Domaći kvasac

domaći kvasac

Video: hleb bez kvasca u kućni video Make kvasca

Domaći kvasac nije teško, jer sve komponente su vrlo jednostavne i pristupačne.

I tako, za pripremu kvasca kuće, moramo imati ove komponente:

Video: hleb od hmelja i mekinje

  • kipuće vode (4 L) -

  • svježe hmelja (0,5 kg) -

    • so (40 g) -

  • 450 g pšeničnog brašna prvi razred-

Video: mekinje kvasac

    • 200 g šećera-

  • krompira (1,4 kg).

priprema

HOPS pažljivo pour kipuće vode, a zatim kuhano za pola sata, neprestano mešajući, da hop je uvijek uronjena u tečnost. Onda je masa se filtrira i sipa u jedan zemljani posudu koja je zastakljena iznutra.

Video: Kako napraviti domaći kruh na kvasca

Nakon hlađenja mase do 38 ° C, Doda šećer, sol i brašno. Sve ovo je dobro miješati na način koji ne ostaje grudica. Onda vam je potreban da pokrije krpom, staviti u toplo mjesto i ostavite da stoji tri dana.

Očistite krompir i kuhati dok ne omekša. To gumiran kroz sito, čekajući kada ohladi do 30 ° C, a treba dobro miješati sa pripremljenom masom. Nakon toga ostaviti da odstoji dvadeset četiri sata.

Onda je rezultiralo masovnim je potrebno za filtriranje i sipajte u bocu tako da je vrat do vrha lijevo četiri centimetra. Prije upotrebe, sadržaj bočice potresa.

Takav kvasac se može pohraniti u hladnom 2 mjeseca. Kako napraviti kvasac opisao rozvodku ovdje. To je cijela jednostavan recept za pravljenje kuće kvasac.