Kuća vina iz bobica "razni"

Vino "miješanih" bobice kod kuće

Za pripremu ovog vina razne potrebe: 500 g jagoda, 500 g ribizle, 500 g malina, 500 g rane jabuke, 500 g crvene ribizle, 500 g višanja ili trešanja, 500 g rane kruške 500 g šljiva (šljive), 500 gospodin ogrozd, 900 g šećera, 4 litre votke.

Vina iz raznih bobica u kući mora biti pripremljen postepeno, kao zrenja bobica i voća. Pripremite čašu kontejner od 10 litara. Zrela jagoda ponoviti kroz, operite, obsushivayut, sipati u pripremljenu posudu, sipati 400 ml votke i sipajte 100 g šećera.

Kapacitet čepom sa pečatom vode, ostaviti da fermentira. Onda smo postepeno pripremiti i dodati kapaciteta maline, ribizle, ogrozd i sve ostale bobice i voće.

Trešnje, šljive i trešnje prethodno uklonite kosti. Za jabuke i kruške ručice i uklonite jezgru.

Kada su svi sastojci za vino od bobica "miješanih" će biti složen u boci, možemo zatvoriti čepom i ostaviti za 4 mjeseca.

Liquid periodično potresen.

Rezultirajući vino, filter, filtriranje, flaširanje i starosti prije upotrebe za još 2-3 mjeseca.

Izabrane vino s medom kod kuće

Sastav domaće vino sortirano med sadrži sljedeće sastojke: 500 ml soka od jabuke, kruške sok 500 ml, 500 ml soka redcurrant, 500 ml soka od bijele ribizle, 4 kg meda, 20 g kvasca, 4 litre tople vode.

Razblažiti meda u 4 l tople vode, kuvati dok se ne zaustavi pjeni.

Uklonite pjene. Sirup se hladi do 30 ° C, sipajte u posudu za fermentaciju, kvasac se dodaje, sipajte sok od voća i bobica.

Do kraja fermentacije vina za uklanjanje taloga, sipajte u drugu posudu i starosti 2-3 mjeseci.

Vino se filtrira i bocama.

Vina i razne mješavine sokova

Za vino razne mješavina bobičastog sokova uzeti: 5 l jagoda sok, 3 litre crvene ribizle sok, kruška sok 2 litre, 2 kg šećera.

Jagoda sok povezati s kruške sok i crvene ribizle, sipajte u staklenu posudu i ostavio u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi 4-5 dana.

Onda smo filtrirati mješavina, sipati u drugu posudu i čuva za 24 h. Dodajte šećer, čepom sa sifon, zadržao toplo mjesto za 1 mjesec.

Rezultirajući vino pucnjavu iz taloga, zapečaćena i držala za dodatnih 1 mjesec, jednom tjedno igrajući off ugljen-dioksida. Vino je u boci.