Maline i ribizla vino

Svakih 10 kg voća slomi čiste ruke i prelijte 4 litre vode. Sve ovo masovno miksa i istisnuti sutradan. Marc pour još 4 litre vode, dobro promiješati i nakon 2 dana, previše pritisne. Na ovaj način, 13 litara soka koji dodati 250 ml soka od crne ribizle i 4 kg šećera. Onda ispustiti sok u bure i dalje obrađivati ​​kao i obično.

24 kg malina, 4 l crvene ribizle sok, sok od jabuke 24 l, 8 kg šećera, 75 g kreme kamenca, 32 l vode, 2 limuna, naranče 2, 2 litre konjaka.

Crush maline je pritisnuo i izvađen sok dodati sok od ribizle. Preostali komine nakon pritiska dodajte vodu i pustite da smjesa odstoji 12 sati, a potrebno je redovito promiješati. A opet, pritisne i rezultirajući sok dodati na već dobili. Ovo takođe pour sok od jabuke. U mješavini da raspusti šećer i vrhnje kamenca u prahu.

Čim se fermentacija, fino cut s limunima i narančama obojeni dio kore i baci ga u sladovini, dodati sok stisnuti iz tih plodova. Kada je proces fermentacije završi, izvadite vino sa površine citrusa kore i sipa rakiju. Daljnje akcije su isti kao i kod ostalih bobica vina.