Domaće vino glog
Sigurno svi znaju šta gloga. To je ljekovita biljka koristi stoljećima u narodnoj medicini i profesionalno da se bavi raznim bolestima. To i ne čudi. Bobica sadrži niz elemenata u tragovima i vitaminima koji su korisni za ljudski organizam.
Ali medicinske svrhe - nije jedini način da koriste glog u našoj zemlji. Bobicama ove biljke se dobijaju ukusan i zdrav pekmez, voćnih napitaka, voćnih napitaka i sokova. Malo je vjerovatno da je neko već može biti iznenađeni takvim gastronomskih užitaka. Ali prirodne domaće vino, hawthorn've vjerojatno pokušati nekoliko. I uprkos činjenici da je kuhanje u ovo piće je vrlo jednostavan i ne zahtijeva intenzivnu obuku.
Prije nego govorimo o sastojcima, trebate imati na umu nekoliko važnih poena. Prva stvar koju treba uzeti u obzir prilikom kuhanja vino je činjenica da su najpogodnije kasne, malo podmerzshie bobica za njega. Oni mogu biti prikupljeni u šumi blizu kraja jeseni, kada je prvi mrazevi hit. To vam omogućuje da ekstrakt više soka od bobica prikupljaju i pozitivno utjecati na okus piće. Ako, iz nekog razloga, vi ste odlučili da se prikupe prije nego što možete koristiti i mlade bobice. Ali, onda je bolje da se stavi u zamrzivač za 10-12 sati.
To pokazuje dobar ukus i napitak od sušenih plodova gloga. Prednost prosušenih bobica je u tome što se može koristiti u bilo koje doba godine i bez predtretman bobice.
Standard recept za domaće vino glog sadrži sljedeće sastojke:
- 10 litara prokuvane vode;
- 5 kg bobica;
- 4 kg šećera;
- 200 grama grožđica.
To se odnosi na svježe i smrznute bobice. Ako vino koristite prosušenih bobica, od 10 litara vode je potrebna samo 1 kilogram bobica.
Proces kuhanja
- Prije svega, bobice prikupljeni treba pažljivo proći kroz, odvajajući sve repove i neispravne bobice.
- Nakon toga, rezultirajući okvir stavimo u posudu, koja će se vino. Kao spremnik, možete koristiti velike kontejnere ili sipa vino za 3 limenke litru. Nije bitno i proces kuhanja ne utiče.
- Unaprijed, u odvojenoj posudi treba razrijediti u slatku vodu. U ovoj fazi uzgajati smo samo 1 kg šećera u 10 litara vode i napunite ih u posudu s bobicama.
- Narednoj fazi je kuhanje se kvasca naša vina. Neophodno je za nju i grožđice.
- Nakon dodavanja kvasca, do vrha posude (kontejnere) staviti na poseban hidraulični bravu. U ovom obliku sve to isplati za tri dana na sobnoj temperaturi.
- Nakon 3 dana, banka je dodala još 2 kg šećera. Onda opet staviti na sifonu i posuda je za nedelju dana na sobnoj temperaturi.
- Nakon 7 dana, što ga uklonite i lagano smo filtrirati sok kroz gazu, oduzet nekoliko puta. Prebačen preostale bobice u sok i ponovo filtriran da se odmori. Rezultirajući tečnost je dodan u ostatak kilogram šećera i ponovo pokriti s brtvom vodom. Ako volite slatko vino, potrebno je dodati šećer umjesto 2 kilograma.
- Narednoj fazi - fazi fermentacije. Sok rezultat je izdvojiti 40-45 dana. Sve ovo vrijeme vino ne može se otvoriti u svakom slučaju !!! fermentacija period u svakom pojedinačnom slučaju. Vino bi trebalo biti sve dok mjehurići prestanu raste.
- Nakon procesa fermentacije završi (jasno vino sa talog na dnu), možete sigurno ukloniti zamku vode i ulijte vino u boce. Istovremeno, treba imati na umu da je važno da se ne uzdrma sedimenta sa dna posude. Vino se pažljivo pripremimo pomoću cijevi. U ovom slučaju, to je u svakom slučaju ne bi trebalo da padne na dno.
- Vino je čvrsto zatvoren, a sakriti u frižideru ili podrumu za još 3 mjeseca. Tokom ovog perioda, vino je pivo i dobiva izvanredan okus i miris.
Vidi i video vina recept iz gloga i aronije
- Glog vino kod kuće
- Kako kuhati brusnice domaće vino
- Domaće vino Hawthorn: dobro u svaku kap
- Ukusan i zdrav vino iz Viburnum
- Vino Hawthorn kod kuće
- Vino glog
- Vino glog
- Ljekovita tinktura Glog na mjesečina
- Ljekovita tinktura gloga doma
- Pije tinktura gloga bobica
- Tinkture i glog Leonurus će uložiti u malim kontejnerima
- Tinktura na moru-krkavine
- Gloga tinktura: uputstva za upotrebu
- Glog tinktura - tretman prirodni proizvod
- Kako napraviti tinkturu gloga kod kuće
- Budite razumni, plemiće! Koristan i ukusan tinktura gloga na votke kod kuće
- Upotreba gloga i piće od nje
- Infuzija glog bobica votke
- Tehnologija pripreme votke Hawthorn
- Glog tinktura - recept
- Veoma korisno liker glog