Pjenušac šampanjac

Pomorandže usitnjava s kožom. Sjemena uklonjena, sipajte šećer.

Zatim sipati vino, dobro promiješajte i sipa u bocu, koja je zapečaćena, a zatim sipao zasmalivayut ili zakopana u mokrom pijesku na vratu u podrumu.

Nakon 12 dana tekućina se filtrira sa krpom. Onda flaširanu, zapečaćena i ponovo zasmalivayut.

Video: Champagne i pjenušava vina. sklop 12

komponente

• suho bijelo vino (600 grama).

Video: Champagne. Ono što se razlikuje od šampanjca pjenušavo vino? / Wine amater. # 2

• Naranče (2 komada).

• Šećer (3 žlica).

Video: Pjenušac (pjenušavo): šampanjac, cava i asti

BREZA ŠAMPANJAC

Šećer se dodaje na breze soka, dobro promiješati i kuvajte isparili na trećinu tekućine. U tom slučaju, koristite emajl posudu. Kada sok provri, uklonite šljam.

Zatim, sirup se filtrira kroz krpu, i sipa u bure. Tečnost treba ohladiti na 37 ° C Onda Doda votke i kvasac.

Izrezati na tanke krugove limuna (sjemena uklonjena) i dodaju u bure. Bure se nalazi u toploj prostoriji za fermentaciju. Nakon 12 sati, bure se preselio u podrumu u hladno, i čuvaju za 7 tjedana.

Onda pića se filtrira kroz krpu, i odmah sipa u boce šampanjca, pluta, dobro vezani plug žicom, zatim zasmalivayut i staviti na čuvanje u hladnom.

       komponente

• Vodka (1-1,2 litara).

• Birch sok (12 litara).

• Limun (4 kom.).

• Šećer (93-3,5 kilogram).

• Kvasac (4 kašike).

         UNUTARNJI ŠAMPANJAC

Napravite sirup rastvaranjem šećer u vodi, a to se zagrijava do ključanja. Onda sipa u bocu, čekajući da ohladi do 18 ° C Zatim u sirup Doda kvasac.

Sat vremena kasnije, kada je počela nemiri, sirup se sipa u boce. U svakoj boci Doda komad šećera i esencije (limun), nekoliko kapi.

Zatim bocu pluta, pluta zavoj žice osmalivayut i duže čuvaju u podrumu.

Tri tjedna kasnije, pripremio piće počinje da se pjena. Ovo pokazuje šampanjac spreman, a može se koristiti.

          komponente

• Limun suština.

• Šećer (1 komad po boci)

• Kvasac (1/80 dio).

Video: Pjenušci. Vino lista 4

• Sirup: šećer (1 dio)

• Voda (7 dijelova).

ŠAMPANJAC dunje

Kuhati sirup u šest kante, sve dok voda ne ispari u visini jedne žlica. Onda sipa u bure (hrast) i čekati dok se cool, i da će imati temperaturu svježeg mlijeka.

Dunja se reže na osam komada, kosti uklonjene i umočen u sirup. Zatim dodajte votku i debeli kvasac. Barel su ušli u toplo mjesto, a kada počinje da fermentira, a zatim šest sati kasnije prebačen u podrum.

Nakon petnaestak dana pripremimo, filtrira kroz tkaninu i flaširana u boce šampanjca. Nemojte zaboraviti da dodate u svakoj bocu grožđice.

Tada zapečaćena, a smola se nalazi u horizontalnom položaju u pijesku.

komponente

• Vodka (1,5 litara)

• Voda (6 kašika)

• Dunja (50 kom.)

• Kvasac (1 cup)

• Šećer (8 kg).

Ovdje su osnovni recepti za pripremu pjenušavih vina šampanjac.