Kupinovo vino

• pripremanja hrane
• kuhanje vina
• vinska skrama

Osim kupine džem uvijek možete napraviti dobro vino sa oštar okus. U srpskoj naseljima ovo piće je odavno navikli da zovemo "pijani kupine." Ona se priprema u gotovo svakoj zemlji i tradicionalno služi samo staklo ili hlađenjem sa ledom. Ako počnete da pripreme kvalitetne piće kod kuće, možete koristiti sve vrste bobica. Glavna stvar da su zrele. Sočno i svježe voće su bili pod suncu, to je najbolje odgovara. Kada su bobice zri u hladu, piće ukus nije tako mirisna.

Pripremiti alkoholno piće kod kuće može biti na različite načine. Ljudi se često koriste brze fermentacije recepata, zahvaljujući kojima možete pokušati piti već nakon nekoliko 7 dana nakon početka kuhanja. Postoje i metode koje kušati domaće vino će moći da uživaju u samo šest mjeseci kasnije. Ovaj članak opisuje najčešći receptima. Svako ima mogućnost da se stvori okusom vina od kupine ukusna sami kod kuće.

pripremanja hrane

Prije nego što počne pripreme piće kod kuće sve bobice treba pažljivo sredi, da se odvoje dobre plodove buđavim i trule. Proizvod je zatim temeljito oprati i proširen na papirnatim ručnikom. Morate čekati neko vrijeme, tako da staklo voda sa bobicama u potpunosti.

Vino u kući je stvoren pomoću sljedeće sastojke:

• Grožđica - 50 g
• Voda - 1 litar;
• Šećer - 1 kg;
• Fresh kupina - 2 kg;

Raisin se koristi za kuhanje vina umjesto kvasca. To znači da su prisutni na površini pretpranja ne bi trebalo, jer su neophodne komponente. Važno je razumjeti da grožđice ne moraju koristiti, kada se vino od kupina pripremiti kod kuće. U cilju da se započne proces fermentacije, dovoljno je divlji kvasci koji se nalaze u samim bobice. Za veću sigurnost da će rezultat biti upravo onako kako vam je potrebno da se, uvijek možete dodati grožđice.

kuhanje vina

Oprati bobice prethodno se slomiti tako da se dobije neka vrsta voća celuloze, a zatim prebaciti mase u poseban kontejner, pri čemu vrat mora biti gola. Bočica je ispunjen vodom i ispunjen je grožđicama, kao i trećinu ubranih šećera. Rezervoar treba da stoji nekoliko dana u sobi, gdje nisu izloženi sunčevim zracima. Vrat gaze nužno ligiraju. Moraju biti primljene dnevno protresite kašikom ili neki drugi predmet pogodan za to.

Kad je očigledno da se bobice počnu lutati, biti sigurni da imate sipati sok u drugu bocu kroz gazu. Pulpa je onda moguće da se stisnuti ruku. Druge trećine šećera sipati u bocu, a sve sadržaje dobro promešati. Na vratu potrebno instalirati pečat vodom, da se zrak uđe u kontejner. Piće treba uliti za pet dana. Zatim možete napuniti ostatak šećera. Procesa fermentacije je završili jednu i pol mjeseca. Tečnost će tada biti blatnjavo na dnu sedimenta. Očistite vrhu pića se ispušta u drugu posudu. Ovaj postupak će se morati ponoviti nakon 3 mjeseca. Nakon toga kupinovo vino je spreman za piće.

vinska skrama

Kod kuće, po mogućnosti da se pripremi berba vina iz kupine u velikim količinama. Da biste to učinili, naravno, moraju biti zadržana bobice 5 kg, 3 kg šećera, 500 g meda i 10 litara vode.

Način pripreme ne razlikuje od prethodne. Trulo voće i ručice su razdvojeni, a dobra temeljito oprati i osušiti. Nakon toga kupina pravilno zagrijavanje. Rezultirajući mase se dodaje 6 L vode. Boce se moraju staviti u 4 dana na hladnom mjestu, gdje nema sunčeve svjetlosti prodire.

Nakon toga, formirana masa se filtrira kroz sito. Pulpa se sipa 4 litre vode i ulio za 6 sati. Tada je rezultat tečnost se pažljivo filtrira kroz sito i dodaju u piće prethodno filtrira. Na vratu boce je postavljen hidraulični pečat, promovira izlaz ugljen-dioksida iz boce i da spriječi ulazak kisika. Proces fermentacije će trajati 6 mjeseci. Nakon toga, vino od kupina, domaća, isušeno iz sedimenta i nalazi se u obliku boce.