Kuhanje breskve vino kući

Recept klasični vina iz breskve

•  Peaches - 5 kg;
•  Voda - 3 l;
•  Šećer -2 kg;
•  Limunska kiselina - '25

Tokom pečenja u kući vina za stabilizaciju nivoa kiselosti će koristiti limunske kiseline. Zahvaljujući njoj, piće postaje tvrđava, a miris i okus savršeno očuvan.

Zbog pažnja se posvećuje izboru breskve, jer prezrelo voće može pokvariti ukus piće. Plodovi dobrog čist od prljavštine, ali ne peru, jer će spasiti tanina, koji se nalaze u koži. Pažljivo uklonite kosti. Kapacitet punjenja pulpe dobro peremnite to. Dodati šećer (1 kg), limunska kiselina, voda. Podaci poklopac sa gazom, tako da tenk neće dobiti nikakve strane predmete, ali vazduh će teći. Mješavina odsustva u tamnom mjestu za 2-3 dana, sobna temperatura treba da bude 22-24 C. Ne zaboravite promiješati vino jednom dnevno.

Zatim pomoću gaza odvojiti pulpe od soka. Postavljen na vratu zamka vode. Proces fermentacije treba traje 2 mjeseca. Na potrebno je peti dan fermentacije da baci malo soka, treba ga razrijediti 500 grama šećera i prelijte natrag mix. Nakon pet dana postupak se mora ponoviti. Lutajući Ne treba zaboraviti da se ravnomjerno rasporedili pjene sa drvenim tučkom.

Na posljednjoj fazi pripreme morat ćete filtrirati vino breskve - da se spoji sa taloga, koristite crijevo da ga, povucite ga lagano tako da ne dodiruje dno posude, tako da tečnost je destilirana u drugu posudu. Post ovo vino se stavlja na hladnom mjestu, potrebno je izdržati 6 mjeseci, ponavljajući vremena filtriranje na vrijeme. Vino breskve potrebno bocu i čvrsto zatvoriti ih se izbegao kontakt sa kisikom. Držite ovaj napitak je ne više od 3 godine na hladnom mjestu. Ali, kao što je to, i ne možete da se čuvaju, jer se odupre gotovo je nemoguće pred svojim jedinstvenim ukus!

S obzirom na dobru boju filtera vina će topla žuta. Što se tiče ukusa, on je odmah sjetiti vremena kada je procvat breskve.

Recept slatke breskve i dobro vino

• Breskve - 3 kg;
• Voda - 3 l;
• 1 l alkohola;
• 5 kg šećera;
• med;
• Sok od limuna;
• Vanilin.

Ovaj napitak će sigurno voljeti navijači desert likera i vina, zbog vina sastoji se od začina i alkohola.
I tako, neka nas kuhanja vino od breskve. Ovaj recept je vrlo sličan prethodnom, melje meso breskve, dodajte med i vodu, pokrijte posudu gazu i ostaviti da fermentira sedmice, temperatura ne bi smjela pasti ispod 23 C. Nakon toga stisnite pulpe iz posljednjeg sokovi, mix homogena tečnost sa alkoholom, šećera i začina.

Na plovilu, postavite pečat vode i mora ostaviti mjesec dana da lutaju u mraku i hladnom mjestu. Promiješati jednom nedeljno piće. Nakon završetka fermentacije vina breskve, filter (ovaj postupak je detaljno opisan u prethodnom receptu), a zatim u toku 6 mjeseci vino je potrebno insistirati, pa tek onda boca. Ako ne možete osloboditi sebe sedimenta, onda on mora biti raspuštena uz pomoć žumance.

vino recept breskve sa alkoholom

• 3 kg breskve;
• 3 l vode;
• 1 l alkohola;
• 1,5 kg šećera;
• med;
• 10 g muškatnog oraščića boje;
• 10 g cimeta;
• 5 g vanilin;

Prvo, isperite dobro sa breskvama, dobiti osloboditi od sjemena, čist i čuvajte u bočici. Napunite ga vodom, dodajte malu količinu meda i ostaviti da fermentira 2-3 nedelje. Nakon tog vremena, tečnost je neophodna za filtriranje, dodajte šećer, alkohol, začine i ostaviti da uliti za 3 sedmice. Vino u bocama i ostavili za tri sedmice. Sipajte vino u boce od breskve i za 2 mjeseca na hladnom mjestu.