Likera od različitih bobica

• Metode pripreme likera
• Infuzija svježe ili smrznute bobice crne bazge
• Infuzije svježe ili smrznuto Barberry
• Infuziju na bazi Red Bird trešnja

Infusion - alkoholno piće od strane određenog tehnologiju zasnovanu na bobicama, voćem ili njihovim smjesama. Postoje dva načina izrade cordials - prirodnim fermentacije materijala i metoda koje uključuju proizvod infuziju na alkohol.

Metode pripreme likera

Kada metodom prirodne fermentacije, rakija dobiti low-alkohol, ali to je proizvodnja, pogodan uglavnom za svježe voće, imajući u svom sadržaju dovoljnu količinu soka. Prema ovoj tehnici, voće ili lomiti voća, se nalaze u staklenim ili keramičkim kontejner sa šećerom zatrpava uz dodatak vode i tvrdio za potrebnog vremena fermentacije. po završetku proces koji se zove "zrenja", formirana alkoholna tečnost isušeno, filtrira i bocama.

Ovaj način kuhanja, omogućava da u kući svjetlo alkoholno piće s puno vitamina u svom sadržaju. Međutim, takav recept zahtijeva dosta veliki broj plodova za pripremu sirovina za stanovnike grada koji nemaju vlastiti vrt, to će biti skupo.

Insistiranje voće i bobice u alkohol - što je način na koji snažan rakija kod kuće. Ova metoda za proizvodnju čini moguće proizvesti ukusan alkoholnih proizvoda, ne samo od svježe bobice i voće. Prema ovoj metodi može proizvesti pića raznih sušenog za zimske voće džem ili smrznute bobice.

Prema tehnologije, u kojoj se donose piće u domu na temelju alkohola koji sadrže, slomljena ili zgužvan voće staviti u posudu s alkoholom i insistirati. Zrenje voća likera može biti brže nego kada se koriste prirodni proces fermentacije. Nakon završetka procesa infuzije, tečnost je isušeno, filtrira i flaširana za dalju upotrebu. U proizvodnji alkoholnih pića te utjelovljenje može se dodati šećer (u početnoj ili završnoj fazi) i vodu - kako bi se smanjila tvrđave proizvedena pića na nivo primljenog cordials standardima.

Recept za rakiju kod kuće na temelju alkohola, bez potrebe za posebnim finansijskih rashoda, je pristupačan za svakoga i mogu se obaviti kod kuće lako. Jedini uslov koji se ne može ignorirati - upotreba alkohola, bez bruto miris votke.

S obzirom na proizvodnju ima cordials proizvedeni u kući i oličenje proizvodne tehnike, poput pića bogata vitaminima. Bez obzira na osnovu po kojoj proizvodi likere - alkoholna tečnost dobija kao rezultat insistira na bobice i voće, čuva sve hranjive tvari koje su bogate u tim postrojenjima.

Infuzija svježe ili smrznute bobice crne bazge

Bazge, odnosi se na biljke koje imaju ljekovita svojstva. U narodnoj medicini, Koristili su korijeni, lišće, cvijeće i plodovi biljaka da se bori s raznim bolestima. Bobice bazge se koristi u liječenju žučnih puteva, imaju diuretičko sposobnosti i znojava akciju. U cilju očuvanja ljekovita svojstva biljaka, bazge može se zamrznuti, suha i napraviti rakiju. Alkoholno piće na voću bazge, mogu se pripremiti ne samo na recept pomoću svježe, ali zamrznuto voće - posebno ima smisla kada se pažljivo prikupljaju i pripremaju za skladištenje zimskih bobica počne da se pogoršava. Za pripremu likera od bobica bazge potrebe:

• bazge sirup (može se istiskuje iz svježe ili smrznute bobice);
• vodka (vodka) - 1 L;
• Kuhana voda - 200 ml.

recept za

1. Pripremite sirup napravljen od svježeg (smrznutog) bobica crne bazge. Za pripremu sirupa, bobice sipa u teglu i staviti na suncu. Kroz tri do pet dana, sirup bazge je spremna, treba čuvati u hladnjaku.
2. Mix u staklenoj posudu i alkohol sirup bazge, dodajte vodu. Pokrijte čvrsto.
3. Put infuzije. Proces će trajati 5-6 dana.
4. Drain, filtera i sipajte u boce.

U narodnoj medicini, ova rakija, pripremljen od bazge, može se koristiti za ljude koji pate od promjene vremenskih kao lijek.

Infuzije svježe ili smrznuto Barberry

Barberry, u narodnoj medicini, odnosi se na grupu ljekovitog bilja. Plodovi biljke, bogat vitaminima i kiselinama, imaju diuretik, analgetik i sedativno dejstvo. Osim korisnih svojstava žutika, odnosi se na njegovu sposobnost da eliminiše toksine. Bobica Berberis koji će se koristiti kod kuće za terapeutske svrhe zimi, i zamrzavanje osušiti. Na osnovu svježe ili smrznuto voće žutika može biti kuvana rakija, koja je, uz zadržavanje terapeutska svojstva, takođe će ukusna alkoholnih proizvoda.

Da bi se pripremio u kući jednog alkoholnog pića na Barberry potrebi:

• svježe (smrznuto) žutika bobica - 500 g;
• vodka (pročišćeni vodka) - 1 L;
• Peel dva naranče;
• cimet stick;
• "Karanfile" karanfile - 4 - 6 komada;.
• Šećer - 500 g;
• vode - 200 ml.

recept za

1. Barberry staviti u staklenoj zdjeli, pokrijte sa alkoholom, zatvorite poklopac i mjesto za 1 mjesec u tamnom mjestu, povremeno (2-3 puta nedeljno) trese sadržaj kontejnera.
2. Na kraju mjeseca, dodajte insistirati na alkohol žutika, polet, cimeta i klinčića. Neka odstoji još mjesec dana sa ponavljanjem trese postupak.
3. Nakon dodavanje drugog mjeseca, isprazniti sadržaj i dodajte sirup. Neka odstoji 1-2 dana, a može se filtrira flaširanje.

Ovaj liker koji mogu biti kod kuće na osnovu zamrznuti bobica, imati ne samo ukus, ali i antipiretik akcije i umirujuće.

Infuziju na bazi Red Bird trešnja

na osnovu ptica trešnje piće nije rasprostranjeno - to je zbog činjenice da je ova biljka se konvencionalno smatraju otrovna. Međutim, u tradicionalnoj medicini, likeri na osnovu crvene trešnje, stvorena u skladu sa recept pripreme i iznos potrošnje, smatraju medicinski i korisno. Da bi se liker na bazi crvene trešnje, bobičasto voće su pogodni samo zrelih biljaka, bez truleži i propadanja. Potrebna vam je sljedeće sastojke kako bi piće bazirano na ptica trešnja:

• votka (Brew) - 500 ml;
• Šećer - 100 g;
• ptica trešnja crvene bobice (svježe ili smrznute) - 400 g

recept za

1. Stavite ptica trešnja bobica u čaši tri litre jar, ispunite sa šećerom, zatvorite poklopac i trese do tada, sve dok se šećer pomešan sa bobice, trešnje i ne bi pustio sok.
2. Otvorite poklopac, sipajte u mješavini alkohola i voćni mix sadržaja, zatvorite teglu.
3. Stavite posudu višnje i alkohol infuziju u tamnom mjestu za dvije do tri sedmice.
4. Nakon pića za izmirenje, tečnost isušeno, a može se filtrira na bocu.

Ovaj liker, pripremljen na osnovu voća crvene trešnje, mogu se čuvati samo na hladnom mjestu, a ne više od godinu dana. Infuzija je na ovaj recept, koji se koriste u malim količinama u bolestima želuca i crijeva.