Mjesečina bundeve

Video: Pregled: Pumpkin u vakuumu. Zalihe za zimu

braga bundeve

Većina sorti bundeve prilično slatke, sadržaj šećera je ponekad toliko velika da u pripremi domaće pivo možete učiniti čak i bez šećera. Ali ovo je izuzetak nego pravilo, i šećer, mi ćemo koristiti.

Video: Channel Moonshine Sanych

Recept № 1

• Bundeva - 20 kilograma.
• Šećer - 4 kg.
• Kvasac - 300 g (može se zamijeniti 60 g suhe).
• Vode - boca (19 litara).

Video: MOST, najjeftiniji Moonshine !!! SKORO BESPLATNO !!! PART 3 smrznute krompir !!

Bundeve prepolovljena, da izaberu sjeme i čist. Sjeckani povrće u sitne komade i staviti u lonac za pirjanje. Dodajte 15 litara vode. Kuhati bundevu za oko 20 minuta, dok ne omekša, neprestano mešajući.

Savjet! Bundeva ne zna da kuva, i stisnuti sok od sirovog voća. U ovom slučaju, količina vode se smanjuje na pola.

Video: kandirane bundeve. kandirane bundeve

Stoloch omekšana bundeva u homogenu masu, i sipajte ga u rezervoar fermentacije. Dodajte šećer i preostalu vodu, miješati dobro. Ako se pokaže Braga thickish, možete dodati još vode, povećavajući broj 25 litara. Cool wort do sobne temperature, a tek onda uvesti razblaženi kvasac.

Braga je sada spreman za fermentaciju. Stavili smo hidrauličnih bravu i kontejnerski brod na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Procesa fermentacije traje 5-12 dana. Svaki dan Braga je potrebno miješati i torturi u praksi pjene kapa celuloze. Spremnost mash određuje odsustvo mjehurića, taloga na dnu i blago gorak okus.

Recept № 2

• Bundeva pire - 15 litara.
• Ječmeni slad - 150 grama.
• Šećera - 5 kilograma.
• Suvog kvasca - 60 grama.
• Voda - 25 litara.

Bundeva pire se priprema na bilo koji prikladan način. Možete koristiti za mljevenje mesa, blender ili rende. U pire i dodajte sva voda provri tečnost je oko sat vremena. Wort je potrebno da se ohladi do 65 ° i dodajte slad. Kapacitet za Braga je potrebno zagrijati do pada temperature došlo postepeno. To je neophodno za saharifikacije škroba. Čekajući dok temperatura ne dostigne 25 °, mix dobro i uvesti razrijeđen s toplom vodom, kvasac. Sat vremena kasnije, možete dodati šećer. Mix, staviti na sifonu i poslati fermentacije, kao u prethodnom receptu.

destilacija

Prije nego destilacija Braga naprezanje kroz gazu u destilacije tenk. Važno je da meso nije bila uključena u kontejneru. U suprotnom, kada kipuće će spaliti i značajno pokvariti okus gotovog proizvoda.

Braga je potrebno da polučio dok destilat izlaz dostiže 30 °. Ne boj se da će votku biti oblačno, po prvi destilacije je normalno. rezultat izlaz Proizvod se razrijediti s vodom do 20 °. Zatim možete nastaviti da ponovo destilacije.

Sada morate biti destilat izlaz podjela na frakcije. Što je prikazano na prvi i posljednji serije od oko 100-150 ml. Ove frakcije su bile koncentrisane sadržaj štetnih nečistoća i metil alkohola. Ovaj proizvod se može koristiti kao industrijski alkohol. Zbirka mjesečina se zaustavlja kada je izlaz svog dvorca je 40 °.

Da bi se poboljšala okus gotovog napitkom može se prolazi kroz karbonski filter za daljnje pročišćavanje, i pustiti da odstoji 2-3 dana. Bundeva Brew je spreman.

Savjet! To je bolje koristiti bundevu napitkom ne samo pocepane bundeva, i ostati u krevetu za 2-3 mjeseci. Tokom sazrijevanja u bundeve povećana količina škroba koji također igra važnu ulogu u fermentacije kaša.

Bundeva Moonshine nije najprofinjenijih, ali zahvaljujući blagog ukusa i bundeve ukus je stekao svoje fanove. Bundeva Moonshine mogu se koristiti za pripremu domaće cordials, likeri, likeri i balzama.