Jagoda vino

Jagoda rijetko se koristi za proizvodnju vina, uglavnom jesti sirove ili kuhati od nje čuva, džemova i sokova. Ako imate prilično veliki plantaže jagoda, vredan rizika i pripremiti jagode vino, što može biti pravi nektar sa odličnim mirisom i delikatan okus. Jedan od uslova za preradu je pogodna samo zdrav, ne buđav jagode, tako da se spremaju sokovi treba početi na isti dan, kada se bere bobice.

Također je potrebno da pažljivo uklonite sve stabljike, tako da vino ne probrel neprijatan travnatim okus. Jagoda vino je također nedostatak da je tokom dugog skladištenja relativno brzo erodira.

stolno vino

10 litara soka

5 litara vode 2,8 kg šećera kvasac hranljive podloge maternice b 1 g limunske kiseline

Jagoda sok stisnu kroz bolju električnu ili pare sokovnik. Sok dodajte vodu, šećerni sirup, limunska kiselina i kvasac materice. Važno je da je boca sa sladovini prilikom brzog fermentacije bio u toploj prostoriji.

Je dobila oko 16,5 litara vina proizvode na ovaj odnos.

Prababushkino jagoda vino

4 kg slatke jagode

Video: WINE! JAGODA!

4 kg šećera

1,5 litara kipuće vode

kvasac materice

plodno tlo

limunska kiselina

{Sweet jagode kako bi se poboljšala okus, možete dodati neki mirisni divlje jagode) bista, uklanjanje stabljika, napuniti sa šećerom i mijesiti. U pulpe dodati tople prokuvane vode, kvasca materice i plodno tlo za kvasac. Prenijeti na bocu pluta vrat komad vate s cijevi za fermentaciju i ostavio za nedelju dana na sobnoj temperaturi, miješajući povremeno lagano. Sedam dana kasnije, stisnite celuloze i tečnost energijom za nove fermentacije. Kada brze fermentacije zaustavlja i tekućine postaje transparentan, sipajte vino u čistu posudu, puneći ga do vrha, usta zatvorena i stavio fermentacija završi. Za svaku litru vina želite dodati 1 do 2 g limunske kiseline.

Ispostavilo se oko 5 litara vina proizvode na ovaj odnos.

desertno vino

Video: Kuća vino sa jagodama

10 litara soka

5 l vode

4,6 kg šećera (3,5 kg brzom fermentacije

+ 1,1 kg nakon 1. pražnjenja) 15 g limunske kiseline, kvasac hranljive podloge materice

Sok dodajte vodu, šećer, limunska kiselina i kvasac materice. Brz fermentaciju treba da se odvija na sobnoj temperaturi. Nakon prvog šljiva vino još dodati sirup od 1,1 kg šećera. Ispostavilo oko 17,5L vino proizvode na ovaj odnos.