Infuzija aronije

Rowan - to je jedan od najvažnijih jedinstvene sadnica, koje se često koristi kao lijek ili u dekorativne svrhe. Iako je aronija porijeklom iz Sjeverne Amerike, dobro je smirila i u našem podneblju. Voće "chernoplodki" bogat vitaminoaktivnymi elemenata, mikro i makro nutrijenata (izvori energije).

U davna vremena, bio je sušena, brew, napravljen od nje sokova, sirupa, džemova, octa. I za izradu likera, aronija savršeno uklapa. Infuziju pretvara veličanstveni rubin boje, ekstraktivne, debljine.

Priprema se s votkom bez dodatnih kvasca. Jedan od glavnih uvjeta za pripremu takav napitak je nepotrebno temeljno uklanjanje zelenila, korena ili grančice, a uzima se u bobice integritet računa. rakija put sazrijevanja ovisi o količini bobica i njihove zrelosti. Ali ako uzmemo u prosjeku, a zatim spremnost dolazi u dva, tri mjeseca. Onda dobiti snagu pića 10-30 °. Ovaj liker ima adstringentno, gorak ukus, boja blizu tamno ljubičasta.

Naravno, postoji mnogo načina za pripremu likera od aronije, ali postoje mali trikovi. Znajući da mogu dobiti ukusno, svježe, kvalitetne piće. Dakle, moramo uzeti u obzir da je aronija - gusta bobica, pa je bolje da ga trljati u male porcije. Bobice, pokriven sa šećerom, neophodno je da pluta čvrsto, jer je tokom fermentacije, alkohol može ispariti, što rezultira gubitkom tvrđavi likera. A preostali dio alkohola, u interakciji sa kiseonikom će formirati octene kiseline, koja će kiselo piće.

Važna stvar je temperatura fermentacije modu, koja se kreće od 22 do 27 stepeni. Nije potrebno da napunite posudu do vrha, kao što je u fermentaciji volumena uvijek povećava. Sipa rezultirajući rakije treba samo suhe, čiste boce, poželjno je da su napravljeni od tamnog stakla. Flaširana rakija je potrebno čvrsto pluta i čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Važno je znati da je voće i-bobica piće pomaže da se smanji pritisak, tako da oni koji pate od smanjen pritisak ne vrijedi da se uključe.