcoruguru.ru

Domaće vino kruške


Kruška - plod nije egzotična, ali naš, lokalni. Raste svuda. I rijetkih ljudi ne znaju kako je mirisna i ukusna, posebno kada zrelog, sočan.

Kruška sorte veliki izbor - od slatkog uzgaja u Dichek raste sebe. Oni su svi jako korisno. Prethodno kruške su tretirani za kašalj, temperatura dijabetesa. Njegova vitamina m mikronutrijenata lako pretvori u sok, kompot ili voćni napitak.

Ponekad se dogodi da je godina bila vrlo bogat u berbi krušaka. Zatim, neka nam da džemova, kompota i džemova, možete pokušati pripremiti ovu zdravu voćno vino.

vino kruške

Vino kod kuće koristeći kruške Ispada vrlo ukusna, s prekrasnim kruške miris. No, bez obzira na jednostavnost njegove pripreme sve - to je vrijedno uzeti u obzir neke od nijansi. Neće dopustiti da pokvari proizvod i dobiti vrhunskog alkohol umjesto mutna tečnosti i sluznice. Nakon male količine tanina i generalno bilo kiselina (0,1-1,0%), kao i šećeri (manje od 15%) lišiti pića normalne boje, mirisa i ukusa.

Dakle, da se pripreme vina od kruške kruška vam je potrebno. Možete posuditi za tu svrhu, svaka sorta, uključujući i Wildings. To neće utjecati na konačni rezultat. Ali u isto kruške uvijek mora biti čvrsta, a nezrele, čak i malo zeleno. Kosti u kruškama ne bi trebao biti smeđe, ali treba samo da - samo početi da dobije smeđe nijanse. oni ne trebaju biti uklonjeni iz kruške.

Ako ste vlasnik slatke kruške, a zatim ih koristiti za vino, u kombinaciji sa kiselim jabukama ili dodati malo limunske kiseline.

Wildings u prednost za vino, potrebno je prije upotrebe je isključen u gomile. Kada su malo blaži - možete ih koristiti. Ovaj postupak će poboljšati okus gotovog napitka.

Na kraju pripreme domaćeg vina svakako je potrebno da se razvedri. Rezultat je jasan, blag, blago žućkaste i vrlo ukusan napitak s karakterističnim notama kruške ukusa i mirisa.

Vina koja su izvedena iz kruške mogu biti različiti slast i snagu. Svaki od njih ima svoje ime. Najlakše se zove Poiret.

Ne zaboravite da oprati, suha i ako je moguće dezinficirati sve posude i opremu koja će se koristiti u procesu kuhanja.

Fermentacija brod bi idealno da bude staklo, ali može biti napravljen od hrane razreda plastike. Metalnih predmeta treba izbjegavati.

Recept za kruške vino

  1. Pripremite kruške: pranje, odrezati oštećene područja i fino brzo.
  2. U toploj vodi (ne iznad 28 ° C) Otopite šećer i grožđice vsypte neopranih bobice grožđa. Oni će pomoći fermentaciju vina. Preliti u fermentacija brod.
  3. Šećer mora napuniti komada kruške. Ispunjen volumena u posudi ne smije biti veća od 2/3, odnosno u procesu fermentacije pjene prevazilazi rub.
  4. Sposobnost fermentacije potrebno je zatvoriti čvrsto i instalirati pečat vode. Ako koristite tri litre jar, umjesto hidrauličkih blokadom uzeti jednostavan apoteka gumenih rukavica. Nemojte zaboraviti da je punkcija u jednom od svojih prstiju.
  5. Izdržati buduće vino je potrebno 2-3 tjedna u toplim, zaštićeno od svjetlosti. Dokaz da je proces fermentacije završen, bit će izgled raskida talog "žubori" sifonu ili potpuno kontrakcije rukavica.
  6. Sada je potrebno da sipa vino u novoj bočici bez narušavanja sloj sedimenta. To se može učiniti sa tankim gumenim crijevom, cijevi, itd Ovaj kontejner također instaliran pečat vode, ali ovaj put na piću je ostavio na hladnom mjestu.
  7. Nakon 2-3 mjeseci gotovog vina ponovo odvoji od taloga i flaširana (po mogućnosti sterilna) hermetički zakuporte.

Kruška vino čuvati na hladnom mestu (podrum, podrum, hladnjak). Tokom skladištenja (za 2-4 mjeseci), što je pojašnjeno još i postaje ukusan.

Recept za kruška - jabuka vino

Rezervacija da je broj komponenata može povećati u odnosu na recept.

  1. Pripremite kruške i jabuke: obrišite ih krpom (ne peru!), Odrežite oštećenih područja i ukloniti sredini teško kotlet, stisnite sok.
  2. Jabuka - kruška nektar sipajte u posudu za fermentaciju, pokriti gazom i ostaviti za tri dana. U prvom i drugom danu sok Mix, au trećem tamo (pulpe slegne).
  3. Sada je vrijeme da dodate šećer. Nakon što njegov kapacitet unosa mora biti zatvoren i instalirati pečat vode. Ako koristite tri litre jar, umjesto hidrauličkih blokadom uzeti jednostavan apoteka gumenih rukavica. Nemojte zaboraviti da je punkcija u jednom od svojih prstiju. Dokaz da je proces fermentacije završen, bit će izgled raskida talog "žubori" sifonu ili potpuno kontrakcije rukavica.
  4. Mlado vino potreba da se sipa u boci, ne promiješati sediment, i dati mu da sazri 1,5-2 mjeseca.

Recept za kruške pjenušavo vino (cider)

Rezervacija da je broj komponenata može povećati u odnosu na recept.

  1. Pripremite kruške i jabuke: obrišite ih krpom (ne peru!) I potopiti u toplini dana 2-3, a zatim smanjiti oštećenih područja i melje u pire.
  2. Sipajte voćne kaše u kontejneru fermentacije, dodajte šećer, i prekrivena debelim gaze, namočite 3-4 dana (dnevno miješajući mase).
  3. Sada imate da odvoji sok od mase (da ga stisnuti kroz gazu nekoliko puta), i sipa u čistu posudu, zatvorite poklopac s pečatom vodom. Ako koristite tri litre jar, umjesto hidrauličkih blokadom uzeti jednostavan apoteka gumenih rukavica. Nemojte zaboraviti da je punkcija u jednom od svojih prstiju. Dokaz da je proces fermentacije završen, bit će izgled raskida talog "žubori" sifonu ili potpuno kontrakcije rukavica. Obično je potrebno 1-1,5 mjeseca.
  4. Skoro završio vino je odvojeno od mulja, ponovo Procijedite i sipajte u boce, gdje se moraju sazreti. Konačno spreman za upotrebu jabukovače će biti 3 mjeseca.
Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Recept za domaće vino kruškeRecept za domaće vino kruške
Kruške mjesečinaKruške mjesečina
Vino kruškeVino kruške
Kruške liker kod kućeKruške liker kod kuće
KruškovačaKruškovača
Kruške u crnom vinuKruške u crnom vinu
Kruška vinoKruška vino
Kruške pečena s vinomKruške pečena s vinom
Absolut - sada sa aroma kruškeAbsolut - sada sa aroma kruške
Pravimo vino od krušaka kod kućePravimo vino od krušaka kod kuće
» » Domaće vino kruške
© 2018 bo.alcoruguru.ru