bo.alcoruguru.ru

Infuzije grožđa kod kuće

Za lozovaču pogodan aromatičnih sorti: Isabella, Lydia. Mnoge kuće rasti nepretenciozan vrste - Moldavija ili Kudrić (male plavo grožđe), kako dospijevaju u kasnu jesen. Ali za vino ili rakiju i bili su od male koristi - to je bolje staviti na pivo.

Infuzija grožđa - brzo recept votke

Infuzije grožđa kod kuće

  • 2 kg grožđa
  • 0.5 L votke (ili razblaženi alkohol)
  • 500 g šećera

Isperite bobice, pokriti posudu i zaljubljena. Sok od grožđa sa sjemenkama i kože pospite šećerom i prelijte votku. Ovaj recept bez vode, ali je bolje da se prethodno otopiti šećer i pripremiti sirup.

dobro miješati. Pokrijte čvrsto i staviti tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Uliti 2 tjedna, trese povremeno. Zatim filtrira kroz nekoliko slojeva gazu. Gotove liker od stupnjeva - oko 15%. Ako želite jači - dodajte votku. Ako slađe - da sirup i miješati sa rakijom.

Tinktura "Pijani grožđe" - bez šećera

Tinktura Drunk grožđeNeka ne brine broj sastojaka - lako kuhati kod kuće, ali rezultat je vrijedan toga. Tinktura je napravljen od bijelog grožđa i bez koštica.

  • bijelog grožđa - 1 kg;
  • šećer - 400 grama;
  • Vodka - 1 litar;
  • vode - 0,5 litara;
  • vanilin šećer - 30 grama;
  • limun - 2 komada;
  • cimet - 3 g;
  • klinčića - 8 komada.

Kako napraviti:

  1. Pripremite vanilija sirup i običnog šećera. Cool.
  2. Limun oparen s kipućom vodom i uklanjanje kore. Odrežite samo gornji sloj - beli dio sadrži gorčine što pokvariti ovaj homepage tinktura.
  3. Polet i začina sipajte votke ili alkohol i insistirati 03:00. Zatim dodajte grožđe, sirup i zatvoriti poklopac. Uliti 2 mjeseca na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
  4. Filter tečnosti. Tvrđava - 20-25%.

Infuzija grožđa - recept bez votke

sifon za domaće lozovaču

Još jedna popularna alternativa klasičnim sifonu.

Sastojci 3 l jar:

  • 2 kg grožđa
  • 700 g šećera
  • 200 ml vode (staklo)

Ne perite bobice, uklonite samo grožđe i trulo voće. Od šećera i vode kuhati sirup, super, preliti grožđe u banci. Zatvorite usta gazom i staviti ga na 2-3 dana na toplom mestu.

Kada postoje znaci aktivnog fermentacije (pjena šištanje) - stavio toboganom. To je moguće učiniti bez zamke vode - koristi se umjesto gumene medicinske rukavice s prstima probuši iglom. Stavi u toplom tamnom mjestu za 30-45 dana.

Kada je fermentacija gotova, filtrirati liker kroz filter pamuk gaze. Lozovača spreman za bocu i čuvajte na hladnom mjestu. To je ukusna i prilično slab (oko 12%).

Korisni linkovi:
O uslovima za fermentaciju.
Kako da znam da je Braga spremni?

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Liker od grožđa kod kućeLiker od grožđa kod kuće
Recepti za kućnu infuzijeRecepti za kućnu infuzije
Kreč likerKreč liker
Recept lozovačuRecept lozovaču
Recepti ukusan liker od borovnicaRecepti ukusan liker od borovnica
Tinktura grožđaTinktura grožđa
Ancient grožđa liker s votkomAncient grožđa liker s votkom
Domaći grožđa liker kod kućeDomaći grožđa liker kod kuće
Tinktura od grožđa votke. nekoliko recepataTinktura od grožđa votke. nekoliko recepata
Kako da se pripremi tinktura od grožđa IsabellaKako da se pripremi tinktura od grožđa Isabella
» » Infuzije grožđa kod kuće
© 2018 bo.alcoruguru.ru