Domaće vino Hawthorn: dobro u svaku kap

Vino od Hawthorn: korist i štetu za tijelo

Je ljekovita svojstva vina na osnovu sastava gloga. Obilje crvene bobice sadrže pektin, flavonoida, tanina, karotena i pojedinih elemenata periodnog sistema - kobalt, bakar, fosfor, magnezij, cink i molibden. Od sirovine sadrže vitamine, riboflavin, tiamin, vitamin P i C.

Šta drugu korist osoba donosi vino glog? Kao prehrambeni proizvod je zasićuje tijelo masna ulja, fruktoza, prirodni šećeri i organske kiseline (uglavnom limunska, jabučna, jantarnom). Takva promišljena prirodu sastava omogućava da pijem ovo vino, čak i sa dijabetesom.

Glavna prednost gloga bobica kao komponenta vino je terapeutski učinak na kardiovaskularni sistem. U razumnim dozama poboljšava napitak sa tahikardija, hipertenzija, aritmija, ubrzava protok krvi u krvnim sudovima srca i srčanog mišića ton podržava.

Ali ono što ne bi profitirali od plodova gloga vina, ne treba zaboraviti o mogućim opasnostima to pije. Zlostavljanje piće dovodi do abnormalne smanjenje pritiska i donosi nesklad u srčanom ritmu. Posebno štete gipotoniki osjećati - ljudi sa premalim pritiskom. U velikim dozama sirovina izaziva povraćanje, grčevi krvnih sudova i crijeva.

Trudnoća i dojenje opojni napitak i jesti bobice u čistom obliku i ne vrijedi - to može štetno na plod ili novorođenče.

Zajedničke vino recepti iz glog

Napraviti ukusnu domaće vino iz glog, prvo morate odabrati dovoljnu količinu bobica. Prikuplja sirovine se preporučuje u svježem blago podmerzshie kasne jeseni ili nakon prvog mraza. Voće, skupio snažan hladnoće, stavite u zamrzivač preko noći, a sutradan su uključeni u pripremu vina. Također možete koristiti suhi proizvod (boja vina će biti tamnija ukus - bogatiji).

Najlakši recept

Kod kuće, ljekovito vino Hawthorn pripremljen od sledećih sastojaka:

• Bobice - 5 kg;
• Šećer - 4 kg;
• Voda - 10 litara;
• Vinskog kvasca - 10 g

Domaća proizvodnja vina iz zamrznutih glog pokriva detaljno recept:

1. Neoprane voće se stavlja u bocu i prelijte sirup (0,5 kg šećera je raspušten u malu količinu kipuće vode);
2. Vinskog kvasca je razrijeđen s toplom vodom (38 ° C, 70 ml), a nakon dodao da bobice 15 minuta;
3. Hydrogate zapečaćena teglu i držati u toplo okruženje za 3 dana, povremeno trese sadržaja;
4. Na dan 4, sladovini se odvodi u drugu posudu i rastvorenih u njoj 1,2 kg šećera. Debeli sipa u prvu posudu i pečat voda se montira na tjedan;
5. Vino se filtrira, bobice stisnuti i odbačene tečnost zaslađen šećerom rezidua i ponovo začepiti pečat voda boca.

Fermentacija traje 45 - 55 dana. Vino za ovo doba posvijetljava, a završetak svojih vina u bocama za sazrevanje.

Varijanta bez kvasca

Ako se u toku pripreme vina iz glog bobica ste odlučili da bez kvasca, zamijenite ih sa neopranih grožđicama (170 g). Zatim slijedite gore opisane tehnologije.

limun glog

Amazing domaće vino sa citrusnim notama zrelog gloga lako uraditi na recept, sastojci od kojih su:

• Voda - 4 litre;
• Bobice - 2,4 kg;
• Šećer - 1,2 kg;
• Limun - 170 g;
• Vinskog kvasca - 10 g

U ovom slučaju, glog oprati i staviti u posudu zajedno sa limunove kore. Je preform se hladi, mesi i stisnuti voće. Citrusa sok pomiješana sa šećerom i kvasac i sipajte mješavinu bobica. Sastojci pažljivo promiješati i topline da uzmu na kraju fermentacije. Vino se sipa u staklene boce i prije prvog degustacija stoje 4 mjeseca.