Uho od glave

Uho od glave

Uho glave nije pivo iz bilo ribe. Ovdje je pogled da nije bilo glave riba dobiti ukusna, ukusna, Succulent uho.

Da biste dobili pravi uha, sa svim svojim okusom i aromatičnog karakteristika, potrebno je, kao i bilo koji drugi kuhar u lonac na vatru, a glava treba da bude sa svježe ribe.

Video: Ear ribe glave

Uho glave mogu se pripremiti koristeći različite glave ribe. Ali postoji jedan izuzetak: glava lososa bi se trebalo kuhati u "Splendid izolaciji."

                      Za supu glave potrebno je:

riblje glave (Četiri komada)

krompir (Četiri komada)

mrkve (Jedna)

luk (Jedna glava)

zelenilo

crnog papra (Osam grašak)

lovorom (Dva komada)

so

Video: Uho - ukusna juha recept iz Chum losos glave

                         Prigotovalenie

Riblje glave oprati i pod tekućom vodom, uklonite oči i škrge. U kazan sipati čistu vodu, stavite pripremljene glavu i staviti na vatru. Tokom kipuće pjena želite ukloniti, smanjite vatru. Cook za pola sata prije nego što je to potrebno.

Zatim sklonite sa vatre, filter čorba i krevet sjeckani povrće (krumpir, mrkva, luk), može se na kockice, sol, lovorov list, biber. Kuhati do dvadeset minuta.

Tokom tog vremena, razumemo sa njihovim glavama. Izvadite kosti i meso staviti u posebnu posudu. Kada je glava varenje mesa sama kreće dalje od glave.

Sada se okrećemo naše uho. Još jednom, trudimo se da probaju, ako je potrebno, dodati začine kada će povrće biti spreman, samo spavaj bilja (mirođija, peršun, zeleni luk), koji se fino usitnjenog mesa i ribe.

Kuvarice na dvije minute, izvadite iz topline i potrebno deset minuta masku da "ispari" uho. Svi uha iz glave je spreman. Možete dobiti domaćih pića i za početak obroka. Bon appetit!