Rheingau

Ako je Rajna - jedan od najvećih rijeka u svijetu vina, to je Rheingau (Rheingau) otišao u istoriju kao najviše dostojan predstavnik. Avaj, ali čini se da je kruna velika dostignuća u oblasti vina otišao u Falačka, iako, ili možda upravo zato što je potencijal Rheingau tako zapanjujuće očigledno. Gotovo cijelom dužinom Rajna uporno teče na sjeveru-zapadu sa izuzetkom teritorije, nalazi odmah iza Mainz ste, gdje na svom putu do tamo su visoki šumovitim planinama Taunus. Ovdje rijeke pretvara jugo-zapad, dok je u 32 km dođe do Rudesheimer planine. Tu, među gomile gromade i brzaka, to je ponovo utire put prema sjeveru, ostavljajući iza sebe Shore A vinovom lozom, odlično orijentiran na jug.

Na zapadnom kraju Rheingau (vidi. Na mapi ispod) Rudesheimer Berg Schlossberg strmosti njegovim padinama superioran u odnosu na sve ostale kote u regionu, gotovo čista pad u peći. Pokušavaju stvoriti novo vino klasifikaciju Rheingau je napravljen u 2000. Međutim, činjenica da je 35% svih vinograda su ocijenjene kao high-end (u odnosu na 3% Grand Cru, a 11% od Premier Sru u Cote d'Or), što ga čini isto manjkav i neizvesno kako onih vina koje su oštećeni ugled Njemačke u inostranstvu.

Za razliku od drugih vinskih regija Rajne, Rheingau je gotovo u potpunosti ovisi o rizling, kao i na Bliskom Mosel. Klima je relativno suho i sunčano. Rijeka blizina promovira izjednačavanje temperature i vjeruje se da se poveća utjecaj sunčevih zraka se odbija od površine vode. Širok korita rijeke (800 m) podsjeća na zauzet autoceste, na kojoj karavani kreće ogromni crni barže. Rheingau vino mora biti najplemenitiji u Njemačkoj, oni su povezani u buket cvjetni miris rizling dublje nego u Moselle vina, mineralna tonova. Meke i zavodljive - ove riječi nikada nećete čuti u Rheingau.

Sa Hollenbberg vinograd u Assmannshausen pruža slikovit pogled na grad i Rajna - glavni trgovački put u Njemačkoj. Obroncima, s druge strane, nije pokvarila suncem, prekriven gustim šumama.

Prva oznaka (na lijevoj strani) je najpoznatiji njemački vino: tri - najboljih primjera pun vina iz Rudesheim Berg, gdje je u nekim godinama, kada je grožđe do visokog nivoa kiselosti, vino struktura je toliko dobar da zaslužuje riječ "večiti". Posljednje dvije etikete nas upoznaju sa najboljim vinima Hochheim.

Assmannshausen - najzapadnija grad na karti - izuzetak u odnosu na lokalnim propisima. To je poznat po svojoj crno vino iz Spätburgunder sorti (Pinot Noir). Takvi ambiciozni uzgajivača metropole poput Avgust Kesseler (avgust Kesseler), revoluciju u boji i strukturi ovih vina, što ih čini Pale sumnjivo mirisa dima u dubokim i jaka.

Dry Assmannshauser - najpoznatije crno vino zemlje. A roze Trockenbeere-nauslese - pravi raritet i vrijedan bogatstvo.

Rudesheimer Berg daje svakom vinogradu prefiksom «Berg». U najboljim godinama, tu se dobijaju odličan, pun snage vina sa intenzivnim voćnim aromama i elegantan okusa.

Vino škola Geisenheim, odmah istočno od Rudesheim - jedan od najpoznatijih svjetskih centara za proučavanje vina, posebna vrijednost su proučavanje hladnim podnebljima.

Skoro 30 km istočno od Rudesheim u Rheingau pojavljuje ispostavu - Hochheim. Vinogradi Hochheim (koji nam je dao riječ «hock» - skočnog zgloba) nalaze se na kosim području sjeverno od zagrevanje Maine. Dobra vina Hochheimer odgovaraju u kvalitetu sa najboljim vinima Rheingau i sa stilom - vina iz Nackenheim-Nierstein Rheinhessen, ali jak zemljišta i neobično topao mesoclimate im daju poseban, pun grubim. Franz Kunstler i Domdechant Werner udahnuo novi život u regiji koja je nekada bila poznata prvenstveno za posjetu kraljice Viktorije na izvor Vino, najpopularniji među svojim podanicima. Ovaj događaj je ovjekovječio Konigin Victoriaberg vinograd i oznaka vina. Kirchenstuck proizvodi najelegantnije vina i Nolle i Domdechaney - vrlo bogat, što je jasno atipičan za elegantan udarac Reynga vina.

Ova široka vinogradi bend okrenut prema jugu, sjeveru prekrivenim brdima Taunus, na jugu zagrejao ogleda u širokom vodama Reina suncu može biti klasičan primjer njemačkog vina. Sa porastom rijeke magle koja pomaže botritizatsii grožđa. Tlo u kojem velikodušno mješovitim različite vrste škriljaca i kvarca, kao i lapora, za razliku od drugih krajeva Njemačke proizvodnju rizling, proizvode vino, a podsjeća na Burgundije.

Rheingau regiji od 1971. poznat kao Bereich Johannisberg, u ime njegovih najpoznatijih komuna. To je kao da sva vina u Medoc bilo dozvoljeno da koristi ime Margaux.

Tako je Njemačka odaje počast Johannisberg dvorac dominira terena od Geisenheim u Winkel, za koje se pojavljuju u XVIu u. slatka vintage vina od grožđa dirnut plemenite trulež. Međutim, danas ova vina neće zasjeniti slavu svojih susjeda, kao što je imanje Johannishof.

Vollrads Castle - drugi prekrasnom povijesnom ljetnikovac, čija krivica nije do kraja svoj potencijal. Imanje se nalazi na 2 km od Winkel, koji bi se mogli bolje poznato da li to ime je bilo na etiketa vina. Zaista, čak i svoj drugi dio o kvaliteti - Hasensprung ( «zec skok") - je u stanju da daje vrlo bogatog, aromatičnog vina.

Susjedstvu Mittelheim, za razliku od Winkel i Oestrich, neupadljiv. Njegovo ime se ne može naći na etiketama vina koja zaslužuju barem malo pažnje. Ponekad su to isto o vinima i Oestrich. Oni su kritikovali zbog nedostatka "rock", ali ono što nisu oduzeti, to je priroda i sočnost. Vinogradi Doosberg i Lenchen također ne može diskontiraju.

U Hallgartena Rheingau vinogradi zauzimaju najveći stanice. U Wurzgarten i Schonhell zemljišta sastoje uglavnom od lapora, koji daje ljudima ovdje vina snagu i izdržljivost. Međutim, nijedan od vinograda u selu nije ime svjetski poznatog.

Granice Hattenheim ići duboko u brda do visokog grebena Steinberg je, okružen, kao što je Clos de Vougeot, Cistercijanskog zid. Ispod, u šumovitom sliva je stara samostana Kloster Eberbach, koji se može s pravom naziva gytab četvrtine njemačkog vina. 600-godišnjoj povijesti napornog rada, poduzeća i predanost ideji ljepote ne zahtijeva komentar. Sada Kloster Eberbach je njemački vina akademije, čija je glavna svrha - da se upoznaju svijet sa njemačkim vina.

Video: Manastir Eberbach

Kao iu Hallgartena, Hattenheim tla sadrže lapora. Na granici sa Erbach, neposredno uz rijeku to je jedini sajt sa kojeg se vrhunska vina, iako su uslovi za drenažu je loša. Hattenheim Na ovom mjestu Mannberg, u Erbach - Marcobrunn. Svaki komad ovog dobro obradivog zemljišta pruža prvoklasni vino - mirisno, često snažan, voćne i začinske. Nussbrunnen Wisselbrunnen i može proizvesti vina gotovo iste kvalitete. Glavni vlasnik Mannberg - Langvert Baron von Zimmer (Langwerth von Simmem), a mnogi vlasnici imaju Marcobrunn - Schloss Schonborn, Schloss Rheinhartshausen, Knyphausen nekretninama i državu.

Dizajn mnogih oznaka Rheingau vina razvio gotovo prije jednog stoljeća. Ova odanost tradiciji - znak samopoštovanja i dostojanstva u regiji. Najbliža paralela za usporedbu - Burgundy Cote d'Or. Ali Burgundy je preuzela dostojno mjesto u modernom vina svijeta, dok. Rajna još nije otkrio nevjerovatan potencijal. Šest naljepnice su čelnici lokalnih vina.

Simbol Rheingau - Schloss Johannisberg - kule iznad vinograda, je vidljiv kilometrima okolo. Ovo je mjesto gdje se, u 1775. To je zvanično registrovana njemački vino kasne berbe Spätlese.

Erbacher Siegelsberg, nalazi paralelno Marcobrunn, - nakon kvalitet razmjera. U Erbach gradskog zemljišta dugo uskom pojasu dublje u brda. To je dobro vinograda, ali ne i najbolji.

Prekrasne gotičke crkve Kiedrich je dalje orijentir. selo vinograda proizvesti veliki uravnotežen, suptilan i začinjeno vino. Najveći nekretnine Kiedrich Robert Weil, koja sada pripada Japancima, sada proizvodi najbolja vina u Rheingau. Veliki vinograd smatra Grafenberg, iako Wasseros ne zaostaje u kvaliteti s njim.

Video: Weingut Ljudi - Hotel u Lorch-Lorchhausen, Njemačka

Vina, koji je postavio najveću cijenu koja je na kraju suditi na vinograde, tradicionalno Veerenauslesen (BA) i Trockenbeerenauslesen (TBA) - slatki, grožđa, uvelike dirnut plemenite trulež. Sa hranom ovo vino su nekompatibilne, ah treba polako pijem, uživajući u proces. Međutim, lideri modernog Rheingau - Udruženje od najboljih proizvođača (Charta organizacije) - svjesno udaljila od traditsiy- oko 67% lokalnih vina su suha, od grožđa kasne berbe (Spätlese) sa niskim prinosima.

Rauenthal, najdalje od rijeke selo, poznat je po drugu vrstu vrhunskih vina iz Rauenthalers Bernhard Breuer, koji su u velike potražnje u Njemačkoj. Auslese vino imanja u vlasništvu države, kao i dva izvanredna proizvođača - Baron Langwerth von Simmern i grof Schonborn - i nekoliko manjih vinara Rauenthaler, visoko cijenjena za kombinaciju snage i suptilnost u cvjetni miris i začinski ukus.

Eltville proizvodi puno vina, ali ne previše visoke kvalitete. U gradu je sjedište državne nekretnine čija vina (posebno Steinbergers) je, je i vjerojatno će ostati među najzaslužnijima.

Nije poznat kao njihovi susjedi, Walluf Martinsthal i često ne zaostaje za njima u kvalitetu. Ovdje lidera JB Becker i Toni Jost.