Njemački vina

Na obalama rijeke Moselle, oko prvog veka nove ere, Rimljani prvi vinogradi su uspostavljeni u Njemačkoj. Da, isti nakon pada Rimskog carstva, germanska plemena nastavio da se bavi proizvodnjom grožđa. U srednjem vijeku pod lozom od 300 hiljada hektara zemlje je bila okupirana od strane Njemačke. Ovo je glavna zasluga manastira. Oni su vino za svoje potrebe, a oni su se pobrinuli za širenje kulture vinove loze na sjeveru Njemačke.

Video: Vinogradarstvo u Njemačkoj

Na poznavaoce i ljubitelje vina, njemački vino je povezan sa oplemenjena bijela vina, dok je manje uviđavan potrošači povezuju samo sa jeftinim poluslatko vina. Sa politikom domaćih uvoznika, koji ne žele da kupuju najistaknutijih vina u Rusiji se dogodilo nije baš dobro mišljenje o njemačkog vina.

Glavni Osobitoslt njemačke proizvodnje vina je da se vinogradi su uglavnom koncentrirana na jugu-zapadu zemlje, u blizini uske riječne doline Rajne i njenih pritoka. Vinogradi, često se nalazi na strmim padinama, u neposrednoj blizini rezervoara, što stvara povoljne uslove za zrenje grožđa voće. U jesen, točnije u kasnu jesen, sa jezerima i rijekama dolaze magle. Oni doprinose formiranju, na grožđa bobica, plemenita rot - gpibka Botrytis cinereia. Već od grožđa zaraženi gljivica i čine poznati, kvalitetna vina Beerenauslese (Beerenauslese) i Trokkenbeerenausleze (Trockenbeerenauslese).

Video: Gruzijski vino Rkatsiteli u Virginiji

Još jedna odlika njemačkog vina, je činjenica da u Njemačkoj gotovo da ne gaji crvene sorte grožđa. Crvena vina, na kvalitetu jednostavno ne može da se takmiči sa vinima tamnijim zemljama. To je iz tog razloga bijele sorte čine oko 85% površine grožđa osnova.

S obzirom na činjenicu da je u Njemačkoj, grožđe sazri dugo, ne akumulira puno šećera. Iz tog razloga, njemački vina su preoštre. Kako bi se nadoknadio njemačkog vinari uglavnom proizvode vina s preostalim šećerom

Njemački bijela vina su vrlo različiti. Pored ovih veoma mali postotak alkohola, kao i okus je vrlo uravnotežen. Zbog toga u njemačkom vino puno šarma i suptilne nijanse. Bela njemački vina s pravom može nazvati najboljim na svijetu.

Njemački vina vrlo teško, jer je klima u zemlji ne ispunjava zahtjeve, koji su doveli do vinove loze. njemački vino proizvodi samo u nekim jugoistočnim dijelovima zemlje. Međutim, kvaliteta vina koja su tu napravili su uvijek vrlo dobro ili čak odlično.

Gotovo 90% svih njemačkog vina - bijeli. To se može objasniti činjenicom da je u sjevernom geografskim širinama nije moguće napraviti crno vino, vrlo dobro.

Na njemačkom vinogradima raste duž obale rijeke. Velike rijeke su u mogućnosti da vrše veliki utjecaj na temperaturi i klime. Bez ovog utjecaj većina zemljišta bi općenito nije pogodan za vinogradarstvo. Svaka promjena u vremenu direktno utiče na kvalitet žetve.

Sva vina proizvedena u Njemačkoj je dovoljna prilično slaba, mala, slatka, mirisna i imaju prepoznatljiv okus.

Najprijatnije njemački vina se proizvode od rizling.

Ukus vina zavisi od vinove loze, od uslova za uzgoj grožđa, iz mjeseca u kojem su se bere, pa čak i bubnjeve. Međutim, odlučujući faktor je regija u kojoj se gajilo grožđe.

German Vino je moderan, on je spreman za upotrebu inovacije i stalno traže načine kako bi se povećala razinu proizvodnje i rizik na minimum nivo. U Njemačkoj je prilično stroge zahtjeve kako bi se osiguralo da su boce, oznake na proizvod mora sadržavati najviše informacija o sadržaju.

Tako je, u skladu sa zakonom o vinu, njemački stolno vino treba da sadrži više od 8,5% alkohola i obavezu da zadrži vina koja je došla iz određenih područja vinogradarstvo (u suprotnom će se pod nazivom "Tabela vina").

Stolnog vina u Njemačkoj se proizvode u relativno malim količinama.

Na vina može se smatrati visoke kvalitete, mora nužno u skladu sa svim zahtjevima u regionu. Vino je potrebno postići najmanje 11 bodova od 20 mogućih u svakoj od pozicija. Kada je vino za barem jednu od pozicija ne može osvojiti 11 bodova, to će se u prodaji pod brendom stonog vina.