Riža vino "radi" kao kod kuće

Prva votke pojavio prije oko 2.000 godina od riže zrna. "sake" - posebna piće, što se smatra vrsta votke. To se može koristiti, i hladna i topla, može se dodati u razna jela. Japanska kuhinja, ovo piće se često koristi kako bi se smanjila jakim mirisima iz različitih specifičnih jela.

tvrđava "sake" obično 10-20 stepeni. Boja - žuto-zelene ili svjetlo amber. Njegov ukus je nemoguće opisati riječima, tako da je najbolje kuhati i ukusa.

sastojci:

Rice - 1 šolja
Voda - 1,5 čaše
Rice gljiva - 0,5 čaše
Sok od limuna - 0,5 TSP.
Kvasac - 0,5 TSP.

Recept riža votke kod kuće

Rice vina oko 3 tjedna za pripremu kod kuće. Stoga savjetujemo vam da budete strpljivi, ako želite znati u tradicionalnom ukusu piće.

Ostavite rižu da se natopi preko noći - to se radi kako bi se postigla najbolji okus gotovog napitka.

Ostavite rižu da se natopi preko noći

Kada je riža upila svu vodu, možete početi kuhanje votke. To je najbolje kuhati na pari riža, ali to možete učiniti na bilo koji poznati način - u šerpi ili tepsija. Pokušajte kuhati rižu što je duže moguće, to će dovesti do konsolidacije zrna zidova i duži fermentacije.

Riža kuhati dok ne omekša i ohladi da prebace u tegli

Poznato je da je duži proces fermentacije, "radi" ukusno. Koristeći riža votke recept, možete kuhati divan piće. Ako volite egzotičnih jela kao što su suši, dobro, ne samo ukrasiti stol odmor ali će biti dobrodošao dodatak na zabavu u japanskom stilu.

Kada se riža ohladi, da ga prebace u bocu ili teglu, koji se moraju luta za "dobro." Probajte da to bude što ravnomernije. Traženi sterilizirati jela prije kuhanja - čistoće boce ili limenke zavisi od kvaliteta pića.

Dodati sve ostale sastojke, poklopac i dobro protresti, tako da su svi sadržaji su temeljito mješoviti. Držite tegle riže votke "radi" treba da bude na hladnom tamnom mjestu i tresti svaki dan, samo otvaranja poklopca. To je najbolje koristiti za tu svrhu u sifonu ili konvencionalnih gumenih rukavica.

Put riža kaša da fermentira na vrućini

Nakon nekoliko dana primijetit ćete da se sladovina je fermentirani - mali mjehurići će dovesti do vrha tegle. Ovaj proces je završen do treće nedelje, a onda će biti vidljive sedimenta na dnu banaka, kao i mjehurići zaustaviti pojavljuju.

Fermentacije sladovine preko talog na dnu

Sada trebamo isprazniti piće koristeći gazu, sipajte ga u bocu i držati u frižideru. Koristeći ovaj recept riža votke, dobijete bocu dobrog japanskog piće.

Riža vino piti rashlađeno

Prema tome, ako sljedeći put žele da pripreme veliki broj "radi", povećajte količinu sastojaka, doziranje.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani