Vinskog kvasca

vinskog kvasca

Video: Kako da se osuši KUĆA vinskog kvasca. uspješnih eksperimenata

  Vinskog kvasca može se lako napravio kod kuće. U principu, kvasac žive mikroskopske ćelije, oni su u potpunosti obrađeni šećer u alkohol.

Ovi organizmi se nalaze na površini od bobica i voća. A tehnologija izrade kvasac malo razlikuje od domaći kvasac.

Moramo zapamtiti da kruh kvasac ne može se koristiti za kuhanje vina. Kuhani vinskog kvasca i dalje imaju ime "divljih" kvasac jer oni zapravo uzeti svom prirodnom okruženju, zajedno s bobicama.

U isto bobice i voće ne može se oprati, inače sprati sve kvasac. Vino iz ovih kvasaca ima tvrđave do 16 stepeni.

                                          sastojci:

  zrele bobice (2 šalice)

  voda (1 cup)

                                      priprema

U tom slučaju, oni koriste različite bobica, ali zrelih malina, jagoda, bijele ribizle i drugi. U staklenku, ili drugih staklenu posudu se sipa voda, šećer i dobro promiješajte da se potpuno rastvoriti šećer.

Onda zaspati pire (prljavo!) Voće. Još jednom dobro promešati. Kapacitet zatvoriti pamuk utikač. Ako je banka, potrebno je napraviti poklopac pamuk, koristeći zavoj.

Video: recept. Jabukovače iz soka, kvasac bjeloruski

Zatim ostaviti sadržaja u žaru negdje na dan 4. Sok mora biti u potpunosti fermentiranih. Onda sok se filtrira kroz sito, odvajajući iz celuloze, i na taj način dobiti svoj dom vinskog kvasca. Tako je dobivena tečnost kvasac se može čuvati ne duže od 10 dana.