Recept za domaće vino od trnja

Lično je po receptu jednostavna, domaće vino od trnja sigurno će vas zadovoljiti sa svojim ukusom.

U prirodnom niskoalkoholna piće trn neobičan ukus, prelepa boja i delikatan okus!

I, trnje vino ima terapeutski učinak u infektivnih crijevnih bolesti.

bodljikave odvod

Naučno ime trnja - trn u praksi potvrdio kada je to potrebno da se prekine iz grmlja. Ali male ogrebotine na rukama - to je manji u odnosu na zadovoljstvo koje ste dobiti jedući zrele, tamno plava, malo kreme. U nezrele trnjina Tart ukus i opora svojstva nisu ništa manje nego što je Dragun. Ako bodljikave odvod u potpunosti zrelo ili nešto zgrabi mraz, onda to dobiva svoj jedinstveni okus i uslugu. U voće trnje oko 10% šećera, oko 2,5% kiselina, kao i korisne tanina, pektina i težinu vitamina, dakle, vino dobijenih od njih je odličan.

Vino od trnja bez kvasca

Priprema trnja vina može se podijeliti u nekoliko faza.
1. Collect zrela ili malo smrzli voće i dati im par dana podvyalitsya, rasipajući papir u hladnoj sobi. Pranje nije potrebno okrenuti. Onda, dobro gnječenje bobice u stanje homogene mase, sipati ih u posudu mlijeko zajedno sa kostima. U pire dobiti Replenish vode u omjeru 1: 1, i.e. 10 kg od trnja dodali 10 litara vode. Konzerve na toplom mjestu sve do početka fermentacije (2-3 dana).
2. Kada će aktivan proces fermentacije, mjehurića pojaviti i pire pire površina će početi da se odvoji od soka, trnjina mješavina treba filtrirati kroz mrežicu. Sok sipati u boce pod pečatom vodom za dalje fermentacije, dodajući da svaki litar soka dobiti 200-250 g šećera, ako želite suho vino, ili 300-350 grama dobiti poluslatko (slatka) piće. Sok sa šećerom, dobro promiješati dok se šećer ne rastopi.
3 i pol ili dva mjeseca završio vino se uklanja iz taloga, sipajte u čistu i prilično boce, pluta čvrsto i staviti u podrumu. Ako sipajte piće u malim hrastovim bačvama, vino će dvostruko korisna sa posebnim blagog okusa.

Recept za trnjina vino sa kvascem

Kako bi se raznolikost ili prisustvo velikog žetve, možete kuhati domaće vino od trnja za različite recepte. Na primjer, postoji recept piće, koji je uključivao sljedeće sastojke: 5 kg trnje, 2 l vode, 3 kg šećera i kvasac. Proizvodnja ovog vina je podijeljen u četiri faze.
1. Od šećera i vode kuhati šećer sirup, povremeno uklanjanje s površine bele pene. Kada je pjena više nije tamo, sirup je spreman.
2. Voće trnje isperite dobro, pour ključanja i kuvajte na slaboj vatri dok u trenutku kada je bobica kutikule na ispucale.
3. Ohlađeni voće sipa u fermentacije posudu, dodajte fermentirani kvasac i jedna trećina sirup pripremljen gore. Svi mix temeljito, kapaciteta začepljuje pečat vode i staviti u toplo mjesto za nedelju dana, nakon čega dodati ostatak sirupa i miješati.
4. Kada je završio aktivne fermentacije i trnjina bobice potonu na dno, mješavina soja i sipati u drugu bocu za nastavak fermentacije. Oko nedelju dana spreman za filtriranje vina, sipajte u skladište posudu i dobro začepiti ih.

Uz pravilno poštovanje recept, dobit ćete divan domaće vino trn, ne samo ukusna, nego i korisno.