Koliko alkohola u kefir

Ima li alkohol u kefir? Odgovor na ovo pitanje zanima mnoge od naših sunarodnika. To i ne čudi polemika o tome koliko sadrži etilni alkohol u ovom proizvodu periodično uzbuđuju društva, kao i zahtjev "alkohol kefir" nalazi se na vrhu pozicijama tražilice. Hajde da se bave ovom problematikom.

Da li postoje stupnjevi u jogurtu

Čini se da se alkohol ne sadrži mliječne proizvode, jednostavno ne mogu, s obzirom na to da su proizvodi fermentacije. Međutim, to nije istina. Postoji nekoliko tipova fermentacije:

• čist, što dovodi do formiranja mliječne kiseline;
• miješati, što dovodi do formiranja mliječne kiseline i alkohola.

Prvi način je pripremljen kiselo vrhnje, jogurt i jogurt, a drugi - jogurt, kumstva i Ira.

Kao što možete vidjeti, nisu svi mlečni proizvodi sadrže alkohol, ali jogurt u njihov broj nije uključen i alkohol i dalje tu u jogurt.

U skladu s raspoloživim podacima, sadržaj etanola u jogurt je između 0,2 0.6 procenata. I samo ako je jogurt kiselo pretjerano, sadržaj etanola u pića može biti od 1 do 4 ° C.

Kefir i alkotest čitanja

Mogu li piti kefir, sjedi za volanom? I ako je tako, koliko?

Grupa entuzijasta sproveo nezavisnim istraživanjima i naučili kako pogođenih pića koja sadrže alkohol na iskaz Breathalyzer.

Studija je provedena na sljedeći način. Subjekti s tjelesne težine od oko 75 kg oscilirajući popio jednu čašu kvas, jogurt, pivo, ne sadrži alkohol, a 15 kapi valerijane tinktura na alkohol, rastvorena u čaši vode.

Očitavanja odmah nakon što su pili pića su kako slijedi:

U prvih nekoliko minuta nakon što su pili jogurt, alkotest može pokazati oko 0,2 ppm
• 4 ppm za kvas;
• 2 ppm za jogurt;
• 0 ppm za pivo ne sadrži stupnjeva;
• 2 ppm za valerijane.

U ovom testu kapacitet za akciju, njihovu aktivnost i pojava ne mijenja - alkohol u krvi nije uticao na ukupnu.

Na kraju trećeg sata testa preispitali alcotester. U sva četiri slučaja, uređaj je pokazao 0 ppm. Sličan paradoks objašnjava se činjenicom da je upotreba predmeta o kojem se alkoholna pića kategorija, pa su se brzo probavljaju i obrađuju u organizmu.

Ono što vozači ne uhvate na kefir

Paradoksalno, ali mala doza etilnog alkohola, koji je u jogurt, pod uticajem određenim okolnostima može pretvoriti u ozbiljan problem za vozače, prijeteći da imaju vozačku dozvolu.

To izbjeglo, a alkotest je pokazao 0 ppm nakon što su pili jogurt, potrebno je da:

• koristiti samo svježe pohranjeni po pravilima piti - nakon 1-4 sati pronalaženja na sobnoj temperaturi, sadržaj etanola se povećava u jogurt;
• da ne konzumiraju jogurt prije nego što dobijete za volanom - vrijeme prošle korištenja pića prije događaja bi trebao biti veći od 15 minuta;
• čišćenje zubi i usne šupljine ispiranje vodom nakon potrošnje piće;
• ograničiti količinu alkohola konzumira jogurt jedan sat pred put - jogurt, pijan u više od tri litre za to vrijeme mogu se apsorbira, a alkohol se nalaze u piću, ući u krv.

U prvih nekoliko minuta nakon što su pili jogurt, alkotest može pokazati oko 0,2 ppm, što je s obzirom na to da je uređaj analizira izdahnuti zrak. Za kratko vrijeme nakon konzumiranja jogurta u njemu će se povećati koncentraciju alkohola pare, međutim, to ne znači da je ta osoba u stanju alkoholnih intoksikacija - želudac jednostavno nemaju određeno vrijeme za varenje piće.

Nakon 15 minuta, situacija je obrnuta, a očitavanja na nulu. Važno u ovom periodu - to ne dolazi preko na putu sa saobraćajne policije inspektor.

Mogu li piti kefir djecu kao

Kao što je poznato, u svakodnevnoj prehrani djece nužno sadrže mliječne proizvode, a posebno se to odnosi na često loše djeca pate od raznih poremećaja crijevne mikroflore.

Na primjer, u disbakterioza, mikroorganizmi se nalaze u kefir, sposoban za zaustavljanje rasta patogenih i truljenje mikroflore, što je dovelo do njihovog uništenja.

Međutim, roditelji, uplašeni od strane medija i nisu dobili ništa pametno na upit "jogurt napitak", sve više i više brige o tome da li možete koristiti jogurt koji sadrži alkohol, za ishranu dece. Međutim, njihovi strahovi su neosnovani.

U skladu sa postojećim sadržajem podataka etanola u kefir namijenjena djeci, je zanemariv. Na primjer, u većini ovih pića sadrže 0.01-0.02 posto etanola, koji ne mogu oštetiti dobrobit djeteta, ni, posebno, da ga je ovisan o alkoholu.

Dakle, jogurt je potpuno siguran za djecu, a možete ga piti koliko god bude potrebno. Pogotovo jer etanol sadrži ne samo jogurt, ali i mnogih drugih prehrambenih proizvoda uključeni u svakodnevnoj ishrani. Na primjer, alkohol sadrži voće, kruh, sir. Osim toga, u kruh, a posebno, u crnoj boji, sadržaj etanola je znatno veći nego u mliječnim proizvodima.

Što se tiče ostalih proizvoda, jabuke sadrži 0,1 posto etanola, a sok od grožđa za djecu - 0,35 posto ove supstance, koja je znatno veća od njegove koncentracije u jogurt namijenjena djeci. Ali niko ne odbija koristiti sve ove proizvode.