Breza vino

Prva metoda. Miješati sok od breze sa bijelim stolno vino, šećer i slomiti limuna (sa korom), ali bez sjemena. Zatim stavite u buretu, stavite na hladno mjesto za 2 mjeseca. Nakon tog perioda, sipajte u boce i pluta, katran, stavite bocu bočno u podrum na pijesku. 3 tjedna nakon flaširanje vina može konzumirati.

Birch SAP - 2.5 l, limun -1 komad, šećer -. 0,75 kg, vina - 1 boca.

Druga metoda. Prereže proljeće kore mladog, velika breza, da široka rupa, držati ga u rupu udlage, udlage stavljen na kadu da bi ispustili sok u nju. To sipa u bure, dodati bijelo stolno vino, pšenicu votke, mađarski vino, šećer, grožđice dobro. Sipajte šećer u breza sok, protresite da raspusti šećer. Bure pluta rukav, što je moguće, uslovima katrana i staviti na hladnom mjestu za 2,5 mjeseci. Onda sipajte u boce, pluta, katran i staviti ih u stranu kako bi pijesak u podrumu.

Breza sok - 0,5 litara, beli sto vino - 0,5 boce, pšenica votke - 1 boca Mađarski vina - 1 boca, grožđice - 0,5 kg, šećer - 1,25 kg.