Egzotične domaće vino iz Viburnum

Činjenica da možete kuhati vino od grožđa da sve znaju. Ali, uzgoj vinove loze nije u svim regijama zemlje, tako da je ne samo bobice, koje se koriste u proizvodnji vina. Dobro vino može dobiti od drugih bobica usjeva, na primjer, Viburnum, bogate žetve koja je bogata u prirodi endows nas svake jeseni.

Domaće vino iz Viburnum je svijetao egzotični napitak s opor ukus sa malo gorčine. Ova lijepa napitak je i odličan lijek za mnoge bolesti. Bez ovog gorak crvenih bobica je nemoguće izliječiti prehladu.

sadržaj

• 1 Sorti i recepti Kalinovoye vino
• 2 proizvodne tehnologije

Sorti i recepti Kalinovoye vino

Pripremite Kalinovoye vino nije teško kod kuće. odabiru recept kuhanje Kalinovoye vina smije se zaboraviti da je količina šećera koju dodajete će zavisiti ne samo slast, ali i tvrđava.

Podešavanjem količinu šećera, na kraju, možete dobiti stol, desertno vino ili liker, prilagođavajući svoju snagu i mekoću.

• jednostavan recept stonog vina do 1 litre soka Kalinovoye zahtijeva 1,7 litara vode i 0,3 kg šećera;
• desertno vino slađe i jače stol, recept zahtijeva više šećera: ista količina šećera potrebnih 1,2 litara vode i 0,35 kg šećera;
• gusta viskozna liker vina sa svoje strane dosljednost kao pravi pića, za svoje proizvodnje smanjiti količinu vode i dodajte šećer, koji uzimaju sok po litri 0,15 litara vode i 0,4 kg šećera.

proizvodne tehnologije

Kalinov kuhanja vino sadrži iste faze kao i grožđa:

1. Proći kroz bobice, nemojte ih oprati, zadržati žive bakterije koje će doprinijeti fermentacije. To pomaže da se ubrza fermentacijom grožđica nekoliko bobica.
2. Sirovina je potrebno da se protežu da se pretvori u pulpe i stavi rezultirajući pire Kalinovoye u fermentacije brod. Poklopac posude gazom radi sprečavanja ulaska mušice i stavite na toplo mjesto za period od od 3. do 5. dana i posmatra proces fermentacije, supernatant lagano miješajući pulpe.
3. Morate dodati šećer postepeno dijelovima 4., 7., a ostatak od 10 dana u jednakim dijelovima. Morate dodati šećer na sljedeći način: da baci par litara tečnosti, dodati šećer i mešati dok se ne rastopi. Zatim sipajte tečnost natrag u bocu ili teglu.
4. Nakon prvih znakova fermentacije, koji bi ukazivali na izgled pjene na površini i mjehurići, filtrirati pića, odvajajući sladovini iz mash se prenosi u tri litre bocu ili konzervu.
5. Čvrsto zatvorite bocu, nosi medicinske rukavice s rupom ili toboganom, i stavio na fermentaciju. Budite sigurni da pratiti temperaturu u prostoriji u kojoj je tenk. Optimalna svoju vrijednost 18 - 28 stepeni.

• Kada se proces fermentacije stop (oko 30 dana) pažljivo sipati vino u drugu posudu, uklanjanje taloga. O prestanku procesa fermentacije će ukazuju na to da ide rukavicu ili zaustavljanje pojave mjehurića vodenog zatvarača.
• Pretočen u novi kontejner je zapečaćen i vino zatvaranje set za fermentaciju i starenje na hladnom mjestu sa temperaturnim režimom od za 10 - 15 stupnjeva. Najbolje mjesto je podrum.
• holding period nije ograničen, ali mora biti najmanje mjesec dana. Insistiranje vino okus će se poboljšati samo sticanjem novih mirisnih nota. Optimalnom roku izlaganje je šest mjeseci.

Jedinstveni svojstva egzotičnih Kalinovoye vino će vam dati ne samo zadovoljstvo, ali i zdravlje!