Bernkastel

S mosta u Bernkastel (Bernkastel) pogled na zeleni zid od vinove loze, koja doseže 200 m visine i 8 km u dužinu. Od svih rijeka, "udati za" sa grožđa, možda, samo Douro pohvaliti pejzaža, više ili manje nalik na ovo.

Video: Njemačka Mosel Bernkastel-Kues Bernkastel-Kues

Od Braueneberg u Bernkastel, predgrađu Kues, mnogi relativno pitomim brežuljcima. Među poznatim domaća vina - Eiswein od Max Ferd Richter sa Helenenkloster vinograd oko MSH-Heim. Ali najbolje, izuzetno strme dionice su u Lieser - selo poznati sumorno ljetnikovac u podnožju Rosenlay, bivšeg vlasnika koji su bili vlasnici imanja von Schorlemer. Njena prekrasna, vanjski Sunce je u južnoj padini Niederberg-Helden.

Najbolji vinograda Moselle početi iznenada, gotovo okomito uzdiže iznad tamne-popločan krovova u Bernkastel. Od podnožju brda se proteže Doktor - možda najpoznatiji vinograd u Njemačkoj. Njegova padine daju imena najpoznatijih Moselle vina. Usporedite Bernkastel vinograda Graach i Wehlen - uzbudljiva igra, pa čak i više da su njihovi proizvodi su često iz ruku istog proizvođača. Zaštitni znak vina iz Bernkastel je blagi ukus kremena. Wehleners od grožđa u područjima s plitkim stjenovite škriljaca, su bogati okus i filigranska, i laž na velikim dubinama i teške - više zemljani i minerala.

U najmanju ruku, ova vina moraju imati svijetlu ličnost. Bright, sa zelenkastim tračak, desetine malih mjehurića na dnu stakla i gotovo agresivan miris grožđa, oni bukvalno obavijaju nepce slasti i kiselost. Najbolji od njih - dugotrajne, blijedo zlatne, pikantan, duboka i istovremeno neozbiljan, može se porediti samo sa muzikom i poezijom.

Ali Bernkastel ime koje se koristi da se odnosi na tako veliki broj vina, neke od njegovih padina jednostavno nije u stanju proizvesti. Zakonodavstvo dozvoljava bez trunke savjesti: Bereich Bernkastel - naziv za bilo koju kategoriju vina QBA sa Bliskog Mosel. A u Bernkastel, postoje dva imena Grosslage: Badstube (i to samo za svoj prvi Top 5 sajtova) i Kurffirstlay za vinograde istezanje do Brauneberg i Wintrich. Zakonodavstvo se "pretvarao" da takve male detalje lako zapamtiti.

Na kraju Zeltingen velika vinograda. Ovo je najveći i jedan od najboljih vina za proizvodnju komuna Moselle. U Urzig, na suprotnoj obali rijeke, crveni škriljac Wurzgarten daje vina jak i začinske od Zeltinger, aroma. Klime na najbolji vinograd u Erden Pralat, možda, najtopliji u cijeloj Moselle dolini. Vinograd, s jedne strane je ograničena masivnim strme litice crvene škriljaca, a sa druge - rijeke. Vina iz Treppchen obično siromašniji. A pošto Lösnich i Kin-Heim, gdje je teren prilično monoton, kvalitetno vino će se postepeno pogoršavati. I iako ovo područje gusto zasađene rizling, drama dolazi do vrhunca. To ne znači da su svježe i aromatičnog vina ne može se naći na terasama ljeta restorana. Redak mjesto u svijetu bolje odgovara na mjeriti vinski turizam nego dolini Moselle iz Trier nizvodno do ušća s njim u Rajni Koblenz.

Traben-Trarbach - je ime Komune. Vina iz Trarbach dobro poznat. Enkirch, posebno njen Batterieberg, u potpunosti zaslužuju.

Srednji Mosel završava u donjem toku rijeke u blizini: Zell, poznata po svojim neupadljiv vina Grosslage Schwarze Katz ( «Black Cat"). U ovom trenutku, krajolik dramatično mijenja: vinogradima raste na uskom terasama, koji je dao ime donjeg dijela Moselle Valley - Terrassenmosel.

Video: Festival vina u Bernkastel-Kuus iz Mosel Intour

Vinove loze u Moselle na svakom pojedinačnom pol se smanjiti na dva povezana jedni s drugima u obliku srca, duge stabljike, koja će biti raspušten gornji bubrega. Svaka loza zahtijeva stalnu pažnju i brigu tijekom cijele sezone rasta.

Svuda u Njemačkoj ohrabrio proizvodnju vina iz berbe kasne berbe (naročito u području Mosel-Saar-Ruwer). Vinari ponosni Spätlese i Auslese sa zasićenim buket i okus. Uspješan Spätlese - suho ili gotovo suha. Auslese s medom arome botrytised bobice - obično slatko: fermentiranih vino postaje teška i neuravnotežen zbog visokog sadržaja alkohola.

Iz područja prve klase od najvažnijih Pimdericher Marienburg, Neefer Frauenberg Bremmer Calmont, Gondorfer Kante i uhlen (osim zemljišta), kao i Rottgen u Winningen. Heymann-Lowenstein čini odličan suva vina na bazi pune, ranih lokalnih sorti.