Cooking domaće vino od bundeva

Video: Pumpkin sok (bundeva receptima) jednostavan recept video Home Recepti

Na nepcu, kolač vino sa delikatnom aromom bundeve, sve korisne osobine i vitamina su zadržane, a ipak su zatekli u ovo povrće nije mali, ovaj makro-i mikronutrijenata (kalij, kalcij, željezo, magnezij), vitamina, osim soka od bundeve to je dobar antioksidans. Gotovo svi koji jednom kuhani kod kuće vino od bundeve više ne može bez pića i kuhati sve to vrijeme. Na kraju krajeva, nema poteškoća u njegovoj pripremi ne dolazi, zato ne brinite vi nužno uspjeti.

Video: pita od bundeve

Recept za klasičnu vino od bundeve

Sama vino tehnologija kuhanja će biti poznato, ako imate barem jednom kuvana vina kod kuće, ali to je samo glavni sastojak napitka nije uobičajeno, jer se priprema od bundeve.

• 5 kg bundeve pulpe;
• 5 litara vode;
•  1,5 kg šećera;

Bundeva, isperite i kore i semenki. Usitnjava, dodajte u lonac. Nakon ovog je potrebno dodati vode do nivoa dobijene mase bundeve, staviti na vatru lonac i krčkati dok dok bundeva ne omekša. Kontrolu temperature, jer se smjesa ne može dovesti do čir. Potez dobivenom smjesom u staklenoj boci ili veliki drveni barelu. Dodajte kvasac i ječmenog slada, šećer po ukusu, promiješati i pokriti sa toplom vodom. Čim piće hladi treba čvrsto prekriven poklopcem i stavio sifon ili "metak". Ostaviti za 3-4 nedelje za fermentaciju, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, toplo mjesto. Jednom kada je fermentacija gotova vino, soja i boca.

Recept za bundeve vino lažne način

• Jedan od bundeve težine oko 10 kg;
• 5 kg šećera;
• 1-2 žlice. l. suvog kvasca

Operite bundevu, smanjiti gornji dio (ali ne bacati ga), očistite ga od kože, uklonite sjemenke. Smanjiti malo mesa, trebalo bi da imate rezervoar za kuhanje vina. Sipati u šećer bundeve i kvasac, bundeve, napuni vodom. Pokrijte bundeve prethodno izrezanog dijela, to će biti naš poklopac. Zatvori jaz ljepljivom trakom ili trakom. Pokrijte torbu bundeve, ona mora u potpunosti pokriti voće i da blokiraju pristup kisika, čvrsto vezati voće. Paket mora biti obješen na toplom mestu, udaljenost od poda do biti mala. Pod paket stavio čistu posudu i neka ovaj dizajn za 1-2 tjedana. Nakon tog vremena, zbog fermentacije bundeva postaje meka. Pierce je squash kroz dimnjak, tako da je vino mora isteče u čistu posudu. Pića sipajte u veliki rezervoar i ostavite ga drugi put, vino i dalje moraju Dobrodiy. Nakon toga, dobro, napetost i piće flaširanje.

Recept za brzu metodu fermentaciju

Za pripremu, uzeti nekoliko srednjih voće bundeva, oljuštite ih iz kože i sjemena. Usitnjava i mljeveno meso ili usitniti koristeći istu rende, trebalo bi dobiti povrća pire. Dodati vodu, u omjeru 1: 1 bundeve i mix vode. Postavite rezultat preparata u istom cilindru ili loncu poklopac gustim tkivom i mjesto na toplom mestu. Nakon 5-6 dana našeg sourdough će biti spreman za daljnje korištenje. Stoga, odvojeno od mješavina povrća vode. Soj, dodajte šećer (za 1 litar tečnog šećera 200-400 g). Opet ostaviti na toplom mjestu fermentaciji brod blizu prvi pečat vode i ostaviti za 1,5-2 mjeseca. Na kraju fermentacije, soja i prelijte čuvanja vina.

Ako mislite da je navedeno u receptu previše šećera, ne brinite, jer u procesu fermentacije, šećer koji smo dodali obrađuje i daje piće određenu kiselost.

Sretno u svim vašim nastojanjima i ne zaboravite da napuste mišljenja, recepte, dijeli svoje iskustvo pravljenja vina kod kuće