Recept za trnjina vino

• Ono što bi trebalo da bude trn bobice?
• Osnovni recepti za domaće trnjina vino

Turn je predak sirovina samoniklog šljive i odličan za pravljenje vina kod kuće. Zbog obilne sadržaj u bobicama i adstringentno tanina, oni praktično nisu pogodne za hranu, tako da je obrada bobica na kuću vino je najbolja opcija aplikacija. Uzgaja sorte šljive, za razliku od kupine, lišeni lijep i šarmantan miris, tako trnovit vino kod kuće, ni na koji način inferioran na svoja imanja sve uobičajene grožđa alkohol.

U svom sastavu, bobice divlje šljive se sastoje od:

• kiselina (2,5-2,7%);
• tanini (1,3%);
• šećer (13%).

Međutim, i pored svih pokazatelja da vino iz trnja nisu tako jednostavne, i izlaz da se alkoholno piće odličnog kvaliteta, potrebno je riješiti neke probleme. Prvo, kao pulpe jagodičastog voća Ternovka mesnat u strukturi, da dobiju potrebne količine soka za izradu vina je vrlo problematična. Drugo, u grožđu razliku trn u višak sadržaja vina fermentacije bakterija, tako da se pripremi ukusan vino kuće trnje moraju pridržavati potpuno različitih proizvodnih tehnika je u osnovi razlikuje od tradicionalne metode pravljenja pića u kući vinove loze.

Ono što bi trebalo da bude trn bobice?

Da bi vrhunsko vino od skretanja u kući su ohrabreni da izaberete zrelo i jagodičastog voća. Ternovka prikupiti bobica iz temelja nije poželjno, jer u narednim fermentacije da sačuva bakterija u kožu, sirovine nije izložen na pranje. Nakon završetka berbe plodova skretanja treba ostaviti za nekoliko dana za aktivno prirodno razmnožavanje gljivice.

Nezreo čička ima kiseo ukus i liči na persimmon ili ptica trešnje u svojoj viskoznosti, ako bobice dali potpuno zrele i oni također zgrabiti mraz, okus ploda postaje zasićenih i stiče određenu originalnost. Ako kod kuće pripremiti vino od trnja bio takvog kvaliteta da je ne samo originalne, ali i efikasna u liječenju različitih infekcija rezultira piće.

Osnovni recepti za domaće trnjina vino

Mnogi vinari imaju duge umorni od jesti uobičajene i proveo godine proizvodnju vina recept, tako da je svaki sada i onda u mojoj glavi postoji želja da se kuhati nešto novo. Danas vino se smatra dobro razvijenu industriju i kao sirovi materijal koji se koristi u gotovo svim vrstama voća i bobica usjeva. Blackthorn je postao jedan od najpopularnijih i zbog toga sve više i više postoje nove recepte. Zadržimo se na najčešće načine dobijanja vina iz trn bobica kod kuće.

Vino Recept od trnja bez kvasca

Recept za kućnu vino uvjete trn je sekvencijalno izvršavanje ove korake:

1. Da biste počeli želite da prikuplja kvalitativno zrele i malo smrzli voće i pustiti ih potopiti za nekoliko dana u hladnoj sobi.
2. Zatim napraviti pire bobice trn dok ne dobijemo homogenu i sipajte ih u rezervoar fermentacije (u ovom slučaju kost bobica u svakom slučaju ne brišu).
3. Rezultirajući tijesto je potrebno dodati vode u omjeru 1: 1 (kada su uzeti 10 kg trnjina bobica, od 10 litara vode treba dodat).
4. Stavite rezervoar fermentacija na toplom mestu nedostupni neovlaštenim prije aktivne fermentacije mase.
5. Nakon pojave mase na površini trn mjehurića početi postepeno odvajanje soka iz pulpe.
6. Sljedeća trebate kuhati poseban filtriranje materijala (neto ili konvencionalni gazu) i procijediti smjese kroz njega.
7. Sok odvojen od pulpe trn sipa u boce i stavio pod sifon za dalji proces fermentacije (dodavanjem 1 litre soka 350 g šećera). Napravite suho domaće vino od trnja moguće dodavanjem 1 litre soka minimalnu količinu šećera (250 g), to sve ovisi o preferencijama vinara.
8. Nakon 2 mjeseca, gotove domaće vino od bobica divljih šljiva mora biti uklonjen iz sedimenta i sipajte u pripremljene boce.

Recept vina kod kuće bez upotrebe kvasca na izlazu čini moguće dobiti visoko kvalitetne plemenite alkoholnih pića. Pored svih korisnih svojstva kupine bobica i dalje postoje. Domaći trnje vino proizvedeno ova tehnologija ima protuupalno djelovanje i bori se sa mnogim bolestima.

vino recept od kupine sa kvascem

Recept za vino od bobica Ternovka uz dodatak kvasca je široko rasprostranjena i sve više koriste kući vinara. Da bi blagoj domaće vino bi trebao biti na raspolaganju, kao što sastojci:

• 5 kg bobice trn;
• 3 kg šećera;
• 2 litre vode;
• Kvasac (suhi ili pritisnut).

Recept kući pića iz trn voća se sastoji od sljedećih sekvencijalnog korake:

1. Prvo, morate kuhati sirup od šećera i vode. Kada je potrebno za kuhanje periodično uklanjanje formirana pjena i nakon premijere sirup, završio.
2. Plodovi treba dobro oprati pod vodom, a zatim sipati kipuće vode.
3. Kuhanje sirovine po receptu da se na laganoj vatri dok se ne pojave pukotine u trn koži.
4. Voće treba dozvoliti da se ohladi, nakon čega se ohrabruju da pošalju u fermentacije brod.
5. U istom svojstvu dodati 1/3 kuhani sirup i kvasac i cijeli je dobro izmiješati.
6. Fermentacije kapacitet pečat i staviti na toplom mestu oko nedelju dana klompe vode.
7. Nakon nedelju dana u vino sirup se dodaje preostale mase.
8. Nakon završetka fermentacije kaša trnje mora potonuti na dno. Mešavina se filtrira i sipa natrag u rezervoar fermentacije.
9. Oko nedelju dana da se pripremi domaće vino se filtrira i podvrgnuti dalje flaširanje.

Recept je vrlo jednostavan za izvođenje i ne zahtijeva posebne vještine. Bilo koji teže vinar može ponoviti svoje, glavna stvar da se pridržava preporučenih proporcije i postupno obavljati sve radnje. Rezultirajući piće će imati svoj izvorni okus i uživati ​​ugodan i neobičan ukus da se samo zadovolji gostiju.