Pripremu infuzije kod kuće

Video: Cherry likera kod kuće

Likeri su alkoholna, slatko ili gorko. Slatki liker se priprema od mešavine alkoholnih tinktura, sokovi od voća i bobica, šećer, alkohol, limunska kiselina. Pelinkovac pripremljen od mešavine alkoholnih ekstrakata raznih biljaka, korijenje, sjemenke, lišće, kore agruma i drugih medicinskih materijala, okusom alkohola.

Jagoda (800 g) su poredani, pere, sipa u emajlirana keramika sloja: sloj voća, sloj šećera (1000 g). Lonac pokriven s poklopcem i staviti na 3 dana. na hladnom mjestu. Zatim pažljivo sipa sok i procediti kroz platnenu salvetu. Istegnuće sok se sipa u boce šampanjca do 3/4 volumena, dodati 50 ml votke, pažljivo čepom, vezan uz niz i sipao smole ili parafina. Čuvajte na hladnom mjestu, u pijesku, u stojećem položaju.

Od b limuna je uklonjena, koja se reže na trake i dodao do 3000 ml votke, insistiraju 24 sata. U međuvremenu pripremiti sirup po stopi od 800 g šećera po 1500 ml vode. Kada se sirup dva puta proključa, skinite penu i sipajte ga u caklinu posudu, sipajte u tamo zategnutih infuziju votke na koru, pažljivo promiješati i pustiti da se izmiri. Limonovku u bocama i čepom. Nakon 2 dana limonovka jasno.

Bočicu je sipao u 2500 g pročišćene ogrozd i sipa u 4000 ml votke i 8000 ml vode. Stavite bocu na suncu 14 dana, dok se ogrozd ne plovi na površinu. Sadržaj boce mora biti svaki dan, protresite da se miješaju, usko grlo kravatu s gazu. Nakon 14 dana infuzije filter i dodajte 800 g šećera, miješati temeljito, prebačen u čistu bocu i staviti na 24 sati. U suncu, a zatim inkubiraju 10 dana. na hladnom mjestu.

Mase se zatim ponovo filtrira i bocama šampanjca, čvrsto zatvorenom i skladište u podrumu u pijesku. Tinktura može biti spreman za konzumaciju tek nakon 21 dana.

Za pripremu 12g đumbir tinktura, Galangal 12 g, 48 g metvice, anisa 48 g je stavljen u posudu sa vijkom stopera dobro i sipa 3 litre 45 ° -ta votke. Mass insistiraju 18 dana. Nakon 18 dana tinktura se filtrira kroz krpu ili "blebetanje" ručnik izdati n boce i čuvati do upotrebe.

Za pripremu infuzije potrebno: 150 grama peperminta, anis 150 g, 150 g lomljenog matice 40 ° sipa -ta (1500 ml) i ulio votke bocu 12 dana. na tamnom mjestu. Tečnost dio je filtriran, a debeo ponovo može pour votke (1500 ml) i staviti infuziju na toplom mestu do -10 dana. Nakon 10 dana, tečnost je filtriran i po izboru u kombinaciji sa prve infuzije, u boci.

Breskve jame (1500 g) je tlo, pune u 3 litre bocu votke sipa do potpunog premaz čepom i stavio na 4 tjedna na suncu. Nakon infuzije dodatkom šećera (450 g), moguće je da pripremi gust sirup. 450 g šećera potrebno uzeti 200 ml vode i dovesti do kuhati. Sirup se sipa u tinktura. Infuzija je filtrirana kroz čistu krpu i boci.

Cherry - 2500 g, ribizle - 1200 g, 1200 malina-, svi mješoviti i umijesi u nerđajućeg jelo drvenim tučkom dati težinu da odstoji 6 sati zatim pomoću pritisnite ili torbicu i stisnuti sok za svakih 400 g soka uzimanje 400 ml votke. , a masa se ponovo meša je dodan svakih 400 g smjese 200 g šećera. Kada se šećer potpuno otopljen u sok, na svakom -2500 g ove kompozicije treba da bude 4 g cimeta, klinčića 2 grama, 200 grama sjeckanog badema. Sav sadržaj se sipa u bocu, čvrsto zatvorenom i insistirati 6 tjedana na suncu. Svaki dan masa se uzrujan na 3-4. Nakon 6 tjedana, filtrirane, u boci i čuvati na hladnom mjestu.

Kardamon (39 g) je ugušen u porculana malter, pour votke (2000 ml) i staviti na 3 nedelje na toplom mestu za infuziju. Po želji, možete dodati šećer (200 g). Nakon potpune raspada tinktura se filtrira kroz tkaninu.

Video: paprika votka s medom. Recept biber tinktura sibirskog prilagođenih kanala

Narandže ili limuna (250 g) je uloženo votke (3000 ml), insistiraju 3 mjeseca. na toplom mjestu, zatim pripremiti sirup 750 'ml vode i 900 g granulirani šećer, grijani do ključanja, uklonite pjenu i filtrirana kroz tkaninu. Spreman sirup se miješa sa tinktura, koja se filtrira kroz krpu i sadržaj sipa u boce.

Votka (3000 ml) pour lomljenog crvene paprike (75 g), smeša je stavio na toplo mjesto za 3 nedelje, a zatim filtrira kroz tkaninu tinktura i razrijedite šećerni sirup napravljen od 900 g šećera i 750 ml vode. Filtrira kroz krpu i boci. Na zahtjev tinkture ne može saditi šećerni sirup.

Vodka (1000 ml) insistiraju na 150 g kore od pomorandže i 10 kom. klinčića u tamnom mjestu za 2-3 tjedna. Onda je težina je upisan u 250 ml soka od višanja. Ako je tinktura je bila veoma jaka, i dalje možete dodati sok po ukusu. Tinktura temeljito pomiješana i filtrirane, zapečaćene u bocu i čuvati najmanje 6 mjeseci.

Ovisno o posuđe, u kojoj se priprema tinktura, potreban isti broj pupoljaka nenaduvan "ribizla. Bubrezi su isprane i sipa u bocu ili boce (1/2 volumena), votka tako sipao da je u potpunosti pokriven bubrega. Jela pokriti s gazu i stavite u suncu, vodi se za više od 6 tjedana.

Zatim procijediti infuziju, dajte Settle i, ako je potrebno (ako je bilo sedimentu) ponovo filtrirane, bocama, zaustavljen i čuva na hladnom i suhom mjestu. Što duže infuzija stoji, bolje je ukusa.

Za infuzije pogodan bobice prekriven mrazom. Berry (1000 g) i sipajte u bocu napunjenu do 1/2 svog kapaciteta. Pour bobica vodka (2000 ml) i držao za 3 mjeseca. na suncu, zatim šećer i vodu sirup kuva da probaju i miješati sa napet infuzije. Tinktura se flašira i zatvorene

Svježeg cvijeća bagrem (150 grama) je pročišćena od zelene, sipa u posudu i prelijte šećera (200 g). Sadržaj prekriven krpom i staviti u hladnu za 1 dan. Onda je masovne smjene u sito, isprati čistom vodom u lonac

Pročitajte koru sa 10 limuna, staviti u bocu i sipao 3.000 ml alkohola insistiraju 24 h. Sirup se priprema od 1500 g šećera i 1.500 ml vode. Tokom pečenja sirup je uklonjen sa površine pjene, sirup proključa dati 2 puta.

Ohlađeni sirup je uloženo u jedan emajl jelo ili nehrđajućeg čelika i dodaje se u infuziju sirup se filtrira. Alkohol tinktura treba sipa u sirup, a ne obrnuto. Maccu izazvao, bocama, zapečaćena. Nakon 2-3 dana tinktura postaje transparentan.

Alkohol - 2000 ml, kima - 50 g, voda - 250 ml šećera - 300 ml.

U pripremljenu posudu sipati kima (50 g) je sipa alkohol (2000 ml) i stavite u toploj sobi za 2 tjedna. Zatim, šećerni sirup, ohladi i dodaju infuzije. Sadržaj je dobro miješa i filtrira kroz pamučni sloj. Ako pića nakon filtracije je mutna, treba ga ponovo filtrira.

U pripremljenu posudu sipajte 150 g paprene metvice i sipa alkohol (2000 ml). Zapečaćena i staviti u toplo mjesto za 6 dana. Pripremite šećerni sirup (1200 g vode i 500 šećer), hladi i tretirana tinktura. Infuzija je filtrirana kroz pamuk dva puta.

U pripremljenu posudu sipati 20 g tla klinčića, 6 g cimeta, limuna dva, sipajte alkohol, dobro zatvorenim i staviti u toplo mjesto za 3 sedmice. filter infuzije, a zatim mješoviti s hlađenjem šećerni sirup (šećer 600 g vode 1000 ml), dobro promešati i filtriran dva puta kroz pamuk.

Trešnje (1500 g) je ispran i pročišćena iz stabljike, datum u posudu, sipajte alkohol (2000 ml) i ostavio za infuziju za 6 tjedana. Onda je infuziju je odbačena i višnje sipati vodu (1200 ml), šećer (800 g) i grijani do ključanja, Ukuvano se zatim odvodi i miješa sa prve infuzije. U boci.

Alkohol (1.000 mL) je sipa u litar bocu sa širokim grlom i ispunjen sa sitno seckanim kore pomorandži tri. Bočicu je čepom i stavio na toplo mjesto za 3 tjedna, nakon čega se filtrira infuzije. Zatim, sirup pripremljen na svakih 100 g tinkture 10 g limunske kiseline, dodanog šećera. Da bi se pripremio 500 g šećera sirup sipati u 750 ml vode i kuvajte. Kada se sirup ohladi, dodaje se u pelinkovac Orange, u bocama i zapečaćena. Rezultirajući pića ne dođe do pogoršanja, a može se čuvati godinama. Posebno osvěžení tinktura, razrijeđen s gazirana voda.

Dvije naranče oguljene, izrezati na tanke kriške i stavite u posudu s poklopcem. Sa kore naranče kora je uklonjena i izrezati na tanke trake, položen na rez naranče pulpe. Posuti 50 grama šećera, 200 g malina, jagoda 25 g i 200 g koštica trešanja. Svaki sloj bobica pour 50 g granulirani šećer. bobice na vrhu sa sokom od limuna i staviti na hladnom mjestu.

Kada izdvojiti je bobica sok sipa u 1500 ml koja rakije i 800 ml bijelog vina pića staviti hladan za 2 sata. Servirati u vazu, a sto je izlivena u kremanki.