Voća i bobica kvas

Vrijedni sastav i hranjiv voće kvas. Za njihovu pripremu koristeći sljedeće formulacije: 1 kg voća ili bobica, 4 l vode, 400-800 grama šećera (u zavisnosti od šećera u hrani: slađa voće i bobice, manje šećera se uvodi u piće), pekarskog kvasca 1-2 coli .

Voće i bobice su sortirani i obrišite s drvenim štapom kroz cjedilo ili na rende. Sok je odvojen i kljuka se polijevali vodom i kuhano za 15-20 minuta. Nakon hlađenja, tečnost se filtrira kroz platno krpom, dodajte šećer i kuvajte sirup. Sok pomiješana s sirup, dodati kvasac, mix, bocama, zapečaćena i vezivanje konopa čepovima. Nakon mogu se koristiti 3 dana kvas.