Kruh brew

Najviše visoko kvalitetne Moonshine - tzv kruh. Ranije, on je bio vrlo popularan u Ukrajini. Jak, sa blagim ukusom, blagi mamurluk. Zatim, s puno šećera, prelazak na primitivne strojeve, postepeno se ne zaboravi. Sada postoji povratak na proizvodnju napitkom.

Samljeti 4 kg pšenice, dodajte 1 kg šećera, sipajte 3 litra vode i uliti ga na toplo mjesto za 5 dana. Zatim dodajte 5 kg šećera i 18 litara vode, ostavite 7-8dney. Kada će domaće pivo pivo biti gorak, odvod i premašiti 2 puta. Otpad se ne odlaže, i dodati im 5 kg šećera, 8 litara tople vode i insistirati 8-10 dana. Zatim procediti i prestići ove Braga 2 puta.

Video: Moonshine kruh

6 kg klijavih raž, pšenica ili ječam, a zatim samljeti. Potopiti u 10 litara vode osam vekni hleba i protežu. ključati 10kg krompira i zgnječi ga. Pomešajte krompir sa kukuruzom i kruh, dodajte 1 kg kvasca i insistiraju na toplom mestu 7-8dney. Premašiti 2 puta.

Žitarica potopiti u kadama 3 dana, sušeno na ladice u zrak za 2 dana i dosushit peći. Kada se zrna sušene na korak krize

raskusyvanii mu samljeti. Onda sipajte u kanta tople vode u kadu 2, dodao je 8 kg tla žitarica i miješati. Nakon dva sata, sipajte kašiku tople vode 2 i ponovo miješati. Sat vremena kasnije, dodajte pola kantom hladne vode, promiješajte i dodajte kvasac. Uliti u toplo mjesto za 3 dana, a zatim prestići.

10 kg pšenice klice, grind, dodajte 500 g kvasca Pour 30 litara vode. Uliti na toplom mestu dok ne fermentira, a zatim premašiti 2 puta.

1,2 kg suhog hleba kore Borodinsky (kima) hleba, 40 g cimeta, 30 kom. čena pour 10 litara votke i ulije za 4-5 dana. Zatim dodajte 5 l vode i prestići dobiti 10 L votke.

Raž, pšenica, ječam, proso, kukuruz ili grašak potopiti u toplu vodu, da se širi sloj ne deblji od 2 cm i da klija, vodeći računa da se ne uključuje zrna. Klijavih zrna da se osuši i samelje, polako dodajte brašno u ključalu vodu, neprestano mešajući. Dovesti u stanje želea. Zatim, toplotni kapacitet za skrivanje i stoje 10-12 sati, ohladi do sobne temperature i dodati kvasac (2 kante kvasca - 500 g). Ako nema kvasac, dodajte 1 kg suhe grašak.

5-6 dana da fermentira (sa graškom - 10). Kada fermentacija završi, prestići. Ispostavilo se da vrlo dobro klasičan napitkom.

Klijavih sjemena, kao u receptu napitkom kruh № 2 i samljeti ga. Ključati krumpir i na stanje vruće potoloch

jelly sa vodom u kojoj je kuhana, malo humka sa slada brašna. Zatim sipati na vrhu ostataka brašna i insistiraju 10-12 sati. Promiješati, dodati 500 grama kvasca i ostaviti da fermentira 5-6dney onda prestići. Kanta slada ispustili 2-2,5 kašike krompira.

Raž, pšenica, ječam, proso, kukuruz, grašak niču. Za ovaj potopiti u toplu vodu, da se širi tanak (do dva centimetra) sloj. Pobrinite se da zrna nisu pogoršali.

Proklijala zrna suho, melje u brašno. Kuhati vodu, pa čak i ključale, neprestano mešajući, dodajte brašno. Miješati sve dok stanje želea.

Sklonište, dajte da stoji 10-12 sati.

Sipati u posude, bazene. Ohladi do sobne temperature. Dodaj kvasac. Dana 12. kašike kvasca - pola kile. Neka Wanders 5 dana b. Da bi polučio na paru jedinici. Od svih vrsta votke - najbolji.

Ako nema kvasac - dodajte kilogram suvog graška. Procesa fermentacije da se poveća do 10 dana.

Napraviti slada, kao iu prvom receptu (klijavih zrna da se osuši, samljeti). Skuhati krompir. Funta sa vodom koja je ostala u kuhanje. Nokautirati. Zaspao na vrhu slada. brašno. Ponovo samljeti do glatke konzistencije kiseleobraznoy. Sve ovo mora biti jako vruće. Opet posuti ostaci brašna, ostavite preko noći.

Nakon 10-12 sati, promiješati, sipati u bure, dodati pola kilograma kvasca. Let luta 5-6 dana.

Video: Kako napraviti votku kruh

Dvije kante slada - četiri ili pet kante krompira.

Pšenice ili raži klija u drvenoj koritom, miješajući povremeno. Zatim kuhati krompir, izgnječite ga. Brew Hop. Onda je potrebno pripremiti tzv zaglavio - u Braga, koji je ostao od prošlog puta (1,5-2 litara), dodajte kuvano hmelja (3 L). Onda svi zajedno mix - pšenica ili raž, krompir i zaglavio. Zrna može biti tlo ili mljeveno meso.

Stavite na toplom mestu do tada, sve dok više ne lutaju okolo i prave buku.

U jednoj kanta za zrno - 2 željeza kuhani krumpir (2 kašike). Prinos - 2 litre zrna napitkom.

Sve isto kao u prethodnom receptu. Umjesto toga kartofelya- natopljene u kipuću vodu za raži ili pšenice kruh. 2 kante slada - 15-20 vekni hleba.

Klija pola kantu raž, pšenica ili ječam. Funti. Potopiti u 15 litara vode 10-12 vekne crnog hleba. Mix. Dodajte 750 g kvasca.

Ako je kruh je mala (8 kruhova), od lijevanog željeza kuhati krompir. Peremyat, mix sa zrna i kruh. Ostaviti na toplom mjestu za sedam dana.

Ili, pšenica klica, samljeti u mašini za mlevenje mesa, mlin za kafu (možete funta). Dodajte vodu, kvasac i staviti na toplom mestu.

10 kg pšenice 30 L vode i 0,5 kg kvasca.