Recepti duhovi kod kuće

Sadržaj:

• Domaći alkohol - proizvodne tehnologije
• Recepti alkoholnih pića kod kuće

Da li je moguće da se pripremi alkoholnih pića kod kuće? , Možete pronaći bilo žestoka pića na policama supermarketa. U ovo doba globalizacije, da probaju nešto ekskluzivnih alkoholnih ne treba putovati u dalekim zemljama.

Ali najekskluzivnijih alkohol dobiti samo kod kuće. Možda ne super visoke kvalitete, ali samo - to je sigurno.

Domaći alkohol - proizvodne tehnologije

Tehnologija proizvodnji konzumiranja alkohola

Bilo koji alkoholnih pića počinje sa fermentacijom bobice, voće, žitarice, krumpir i destilaciju rezultirajući kaša. Zatim, što rezultira destilat se može koristiti za izradu ostalih pića.

Kao prvo. Najlakši način da se za kućnu upotrebu vinove loze ili stonih sorti. Za fermentacije soka od grožđa se ne traži da dodate kvasac. I tako oni pokrivaju svaki bobica. To kvasac dati grožđe ukusna izmaglicu.

Još jedan plus grožđa. Iz njega možete dobiti konačni proizvod - vino različite snage. A može se destiliranom da dobije rezultat Braga i etil alkohol.

Za vino najlakši način da koriste "Isabella" sorte grožđa, "Lidija", "Besarabije", "Moldavija". Ovaj nezahtjevne sorti i vina od njih, ispostavilo se, čak i neiskusni vinar.

1. Grožđe se bere, odvojen od grančice. Operite bobice ne treba. Ovo će sprati najvrednije - kvasac. Prljavštine, prašine i drugih taloga u procesu hlađenja.
2. Pripremite emajl ili inox tankovi za sladovine. Optimalni iznos PDV - 60-80 litara.
3. Bobice gužva, lomiti - učiniti sve da melje. Možete koristiti metodu Adriano Celentano iz filma "Ukroćena goropad". Ovaj proces je posebno popularna među djecom. Deda autor članka svitaka grožđe u staroj stroj za pranje rublja. Ispostavilo se da savršeno.
4. Slomiti grožđe se postavljaju u pripremljene kapaciteta na 2/3 volumena. U procesu fermentacije može dovesti pjena. A ako ne ostavljaju prostor za podizanje Braga, morate oprati sudove. poklopac kapaciteta i traka s plastičnom folijom. Miris soka od grožđa voli da prikupljaju mušica. Nemojte zatvarati film - će umjesto vina da piju alkoholna čorba.
5. Na sobnoj temperaturi - 22-24 stupnjeva grožđe luta 5-7 dana.
6. Ispustiti tortu. rezultira čistim fermentirani sok je da pokuša da slasti. Želim da se vino slađe, dodajte šećer. Optimalni iznos se empirijski utvrditi.
7. Pour sok boca s kapacitetom od 5 do 20 litara. Uz manji obim nikakav kontakt tačke.
8. Boce treba zatvoriti čvrsto poklopac s crijeva. Ove se prodaju u hardver trgovinama. Pokušajte da ugasi tako da maksimalno zapečaćene boce. Zrak ne bi trebalo da prodre u kontejner. U suprotnom, ti sirće, a ne vino.
9. U pola litre bocu sipati vodu i staviti ga u vodstvu-out crijevo od pluta koji zatvara bocu. U procesu fermentacije proizvodi ugljen-dioksida i raste mjehurići će se jasno vidi da li ili ne fermentiranih.
10. Budite spremni na činjenicu da će proces ići više od tjedan dana. Prestao sam ključa voda u boci, tako da je vino je spreman. Može se sipa u plitku posudu i pluta. A moguće je i pohranjeni u "zamku vode". A igre prije upotrebe u manjim posudama.
11. Što je više vrijedan vina u bocama i slomljena je boce, više tartar je pušten, pada organski talog. To čini vino samo bolje i ukusnije.

Piju vino preporučuje se ne više od 1 čaša dnevno. To će imati koristi samo tijelo - pokazala naučnici. A ako izlaze iz okvira preporučenih, to će učiniti više štete nego koristi.
Šta ako je vino ukus nije dopao?

Nadmašiti neukusno vina mjesečina. U ekstremnom slučaju, možete uzeti viskija od ljekarne ili kemijskih laboratorija.

Glavna stvar - proces mora ići na laganoj vatri. U suprotnom, rezultat piva i biti pun Fuzelovo. To čini gotov proizvod je teško i vise sa to će biti teže.

Morate biti spremni da će morati da preuzme 2-3.

Recepti alkoholnih pića kod kuće

Najpopularnijih alkoholnih pića kod kuće

Mjesečina se može koristiti kao samostalni piće, i može se koristiti kao srednji proizvod za proizvodnju doma likera, cordials i likera.

Na primjer, trešnje liker. Trebat će vam:

• Cherry - koliko ne smeta. Prosječna 1 litra votke (votke, apoteka alkohol) potrebno između 0,5 i 1 kg voća.
• Šećera - 2 žlice. žlica.
• Alkohol, votka, mjesečina.

To je jednostavno - operite bobica, stavite ih u pogodnom kontejner (boce), popuniti sa alkoholom, dodajte šećer. Zatvorite poklopac, staviti u tamnom mjestu i zaboraviti za 30-45 dana.

Dalje, naprezanje i pokušajte gotovog tinktura. Ako želite slađi, morate dodati šećerni sirup. Da biste to učinili, kuhati šećer sirup da se ohladi i dodati tinktura.

Na ovaj način možete napraviti bilo tinktura - ribizle, jabuke, kruške, jagode.

• je poznati "limoncello" talijanski liker na istoj tehnologiji. Alkohol insistiraju na limuna i dodajte šećerni sirup po ukusu.
• Poseban red do poznate ukrajinske alkoholnih pića "zapikanka". U stvari - to je pečena tinktura na bobice.
• Bilo koji bobice i voće se nalaze u keramičke posude ispunjene Moonshine (votka, alkohol). Pot maksimalno zapečaćena.
• U stara vremena smo napravili poklopac svježeg tijesta ili gline. I postavljeni u peći na temperaturi od 100-120 stupnjeva za 10-12 sati. Voće toplotom caramelizing. Šećer se ne dodaje, ali dobio je jak i sladak rezultirajući alkoholnih pića.

Glavni uslov - zaptivanje kontejnera, inače banalni alkohol ispari.

Domaći alkohol - to je uvijek ukusna i ekskluzivne. Fantasy autor nije ograničen.

Ne zaboravite! Čak i domaći alkohol dovodi do mamurluka, razvoj ovisnosti i degradacije pojedinca. Stoga, konzumira kao što je preporučeno od strane doktora - ne više od 1 piće dnevno uvjetno.