Infuzija kupina i ostalog jagodičastog voća votka

• Infuzija na kupine
• Rakija na bazi jam
• Infuziju na bobicama Barberry
• Infuziju pripremljeni na lubenice
• Bitter bazi kafe
• Infusion je do metvice
• Recept višnje šljivovica
• Liker, pripremljen na osnovu ogrozda
• Infuziju na osnovu breskve

Infuziju - tradicionalni alkoholnih pića vrši na osnovu jagodičastog voća ili voća. Takva snaga pića od 18. do 20. c. i sadržajem šećera od 28 na 40% u kući može biti pomoću oba regia, destilirana pića ili razrijediti alkohol za piće (mljevenje) i kroz prirodan proizvod fermentacije - bez pravljenja kvasca, ali uz uvođenje šećera u masi ploda.

Likeri, pripremljen bez upotrebe alkohola - smatraju niskim alkoholna pića, koje su napravljene na bazi alkohola ili votke - su jaki. Da bi se pripremila nalivka koristiti samo zrelog voća bez vanjskih znakova oštećenja ili truli. Osim svježeg voća, sirovina za proizvodnju voćnih likera može se očuvati i prosušenih bobica, voća i džem.

Proizvodnja alkoholnih pića na bazi alkohola (votka ili napitkom) je tehnološki jednostavan proces - pripremljeni u skladu sa formulacije oprane bobice, voće džem ili potpuno ispunjen alkoholom i ulio, određena količina vremena sa povremenim drhtanje proizvoda dva - tri puta nedeljno. Vrijeme potrebno za sazrijevanje napitka njihova dostupnost ovisi o kojem voće ili bobice su korišteni kao materijal za proizvodnju voćnih likera. U proizvodnji likera na bazi džema život infuzija proizvod je kratak - oko tjedan dana.

U receptima zrenje voćni napici se koriste sa kratkim rokom trajanja (maline, jagode, kupine) - takav proizvod je spreman nakon 4 tjedna. Pića okarakterizirati kao srednji-pripremaju se od voća i bobica sa dužim rokom trajanja (šljive, ribizle) - će biti spreman za 6 - 12 tjedana. Likera, koji je poslužio kao osnova za jabuke i kruške, imaju dug rok trajanja, smatraju sredinom sezone. U pripremi piće koristeći takav materijal može trajati od 3 do 6 meseci.

Završni korak u pripremi proizvoda je njegova odvoda mase ploda, filtriranje i flaširanje. Ovisno o receptu, koji je napravljen od alkoholnih pića, šećer se dodaje prije punjenja ili masa ploda alkohol, ili nakon tečnost se odvodi i filtrira. Likera mogu biti pohranjeni na duže vrijeme: od 3 do 5 godina - to zavisi od početni materijal odabran za proizvodnju proizvoda.

Infuzija na kupine

Zahvaljujući naporima uzgajivača, kupina je postala kultiviranim biljka koja raste u vikendice i omogućava snimanje vrlo dobre žetve bobica. Pored tradicionalnih džemove i sokove od kupina, iz bobica na osnovu ove biljke, to je moguće proizvesti rakiju. Takav alkoholno piće Kupina ima blagi slatko-kiselog okusa i karakteristične arome bobičastog voća. Infuzija kupina ima bordo boje, i zadržava poseban okus.

Da bi piće bazirano na kupina će vam:

• zrele kupine;
• šećer;
• votke (kvalitet Moonshine).

proces pripreme

1. Apsorbirati kupine u teglu, ispunjavajući čitav glavni volumen posude, malo gazi. Rezultirajući bobica težina dodajte šećer na bazi: 120 - 150 g šećera po 1 litri bobica.
2. Sipajte sadržaj posude do vrha alkohola.
3. Banke za zatvaranje i mjesto za prolaz u procesu sazrijevanja, povremeno (2-3 puta nedeljno) trese sadržaj plovila.
4. Nakon 6 tjedana, tečnost je isušeno, filtrira i bocama. Napitak pripremljen od kupina.

Rakija na bazi jam

Alkoholna recept piće da zaglavi vrlo jednostavan. U svakom jam pogodan kao početni materijal za proizvodnju finalnog proizvoda - svježe ili šećer. Jer će trebati proizvodnju likera:

• Jam - 0,5 l;
• vodka (pročišćeni vodka) - 1 litru.

recept za

1. Džem se stavlja u teglu, ispunjen alkoholom i mješoviti.
2. Banka zatvara posudu s marmeladom i staviti alkohol za nedelju dana, uz povremeno trese (svaki drugi dan) sadržaj.
3. Sedam dana kasnije, tekućina na bazi alkohola i slatko, spaja. Rezultirajući materijal dovesti do tvrđave donosi za likere, razrijeđen s mlakom vodom. Zatim, proizvod mora stajati nekoliko sati, a zatim ponovo uzeti iz taloga se filtrira i bocama. Infuzija-based džem je spreman.

Piće džem ima jednu funkciju - u većini slučajeva to je oblačno. Kako bi se poboljšati proizvod, može se razjasniti pomoću bjelanjke. Proces pojašnjenje sličnih recepta, koji se koristi za čišćenje kaša.

Infuziju na bobicama Barberry

Alkoholna proizvod, koji je proizveden na bobicama žutika, ima osvježavajućeg okusa karakterističnog mirisa. Ako želite, okus finalnog proizvoda na osnovu žutika može omekšati - dodavanje liker od meda. Boja pića vrši na žutika ima prilično širok raspon od žute do svijetlo plave boje sheme. Takav opseg ovisi o sorti voća, koji su korišteni kao početni materijal. Za proizvodnju rakije na Barberry potrebi:

• svježe bobice žutika - 3 žlice. žlice (prosušenih bobica - 2 žlice.);
• vodka (vodka) - 1 L;
• Med - 2 do 4 žlice. žlice (ovisno o ukusu).

Recept za pripremu Barberry piće

1. Barberry puni u infuziju kontejner (svježe bobičasto voće prethodno gazi oklagijom);
2. Barberry pour alkohol, zatvorite teglu poklopac.
3. Stavi infuziju u tamnom mjestu 10 - 14 days sa povremenim sadržajem agitacija (od 2 - 3 puta tjedno);
4. Na kraju zrenja proizvod, tinktura alkohola na žutika prazni i filtrira.
5. Dodajte med tečnost, dobro promešati.
6. Ostaviti za dvoje - tri dana za dalje naseljavanje bez pristupa svjetla.
7. Sipajte u boce. Infuziju na Barberry spreman.

Takav napitak bobica žutika dovoljno jaka - 32-35 C. Kako da ga dovede do cordials standarde, može se razrijediti s toplom vodom i kuhano u koraku dodavanja meda.

Infuziju pripremljeni na lubenice

Alkoholna pića, pripremljen na osnovu lubenica je ljetna osvježavajuće piće. Za pripremu proizvoda alkohola ovaj recept je pogodan samo kvalitete, zrele i velike lubenice. Alkohol, koji je potreban da se pripremi piće može imati oštar miris votke.

Za pripremu pića na bazi lubenica će trebati:

• sok od lubenice - 500 ml;
• vodka - 500 ml;
• Šećer - 150 g;
• vanilin šećer - 20 g

piti kuhanje lubenica

1. Cut lubenice, uklonite kamenje, stisnite sok iz pulpe kroz gazu (sokovnik).
2. Mix sok i šećer. Kuhati, bez ključanja, 10 - 15 min. Dodajte vanilin šećer tečnost.
3. Rashlađene tečnost pića pour i promiješajte.
4. Sipati u posudu za dalje infuziju, poklopiti i staviti u tamnom mjestu za 1 - 2 tjedna sa povremenim (2-3 puta nedeljno) trese sadržaja.
5. Nakon infuzije proizvod, filtriraju se i sipajte u boce. Infuziju, osnova za koji je korišten lubenica spreman.

Bitter bazi kafe

Likera, likera i likera na bazi kafe imaju posebne karakteristike aromu i okus. Alkohol, proizvedeni prema receptu koristeći kafa (s umjerenom potrošnjom) poboljšava raspoloženje, umor i san destilirana off. Za proizvodnju pića na bazi kafe, možete koristiti votku ili kvalitativni pročišćeni napitkom.

Za pripremu klasične alkoholnih proizvoda na bazi kafe će vam:

• mljevenu kavu - 60 g;
• votka (Brew) - 0,5 l;
• vode - 200 ml;
• šećera (po ukusu).

recept za

1. Čir, cool i filter kavu.
2. Miješati alkohol uz kafu, zatvorite posudu i ostaviti na nedelju dana da bi privukli.
3. Miješati s vodom i šećerom - vodi do željenog stupanj snage i slatkoće, neka stoji za još jedan dan.
4. Filter je i sipajte u boce. na bazi kafe piće je spreman za konzumaciju.

Infusion je do metvice

Pepermint je naširoko koristi u proizvodnji alkoholnih pića. Mente nisu samo dodaju na koktel, na osnovu njih se prave likeri i tinkture. mint okus alkoholnih pića ugodno osvježavajuće u vruće sezone, dajući piće karakterističan svježinu.

Za pripremu alkoholnih pića, koji su osnova listova mente, trebat će vam:

• vodka (pročišćeni vodka) - 1 L;
• listova nane - 50 g;
• Šećer - 400 g;
• vode - 400 ml.

Priprema proizvoda

1. mente pour alkohol za zatvaranje i ostavite da stoji dvije sedmice, trese povremeno (jednom tjedno). Na kraju procesa infuzije, rješenje alkohol je da se spoji sa mente i filtera.
2. Kuhati šećer sirup i cool. Tečnost alkohol da se miješaju sa sirupom i sipajte u posudu za daljnje rješavanje u 4 tjedna.
3. Da se spoji sa sedimentom i sipajte u boce. Zasnovan pića je spreman mente.

Recept višnje šljivovica

Na džanarike liker sa kiselim okusom voća. Za pripremu pića prilagođena šljive bilo koje vrste. S obzirom na činjenicu da je džanarike jame smatraju toksični, njihova pred voće će biti "pokrenuta u proizvodnju "se preporučuje za uklanjanje.

Za pripremu jake rakije džanarike o potrebi:

• šljiva - 1 kg;
• vodka (pročišćeni vodka) - 1 L;
• šećera - 200 g

Priprema liker

1. Šljive staviti u teglu, pokriti sa alkoholom i zatvorite poklopac.
2. Uliti 1 mjesec, trese povremeno (2-3 puta tjedno), sadržaj posude.
3. Na kraju infuzije, tečnost je isušeno, filtrira, sipajte u drugu posudu i ostaviti za skladištenje.
4. Sipajte u preostala nakon infuzije šljiva šećer, miješati i ostavite stajati zatvoriti još 1 mjesec. Rezultirajući sirup soj.
5. Mix sirup i rezultat tinktura izdržati mješavina nedelje i naprezanja. Ready-to-jesti proizvod na džanarike spreman za upotrebu.

Liker, pripremljen na osnovu ogrozda

Ogrozd - bobica je poznat ne samo po karakteristikama ukus, ali i korisne osobine. Berry ogrozd, koji daje vrlo ukusan i zdrav pekmez, od davnina se koristi za izradu ne manje ukusne likere na različitim receptima.

Za pripremu likera ogrozd potrebe:

• ogrozd bobica - 1 kg;
• votke (pročišćeni Brew) - 0,5 l;
• šećera - 0,5 kg;
• potrebna prokuvane vode kako bi se smanjila tvrđave do standardnih pokazatelja za rakiju.

Proces izrade likera na ogrozd

1. Stavite ogrozd u tri litre jar i peremyat.
2. Pour ogrozd alkohol zaspati šećer.
3. Sipajte vodu do vrha posude, zatvorite posudu. Jela s ogrozd i alkoholom da stavi daljnje infuzije, koji će trajati 4 mjeseca.
4. Na kraju procesa, što će se vidjeti usput torte ogrozd je potonuo na dno, tečnost se uklanja iz taloga se filtrira i bocama. Infuzija ogrozd spreman.

Infuziju na osnovu breskve

Za pripremu proizvod na plod breskve, koja ima izuzetne arome i slatkog okusa, mogu biti naborane, ali ne truli plod sa sjemenkama ukloniti iz njih. Alkohol, koji će poslužiti kao osnova za pripremu pića na bazi breskve ne bi trebalo da imaju miris patočno ispod napitkom. Za proizvodnju rakije na plodu breskve, trebat će vam:

• breskva - 1 kg;
• vodka (vodka) - 1 L;
• Šećer - 250 g;
• vode - 250 ml.

recept za

1. Sitno sjeckani breskve se postavljaju u pripremljene posude, ispunjen alkoholom, zatvorite poklopac i stavi za infuziju, koji će trajati tri sedmice.
2. Na kraju procesa infuzije alkohola na breskve, tečnost je isušeno, filtriran, miješana sa kuhani i ostuzhennym sirup i staviti u zatvorenom brod da nastavi proces sazrijevanja za 6 mjeseci. Nakon tog perioda, breskve liker na flašira - to je spreman za upotrebu.