Ono što može zamijeniti kvasac
Video: Kako zamijeniti kvasac -hozyayke u kuhinji | #edblack
Ono što može zamijeniti kvasac? Ovo pitanje uvijek proizlazi iz domaćice, čim postoji želja da se napravi ukusan, mirisno, domaće kolače.
Jasno je da je kuća niko ne bi koristili termofilnih kvasac.
Još u antičko doba, naši preci su pečenje kruha korištenjem pekarskog kvasca ne, kao starter kući. Njegova dovoljno lako. Glavne komponente imaju brašna i vode. Sa kuće kvasca tijesto diže, a kruh ima poroznu strukturu,
Kao dio kuće osim sourdough kvasac živih bakterija mliječne kiseline. Oni "jedu" fermentacija nusproizvoda kvasca i na taj način emitiraju vrlo mliječne kiseline, koja daje malo kiselog ukusa.
Video: Ako prekinete kvasac za pečenje | #edblack
Priprema sourdough
Od tada zamijeniti kvasac ste možda pogađate, predlažem nekoliko jednostavnih recepata za kućnu početak.
Na pola litre vode (Warm), uzmemo istu količinu brašna i odgojiti tijesto. To bi trebao biti dobro mješoviti i staviti u toplinu za kontinuirano 36 sati. Test treba da pokrije ubrusom. Kada na površini testa mjehurića početi da se pojavljuju, počeo da luta sredstvima.Onda morate dodati brašno i mijesiti kao što bi na debele palačinke, a opet ne mogu biti smeta da stavi u žaru 12 sati. Kultura, mora sazreti. Nakon toga, možete mesi tijesto za kruh.
Video: Tri Savjeti za bujne pečenje | Secrets kolači | # # Kolači pyshnayavypechka #edblack
Grožđica (150 g) je stavljen u boci, čija široka usta, sipajte toplu vodu, dodati malo šećera. dobro miješati, rezultat vrhu gazom i staviti u toplinu za 5 dana. Sve kvasac je spreman, možete mesi testo. To je mirisna i nonacidic.
Također u kući može biti napravljen od hmelja domaći kvasac. Naravno, postoje i drugi recepti nego što možete zamijeniti kvasac. Ali onima sa kojima ste upoznati, su najčešći. Želim vam dobro, ukusno i mirisno pecivo!
- Vinskog kvasca
- Pića kvasac
- Kvasac krumpir
- Live kvasac
- Što je bolje za kvasac napitkom?
- Što je bolje za kvasac napitkom?
- Šta kvasac Brew izabrati i pripremiti sebe?
- Recepti prisutan slad kvas bez kvasca. Kvas, a ne pijan!
- Recepti kući kvas kvasca
- Recept pšenica kaša bez kvasca. Kako staviti pšenicu Braga kod kuće
- Pekarskog kvasca
- Termofilnih kvasac
- Priprema sourdough
- Domaći kvasac
- Prešanog kvasac
- Kako napraviti kvasac za kvas
- Kako napraviti domaći kvas kvasca
- Kako napraviti domaći napitak pripremljen od raženog brašna
- Proizvodnja kvasca
- Kvasac za kvas
- Domaće pivo