Champagne voće

Video: B U C E M E N (bombona i voće). Candy - bar

3 teme bazge, 500 g šećera, 1 limun, 125 ml sirćeta, 5 l vode.

Grane bazge staviti u velikom zemljanom loncu, dodajte sjeckani kriške limuna, ocat, prelijte šećer i pokriti poklopcem pot. Kada se šećer raspuštena, sipajte prokuvane vode i promiješajte. Tri dana kasnije, tečnost to bottle, pluta čvrsto i da ih u frižideru. Šampanjac se može konzumirati u 2 tjedna.

200 g particija orasi kuvanjem u 20 litara vode, cool, dodajte 2 kg šećera, dovesti do kuhati i cool do 30 ° C. Dodajte 100 g kvasca i ostaviti 1 sat. Bocu spremna da stavi 15 grama šećera, a zatim sipajte sok od kvasca, pluta čvrsto, pokriti pluta sa smolom i stavio bocu na hladnom mjestu. Nakon 3-4 tjedna, vino pjene i da je spreman za upotrebu.

Bobice kleke i svježe raži mrvica stavili u čvrsto zatvoriti posudu, sipati ključalu vodu, začepiti i čekati kraj burne fermentacije. Sadržaja su zatim sipa u boce, pluta, pluta prekriven smolom ili voskom i čuvati na tamnom mjestu (bolje ako je boce u kutiji s pijeskom, ako bilo koji od njih će se slomiti, drugi neće uticati i "eksplozija" će otići u pijesku ). Boce skladištiti u horizontalnom položaju.

Video: FARAON & BOULEVARD DEPO - ŠAMPANJAC SQUIRT (Prod Crazie Mugg.)

Pripremite 10 litara sladovine od ogrozd soka, 10 litara čiste filtrirane vode i 5 kg šećera i staviti na fermentaciju. Kada će brze fermentacije i piće da se smiri i počne da se razjasni, sipajte u boce, pluta kravata žice, boce staviti u skladište na hladnom mjestu u horizontalnom položaju.

bubbly limuna

7 limuna prosječna vrijednost sitno izrezati i ukloniti kriške iz svake kore. lobulama čišćenje unutrašnjosti od bijele kože i sjemenke, dodajte 400 g čistog limuna preselio grožđica i 400 g meda. Sve ovo mix temeljno na sok od limuna i meda bankrotirao. Zatim sipajte smeša je 15-20 litara vode, stavio tamo pokošenu prethodno kore i kuhati sve zajedno. U međuvremenu, pripremite šolju kvasac otopiti tijesto fino brašno koje se obično koristi za palačinke. Limun sirup ohladi malo i polako sipajte u tijesto, neprestano mešajući. Piti, ostaviti da fermentira do trenutka kada grožđice, koricu limuna i meso neće rasti na površinu. Odmah ih ukloniti, a tečnost bocu. U svakoj bocu stavio dva grožđica i komad kore što je moguće bliže zakuporte piće (po mogućnosti katran čepom) i staviti na hladnom mjestu, ali u svakom slučaju ne dovodi do smrzavanja. U roku od tri tjedna, možete pokušati ako je šampanjac "igra", on je spreman, ako ne, ostavite da odstoji malo. Šećer se može već dodavati direktno u čaše.

redcurrant

Napuniti bocu do pola crvene ribizle, dodati do vrata s kuhanim vodom i staviti u hladnu. Svaki dan, dobro protresti bocu. Nakon nedelju dana probati, ako stvarno dobar, ako ne, ostavi još 3-4 dana.

A zatim filtrirate vodu i bocu šampanjca. U svakom boca stavi 200 g šećera, 30-50 g Roma (votke ili alkohol može biti, ali je još gore) 70-100 g šampanjac i 3 grožđice. Boca čvrsto zakuporte moguće mazali i zakopati u pijesak, najbolja u podrumu ili čak samo na hladnom tamnom mjestu. Mjesec dana kasnije pokušati. Ako to nije slučaj "Sparkle", držim još tjedan ili dva.

Blackcurrant lišće

Uzmite 100 g mladih listova crnog ribiza. Staviti u bocu i napunite do 15 litara hladne prokuvane vode. Cut koru tri limuna, i isecite meso čist. uklonite sjemenke. Peel i pulpe staviti u bocu, dodajte 1.0-1.2 kg šećera i staviti na suncu. Svaki dan, potreban vam je dobar šejk. Kada se šećer krene, dodati 3 kašike kvasca. Tri sata nakon početka fermentacije u boci, prenijeti najhladnije mjesto samo za piće nije zamrznuta, i zadržati tu 5-7 dana. Zatim, lagano spajanje, procijediti kroz krpu i pije bocu. Dobra zakuporte, mazali i postavite bocu horizontalno u metalnoj kutiji u podrumu na ledu ili u hladnjaku.

Možete kuhati šampanjac crne ribizle lišća i malo drugačiji način. Barel (kante 4) pour potpuno mladih listova crnog ribiza ne Umino. Pri tome je stavljen pulpe 10 limuna, pročišćena od bele kože i sjemena, i 3,5-4 kg šećera. Napunite bure sa hladnom prokuvane vode i dobro miješati. Stavi piće u toploj sobi na jedan dan i miješati što je češće moguće. Zatim dodajte šolju kvasca i tri sata nakon početka fermentacije, prenijeti bure u hladnom. Nakon otprilike. 12 dana filtrirati sadržaje putem interneta, flaširanje, dobro i čuvajte zakuporte u hladnoj boce šampanjca odmara horizontalno.

jabuka

Stisnite sok od mešavine slatkog i kiselog jabuke. 2,5-Zl pour ovaj sok u cijev za pola-dvije kante. U odvojenoj posudi, razrijediti 2 kg šećera po 6-7 l vode čir i krčkati sat. Sirup sipati u zemljani ili drvene posude, cool do temperature svježeg mlijeka i miješati u bure sa sok od jabuke. Uključite bure nije jako uske cijevi papir i staviti u

cool mjesto za 8 dana, ali ne zamrzne. Zatim sipati u bure 750-1000 grama votke, priključite jači drvenim čepom, ako je moguće, mazali, i staviti na tri mjeseca u podrumu. Poželjno je da je bure bio pun.

Birch SAP

Video: Šampanjac s voćem snimke besplatno preuzimanje

U 12 l breza SAP dok provri staviti 3-3.5 kg šećera pometnju i čir na emajl tavi dok se treći dio tekućine. Tokom čir, uklonite pjena. A zatim filtrirate sirup preko interneta, sipati u bure i cool do temperature svježeg mlijeka. Tu dodati 4 kašike gustog kvasca i 1-1,2 litara votke. Cut 4 krugovima limuna, izvadite sjemenke i stavite u buretu limuna. U ovom slučaju, bure ne bi trebalo da bude potpuno puna. Ostaviti u toploj prostoriji, tako da tečnost zalutao 10-12 sati. Zatim prebacite na hladnom mjestu, po mogućnosti na ledu u podrumu, i držite bilo 7 tjedana. A zatim filtrirate piće kroz krpu, sipajte u boce šampanjca, zakuporte, kravata plug žice, mazali i čuvajte na hladnom mjestu.