Recept mash od skroba

• proizvodne tehnologije
• Priprema kaša od kukuruznog škroba
• Recept mjesečina mash

Da bi se pripremio napitak kod kuće pivo pivo je siguran da je njegov temelj. Sirovina za pripremu kaša može biti ne samo šećer, ali i razne uštogljeni supstanci kao što su kukuruz ili krumpirova škroba.

Braga iz skrobna supstanci nije sasvim uobičajeni način, jer škrob se ne obrađuje kvasac u alkohol. Da bi se to postiglo, mora se pretvoriti u glukozu, koja zahtijeva korištenje enzima iz ječmenog slada.

proizvodne tehnologije

Braga od skroba proizvedeni koristeći sljedeće korake:

1. slad;
2. kuhanje škroba, a potom i dekoltea;
3. fermentacije;
4. destilacije.

Od ispravan izvršenje tih koraka ovisi o kvaliteti izlaza gotovog proizvoda.

Slad mogu biti izrađene od proklijalih zrna. Zrno klica twist kroz mljevenje mesa, a rezultat mase kuhano da završi raspada. Krumpir škrob je kuhano za tako da se postignu stanje paste.

Tenderized proizvod koji se dobija nakon hlađenja je uklopljena sa slada i hladi u roku od četrdeset minuta, nakon čega kvasac se dodaje da je. Kontejner sa sadržajem se šalje na toplotu za fermentaciju.

Prvi znak spremnosti kaša je da se zaustavi oslobađanje mjehurića ugljičnog dioksida, kao i gubitak u izduvnim kvasac sedimenta.

Rezultanta proizvod je destilirana na postizanje optimalne kukuruza ili alkohol krompira, od kojih su snage zavisi od uslova destilacije.

Složenost destilacija napitkom skroba sadržanih u kukuruz ili krumpir, je li to rezultat sladovina je mnogo deblji. To je imperativ u Moonshine destilirane vrlo teško, kao mješavina opekotine i prijanja uz zidove posude i pogoršava pića. Stoga, bolja opcija je destilaciju sladovini putem vruće pare ili vode za kupanje.

Priprema kaša od kukuruznog škroba

Moonshine, izrađeno na bazi žitarica, smatra se plemenito piće. On ima odličan okus i divan miris.

Recept sadrži sljedeće komponente:

• kukuruz - 8 kg;
• brašno - 1 kg;
• ječmeni slad - 1 kg;
• kvasac - 100 g;
• voda - 30-40 litara.

Kukuruz je tlo, a zatim stavite u veliku posudu. Zatim, tu se dodaje u brašno i rezultirajuća mješavina je mešana, a zatim ispunjen 30-40 litara kipuće vode. Nakon miješanja sekundarnog se stavi na vatru i kuvajte 3,5-4 sata. Malo ohladi, dodaje se u slad. Zatim, što rezultira kaša je izazvao, i posuda od toga završili ćebetom. Budućnost Braga u kukuruznog škroba se zadržava u vrućem stanju za dva sata, a zatim hladi na 25-20 ° C i nakon dodavanja kvasca je ostavljena fermentira nedelju dana. Onda je mješavina je destilirana held fermentacije.

Recept mjesečina mash

Ljudi piju domaće mjesečina je vrlo popularan. Za proizvodnju se uklapa bilo koje vrste sirovina, uključujući masu i ovaca ili promrzlim krompir.

Braga je od krompira je poznata još od davnina. Za proces fermentacije recept zahtijeva korištenje kvasca i šećera proizvedenog od krumpirova škroba koji se može lako proizveden od Frostbitten krompira.

Priprema recept sadrži sljedeće sastojke:

• 20 kg krompira promrzlim moguće;
• 25 litara kipuće vode;
• 1 kg brašna;
• 500 g kvasca.

Ukinuto proizvodnja votke od krompira:

1. Dobro oprati krtola krompira su tlo na rende.
2. Onda je rezultiralo masovnim krumpir se sipa 15 litara kipuće vruće vode.
3. Dodaje se da pulpe brašno, a rezultanta mješavina je mešana.
4. Nakon što je otpušten izgled talog tečnost u drugu posudu.
5. Opet, dodati 10 litara vode, ispuštanje budućnost mješoviti i pivo.
6. Nakon srednje sedimentacija tečnost staviti u istu posudu u kojoj je primarni mulj.
7. Onda kvasac se dodaje u Braga, a ona je insistirala na nekoliko tjedana. Nakon natapanje destilacija vrši.

Ready Brew očistiti od nečistoća i toksina pomoću kalijum permanganat, aktiviranim ugljenom ili mlijeko. Kada dodajete kalijum permanganat sve zagađivače ubrzati. Otprilike jedan dan nakon toga u adsorbensa pića je prazna.

Za obradu u pripremi pića u Braga može se dodati razne voća i bobica, prenošenje piti svojim jedinstvenim okusom, kao i da pomogne u procesu fermentacije, zbog koje se nalaze na površini od divljih kvasaca.

Ako će se proces stvaranja kaša od skroba sadržanih u krompir, kao i njegove naknadne destilacija obavlja pravilno, rezultat je dobar domaći kvaliteta piće.