Ima li alkohol u kefir?

Stroga pravila zakona o bezbednosti saobraćaja na putu, na čelu sa strogim pravilima trezvenosti za vozače. Zato je pitanje da li je vozač treba da brine o sadržaju alkohola u kefir i ne pokazuje da li je alkotest iznad normale nakon fermentiranih mlijeka staklo, koji se preporučuje čak i za djecu. Od 2013. godine, savezni zakon je utvrdio da je iznad minimalnog nivoa alkohola u organizmu računato na sadržaj etanola, u kojoj je koncentracija ne prelazi 0,16 ppm dah ili 0,34 ppm u krvi.

Rezultati mjerenja utjecati različitih faktora na temperaturi mjerenja na pojedinačne koncentracije endogenog alkohola u čovjeka i drugih fizioloških karakteristika organizma. Nakon pije kefir alkohol pare se povećava koncentracija, a da li je bitno to povećanje da je alkotest registrovani pijanstva?

Sadržaj alkohola u kefir

Kefir, kao i mare, kvas ili Ayran pripadaju kategoriji fermentiranih mlijeka fermentiranih proizvoda, koji je u procesu pripreme proizvoda proizvedenih kao mliječne kiseline i alkohola.

Što se tiče jogurta, količina alkohola u njemu je u rasponu od 0,01-0,7 posto. U nekim izvorima možete naći podaci koji govore širi spektar sadržaja alkohola. Konkretno, možete čak naći brojku od 4 posto. Treba napomenuti da su ove brojke su preuzete iz udžbenika i kuharice sovjetskih vremena, kada je proces pripreme jogurt je nešto drugačiji od onog koji se koriste na modernim mljekara. U sadržaj svježe kefir alkohol je stvarno mala i ne prelazi razinu od 0,7 posto. Kao prokisaniya fermentirani mliječni proizvod se povećava postotak alkohola, ali čak i ako je vrijednost alkohola je 2,5 posto mliječne piće nije moguće.

Navodi skrivenih stanovništva zloupotrebe alkohola koristeći kefir povremeno pojavljuju u medijima. Ona naglašava opasnost od njegovog korištenja od strane djece i trudnica, jer to dovodi do degeneracije nacionalnih gena bazen. Ako želite, možete pronaći proračune, tvrdeći da 3 šoljice jogurta ekvivalent do 30 grama čistog alkohola. Da bismo razumjeli ovo pitanje, potrebno je procijeniti postotak alkohola u kefir, u zavisnosti od vremena fermentacije:

1. Dan kefir koji ulazi u distributivnu mrežu. proces fermentacije je kratko, jer proizvod sadrži minimalnu količinu kako alkohol i bakterija mliječne kiseline.
2. Dvodnevni - je drugačiji nizak sadržaj alkohola i bakterija mliječne kiseline.
3. Trodnevni jogurt se ne preporučuje koristiti za ljude koji pate od netolerancije na alkohol. Priličan broj i alkohol i bakterija mliječne kiseline dati izjavu o pluća opijen sa inspekcijskim alcotester ljudskim.

Zato treba obratiti pažnju na takve stvari kao što su uslovi skladištenja jogurta. Povećanjem temperature ubrzava proces fermentacije i reakcije uskoro. Pod određenim uvjetima, dan jogurt može imati karakteristike tri dana, što može dovesti do neprijatne situacije.

S obzirom da je pitanje da li je upotreba vozač kiselo mlijeko fermentacije proizvoda od interesa za mnoge, grupa entuzijasta provedenih studija o uticaju tih pića na ljudsko stanje. Potrebno je napomenuti da je koncentracija alkohola u krvi na korištenje određenu količinu proizvoda zavisi od njegove mase, tako da se rezultati evaluacije treba imati na umu da su brojke koje su dali su tipične za osobu težine 75 kg. Dakle, nakon upotrebe ovih proizvoda u iznosu od ankete 200 PLR volontera koristeći Breathalyzer istraživači dobili sljedeće rezultate:

• bezalkoholno pivo - 0 ppm;
• kefir - 0,2 ppm;
• valerijane tinktura rješenje (15 kapi) - 0,2 ppm;
•  kvas - 0,4 ppm.

Upotreba ovih pića nije uticalo ni izgled, ni za testiranje reakcije. Ponovljena mjerenja uzeti nakon 20 minuta pokazao nula rezultata u sva četiri slučaja. Jetra je u stanju da procesuiraju male količine alkohola, bez posljedica za organizam, tako da je potrošnja jogurta i drugih proizvoda od mliječne kiseline fermentacijom ne utiče na ljudsko stanje.

Da pijem ili ne piti?

Kako je koncentracija alkohola u kefir ovisi o vremenu njegove fermentacije, onda vozač treba biti pažljiv sa odredbama i uslovima skladištenja proizvoda. Ako koristite samo svježe jogurt, a zatim 20 minuta kasnije Breathalyzer neće registrirati bilo kršenja zakona.

Što se tiče perekisshego kefir, korištenje takvih proizvoda je prepuna ne samo fiksacija od 0,2 ppm na alkotestere, ali i drugih znakova intoksikacije. Konkretno, očima osobe okrenuti crveno, postoji poremećaj vestibularnog aparata, a možda čak i pojaviti nesigurnost u hodu. Jednokratna upotreba litre jogurta, s kojom je datum proizvodnje je više od 4 dana, daje nepovoljnih rezultata medicinskih pregleda.

Kefir je štetan za zdravlje. Čak je i sadržaj alkohola ne šteti zdravlju jetre potpuno neutralizira alkohol i ne sisteme tijelo ne pate od toga. Osim toga, korisni minerali sadržani u mliječnim proizvodima, većina odraslih uče od kefir bolje nego svježe mlijeko.

ne Perekisshy da pijem kefir, imajte na umu izgled proizvoda - kvržice i oštar miris brzo da pije takav proizvod ne isplati, ne samo vozač, već i svi ostali.