Bandol

Video: Ovaj Bandol, baby!

Udaljen od lučkog grada istoimene oznake Bandol (Vandol) i itekako svjestan svoje izolacije i svoje jedinstvene statusa. Sprečava rast ogromnog okeana drugih Provanse Cotes, proizvodeći ogroman broj vina u ovom sunčanom uglu Francuske. Što se tiče merituma, Vandol - najprestižnije vino Provanse i jedina koja zadovoljava moderne kriterije ukusa: oni mogu uživati.

Video: Bandol (FR)

To je gotovo uvijek jaka crveno vino na bazi Mourvedre sorte punokrvni (što nije čudno da se bilo koje druge oznake u Francuskoj), u pikantnom buket dominira divlje povrće bojama. Zahvaljujući blagoj klimi, što daje Mourvedre jedan od najdužih razvoja ciklusa, crveni Bandol različite zrelosti luksuzan, ali ne živi više od 6-7 godina. Ovo područje je također spreman da pije roze verziju Bandol, napravljen na osnovu Cinsault. U malim količinama, ovdje proizvesti bijele Bandol propisanih pravila sorti Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc i neočekivano, od Sauvignon Blanc.

U ovom malom oznake terroir izuzetno raznolik. Na vladaju ovdje crveni sadržaj gline tanina u Mourvedre toliko visoka da se mora pomiješan sa Grenache i Cinsault. Grenache je tako lako doći do maksimalno alcoholicity da se preferira da se stavi na sjevernim obroncima. U tlu, na sjeverozapadu sektora mnogih mladih galki- tlo, zauzima prostor između St-Sur i Le BRULAT, daje tanke i meke vina- južno od Le Beausset je zona starog tla. Na velikom, oko 300 m nadmorske visine, kao i oko Chateau de Pibarnon plodni sloj je toliko tanak da je žetva je odgođeno do sredine oktobra.

Video: Egor Strange - Otići ću

Bandol oznake mogu biti ponosni na visok standard kvalitete svojih vina, ali i on mora da nastoji držati korak s vanjskim svijetom (novi hrastov barrique uzrok je nepovjerenje i sporova, dok je stara hrastovim bačvama koriste gotovo svi vinari). Prinosi su među najnižima u Francuskoj, a vino iz Mourvedre je samo kada je grožđe su potpuno zrele. Klima je takva da nakon svakog kiša počinje da duva oštar mistral, sprečava truljenje grožđa. Niske kiselina Mourvedre, ne može biti najlakši grožđe za proizvodnju vina, ali se konstantno unapređuje vinarstvo tehnologija u ovom prekrasnom uglu Francuske.

Mnoge velike domene raspolagati vinograda rasuti po oznake. Nova vinari Soren Luc (Luc Sorin) iz Burgundije i Tari Guillaume (Guillaume Tari) iz Bordeaux omiljena područja u okviru svojih imanja Domaine Sorin i Domain de la Begude.

Video: Alfred Kastler

Domena Tempier i Domaines Ott, ... nalazi se na istoku Toulon i decenijama flaširana Cotes de Provence u skupim boce u obliku igle, također poznat širom svijeta kao Bandol proizvođača, kao što su ta četiri, čije oznake ovdje su zastupljeni.