Vino glog

Video: Tinktura gloga "jadnica". Kuhanje kod kuće

To se odnosi na ukusan domaći vina i sadrži mnogo vitamina C. kuhanjem vina je najbolje početi u kasnu jesen - početkom zime, nakon prvog mraza, tako da bobice su malo primorozheny. Ako želite početi raditi ranije, ne možemo sakupiti primorozhennye bobice i stavio ih u zamrzivač preko noći. Također je moguće koristiti prosušenih bobica - onda se vino sa tamne boje i da se pripremi 20 litara vina će biti dovoljno samo 2 kg prosušenih bobica.

5 kg svježeg bobičastog voća

10 l vode

4 kg šećera (3 kg brzom fermentacije

Video: Napravite tinkturu gloga Dio 2 filtriranje i degustacija

+ 1 kg nakon 1. šljiva vino) kvasac hranljive podloge materice

Bobice treba malo gazi, leži u bocu i sipati vodu u kojoj je rješenje od 1 kg šećera, dodati medij kulture i kvasac spreman materice (Malaga, DC). Boca pluta zatvaračem s cijevi fermentacije. Nakon 3 dana, dodajte sirup od 2 kg šećera. A tjedan dana kasnije, odvod wort, preostali squeeze bobice, rezultirajući tečnost se filtrira i sipa u sladovini. Ako dodate još sirup 1 kg šećera, dobijate jaka vina. Mjesec dana kasnije, vino mora ispustiti.

poseban recept

Spljošten bobice pour kipuće vode i nakon hlađenja dodati hranljive podloge, uterus kvasac i šećer otopljen u malo vode. Nakon 2 dana, vino je potrebno da se napregne i stisnuti bobice, a zatim dodajte sirup od 1 kg šećera.