bo.alcoruguru.ru

Ono što može zamijeniti kvasac

Video: Kako zamijeniti kvasac -hozyayke u kuhinji | #edblack

Ono što može zamijeniti kvasac

Ono što može zamijeniti kvasac

Ono što može zamijeniti kvasac? Ovo pitanje uvijek proizlazi iz domaćice, čim postoji želja da se napravi ukusan, mirisno, domaće kolače.

Jasno je da je kuća niko ne bi koristili termofilnih kvasac.

Još u antičko doba, naši preci su pečenje kruha korištenjem pekarskog kvasca ne, kao starter kući. Njegova dovoljno lako. Glavne komponente imaju brašna i vode. Sa kuće kvasca tijesto diže, a kruh ima poroznu strukturu,

Kao dio kuće osim sourdough kvasac živih bakterija mliječne kiseline. Oni "jedu" fermentacija nusproizvoda kvasca i na taj način emitiraju vrlo mliječne kiseline, koja daje malo kiselog ukusa.

Video: Ako prekinete kvasac za pečenje | #edblack

                         Priprema sourdough

Od tada zamijeniti kvasac ste možda pogađate, predlažem nekoliko jednostavnih recepata za kućnu početak.

  Na pola litre vode (Warm), uzmemo istu količinu brašna i odgojiti tijesto. To bi trebao biti dobro mješoviti i staviti u toplinu za kontinuirano 36 sati. Test treba da pokrije ubrusom. Kada na površini testa mjehurića početi da se pojavljuju, počeo da luta sredstvima.

Onda morate dodati brašno i mijesiti kao što bi na debele palačinke, a opet ne mogu biti smeta da stavi u žaru 12 sati. Kultura, mora sazreti. Nakon toga, možete mesi tijesto za kruh.      

Video: Tri Savjeti za bujne pečenje | Secrets kolači | # # Kolači pyshnayavypechka #edblack

  Grožđica (150 g) je stavljen u boci, čija široka usta, sipajte toplu vodu, dodati malo šećera. dobro miješati, rezultat vrhu gazom i staviti u toplinu za 5 dana. Sve kvasac je spreman, možete mesi testo. To je mirisna i nonacidic.      

Također u kući može biti napravljen od hmelja domaći kvasac. Naravno, postoje i drugi recepti nego što možete zamijeniti kvasac. Ali onima sa kojima ste upoznati, su najčešći. Želim vam dobro, ukusno i mirisno pecivo!      

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Termofilnih kvasacTermofilnih kvasac
Pića kvasacPića kvasac
Brzo-djelujući kvasacBrzo-djelujući kvasac
Kvasac za kvasKvasac za kvas
Kako napraviti kvasac za kvasKako napraviti kvasac za kvas
Priprema sourdoughPriprema sourdough
Što je bolje za kvasac napitkom?Što je bolje za kvasac napitkom?
Recept pšenica kaša bez kvasca. Kako staviti pšenicu Braga kod kućeRecept pšenica kaša bez kvasca. Kako staviti pšenicu Braga kod kuće
Proizvodnja kvascaProizvodnja kvasca
Live kvasacLive kvasac
» » Ono što može zamijeniti kvasac
© 2018 bo.alcoruguru.ru