Vino planine pepela

Dobijenih od jeseni ili zime sorti jabuka za dobivanje dobrog vina oskoruše (zbog opora i gorak okus oskoruše) dodan je Rowan sok od 20% sok od jabuke. U 10 litara vina troše 4,5 litara soka. Da bi se pripremila 3,6 litara sladovine uzima oskoruše sok, 0,9 litara soka od jabuke i 2,5 kg šećera dodan je 4 l vode. Pripremite jak rowanberry vina, kao i jabuke.

Spreman rowanberry vino dobija svetlo žute boje sa smeđim nijansama i blago kiseo okus s ugodnim gorčinom. Trešnje Vino se pravi od višnje sok dobijen od vrlo zrele bobice. Za pripremu 10 litara sladovine traje 7 l soka od višanja, 1,6 litara vode i 2,4 kg šećera, i 2/5, rekao je količina šećera (1,6 kg) se dodaju u sladovini prije fermentacije, a preostalih 0,8 kg - nakon fermentacije i utvrđenje. Pripremio fermentacije sladovine se stavlja na unosom pripremljeni previranje. Fermentacija traje 7-10 dana. Na kraju fermentacije, vino alkohol.

10 litara vina po 1 litru votke. Nakon utvrđenja njegove Veselka mešati da se dobije homogena vino tvrđave i držao za 5 dana. Nakon toga, vino se filtrira, dodajte ostatak šećera i boci. Gotove višnje vino treba da bude tamna boja višnje sa aromama svježe trešnje voća i malo opora okusa.

Opcija 2.

6 kg promrzlim Rowan bobice

12 litara kipuće vode

30 g limunske kiseline

6 g na hranljive podloge

6 kg šećera (2kg brzom fermentacije

+ 4 kg nakon 1. odvod vino) kvasac materice Malaga

Promrzlim Rowan bobice pažljivo proći kroz, uklonite stabljike, oštećen ili bez boje bobice, slomljen, pour kipuće vode, a zatim ohladi. Dodaj hranjivu podlogu, limunska kiselina, šećerni sirup i kvasac materice. Sedam dana kasnije, stisnite sok, dodajte sirup od još 4 kg šećera i nastaviti da se ponašaju u skladu sa receptom za sve vina.

Također se možete stisnuti sok, sačekati pojašnjenje i pažljivo ispustiti sok bez taloga.

10 l 10 l soka

3,6 kg šećera

kvasac materice

plodno tlo

Sok dodajte vodu, šećer sirup i kvasac materice. Ostaviti za brzo vrijeme fermentacije na sobnoj temperaturi.

Dobije oko 22 litara vina proizvode na ovaj odnos.

Evo još jedan način. Promrzlim i preselio Rowan bobica kroz mašinu za mlevenje mesa. Pulp dodajte vodu u količini od bobica do 1: 1. Sve zajedno na toplo do temperature od 60 ° C, stisnite sok i ostaviti da se razvedri.

10 litara je pojasnio soka

1,7 kg šećera

kvasac materice

Sok Dodaj šećerni sirup i kvasac materice. Ostaviti za brzo vrijeme fermentacije na sobnoj temperaturi. Nakon njegovog završetka, sipajte vino u manju posudu, puneći ga do vrha.

desertno vino

10 litara soka stisnuti sa promrzlim i pažljivo preselio Rowan bobice

10 l vode

6,3 kg šećera (4,5 kg brzom fermentacije

+ 1,8 kg nakon 1. odvod vino) kvasac materice

Sok dodajte vodu, šećer sirup i kvasac materice. Brz fermentaciju treba da se odvija na sobnoj temperaturi. Nakon njegovog završetka, sipajte tečnost u manju posudu, puneći ga do vrha. Nakon pražnjenja vino dodati sirup od 1,8 kg šećera.

23,5 litara vina dobijeni proizvodi s takvim odnosom.