Najbolji recepti grožđa kaše

U našoj zemlji od grožđa Braga je popularna baza za pripremu Moonshine kod kuće. Dugoj istoriji piva je izmislio veliki broj sličnih recepata. Oni čine osnovu ne samo Moonshine, ali i Kavkaza Chachi i talijanski rakija.

U zavisnosti od sirovina proces pripreme grožđa kaša može prilično snažno variraju. Dakle, moguće je da se stave van bobica, sok, komine, celuloze ili kljuka.

I da vam skrenem pažnju najpopularnijih postojećih recepata. Kuhani ih grožđa Braga će biti odlična osnova za ukusan napitkom.

Recept iz kljuka

Sastav i ispravne proporcije:

• Grožđa komine (Biogorivo od šećerne trske, kaša) - 2,5 kg;
• šećera - 1,3 kg;
• čiste vode - 7,5 litara;
• suvog kvasca - 30 grama.

Prije nego što se govori o tome kako napraviti visoke kvalitete grožđa od Braga, potrebno je reći nekoliko riječi o navedenih sastojaka.

Praktičari falsifikatore su razbijena puno kopija, raspravlja o potrebi dodati kvasac grožđa Braga. Svaka stranka ovdje ima i svojih dokaza i argumenata. Pristalice proizvodnju kaša bez kvasca ukazuju na to da je u ovom slučaju rezultat piva i imati najbolju aromu i okus. Osim toga, alkoholnih pića će sadržavati manju količinu patočno ulja.

Zapamtite, ako ne planirate da dodate grožđa Braga kvasac, nemoguće je oprati bobicama!

Pristalice dodavanjem kvasca ukazuju na brže vrijeme kuhanja Braga. Mislim da ovu informaciju, svi će biti u stanju da odgovori za sebe na pitanje da li će se koristiti kvasac kulturama.

Šećer je također nije neophodna komponenta recept. Njegova prisutnost ne utječe na okus, ali značajno povećava konačnu tvrđave grožđa kaša.

Korak po korak niz.

1. začinjen grožđa kljuka u rezervoaru fermentacije.

2. Zagrijte vodu na 29-31 stupnjeva Celzijusa. Kvalitetu sastojaka je vrlo važno. Preporučujem da se proljeće ili kupovni flaširane vode za piće.

3. Od 2,5 litara vode i šećera je potrebno napraviti šećerni sirup.

4. Korištenje upute, rastvoriti kvasac.

5. Sada prelijte šećerni sirup kljuka. Mi smo doprinose na pripremljenu kvasac. Sipajte preostalih 5 litara vode i dobro promešajte.

6. Podesite na sifonom fermentacije plovilo bilo koji dizajn ili nositi gumene rukavice i ostavio da fermentira u sobi sa sobnoj temperaturi.

7. Nakon završetka procesa fermentacije treba provući kroz rezultat Braga pamuk-gaza filter. Onda možete početi destilacijom (destilacija). Na izlazu dobijamo 1.7-2 litara destilata tvrđave 40-42 stepeni.

Postoje dva najpopularnija pitanja koja se odnose na pripremu grožđa kaša. Budimo jasni.

Prvo, koliko dana luta ovaj dom-pivo pivo? Ako ste koristili svoje proizvodne kvasac, zatim fermentacija traje 7-12 dana. Ako ih ne pire, onda budite strpljivi. To će biti potrebno čekati 25 do 45 dana.

Drugo, kako odrediti da je kaša od grožđa? Postoje neke očigledne znakove, koristeći što, ne možete pogriješiti. Liquid bubrenje prestala, postao lakši, gorak ukus i na dnu spremnika fermentacije je trebalo da talože.

Recept sorti Isabella

Ova formulacija uključuje upotrebu vrlo zrelog grožđa cjelini. Obratite pažnju na činjenicu da je u kontejneru fermentacije da namotaja ne pada, lišće i razmaženi grožđa. Inače, domaća mjesečina neće biti previše prijatno gorko-tart ukusa. Ova funkcija je karakteristična samo grožđa Isabella.

Potrebne sastojke:

• zrelog grožđa preselio Isabella - 2,5 kg;
• šećera - 1 kg;
• komprimirani kvasac - 100 grama (može potrajati 25 grama suhe);
• čiste vode - 7,5 litara.

S obzirom na nisku sorti šećerne Isabella, upotreba šećera u proizvodnji domaće pivo je obavezno.

Slijed akcija.

1. Pažljivo izgladiti grožđa. Stavili smo ih u hladnjak na 10-15 sati. Tako da smo uklonili višak tekućine i pomoć fermentacije.

2. odmrzavanje smrznute grožđa. Najlakši način da ga ostavi za 1,5-2 sata u kuhinji. Da se ubrza otapanje bobice mogu sipati malu količinu vode sa temperaturom od 29-31 stupnjeva Celzijusa.

3. Mi pritisnite grožđa i prebaci završio pulpe u fermentacije brod. Godine potrebno pritisnuti rukama ili drvenim tolkushkoy. Upotrebu metalnih uređaja može negativno utjecati na okus Moonshine.

Sipajte u posudu 4. šećer, pravimo razvodnjeni kvasac, sipajte toplu vodu i miješati. Bolje je da se ponašaju u dva prolaza. Prvo, da 500 grama šećera, pričekajte 3-4 dana i napuniti ostatak.

5. Instalirajte sifon i ostavili Braga 7-12 dana.

6. Tokom vremena, provjerite spremnost kaša, koristeći cijevi spojiti ga s taloga, filtrirati kroz nekoliko slojeva gaza, i poslati u alembiku.

Na izlazu smo dobili oko 1,5 litara domaćeg grožđa votke.

Idite na link i kupiti visokokvalitetne mjesečina sa parom bubanj

U komentarima dijele svoju stručnost za pripremu grožđa kaša kod kuće.