Pjenušac Asti - Italijanski alternativa šampanjac
Video: Šampanjac za novu godinu. Canti Prosecco. Rating talijanski šampanjac. | Vino amater. # 9
Ime "Asti" se koristi da se odnosi na pjenušavih vina proizvedena u talijanskoj regiji Piedmont. Lokalni majstori nisu bojali da ospori najpoznatiji predstavnik ove grupe - francuski šampanjac. Isprva stvari nisu dobro ide, ali kada je kompanija preuzela proizvodnju Martini, sve se promijenilo na bolje. Asti vina razlikuju od šampanjca nije samo ime, to je u velikoj mjeri različita pića.
Asti (asti) - tip talijanskog pjenušca dvorca oko 7% u produkciji posebnom tehnologijom. Osnivač se smatra pravcu Torina draguljara Giovanni Battista Croce. Imajući znanja iz oblasti hemije, početkom XVII stoljeća, on je počeo da se bavi skraćenica fermentacije. Suština metode je da sladovina ne daje vino Dobrodiy do potpunog gubitka šećera. Rezultat je slatko pjenušavo vino bez gubitka prirodnog okusa.
Tokom naredna dva stoljeća, talijanski vinari poboljšana piće. 1863. bilo je prvu bocu Martini Asti, ali 15 godina kasnije, još jedan legendarni pjenušac - Mondoro Asti. Narednih 50 godina vina Asti (tada pod nazivom Moscato Champagne) nije mogao pobjeći u sjeni svog "velikog brata" - šampanjac. Oni se prodaju samo u Italiji i nekoliko susjednih zemalja.
Priznanje je došao kada Asti doveo kući američki vojnici su se vratili nakon Drugog svjetskog rata. U početku, degustatori su bili skeptični prema novom piće. Ali tokom vremena, ljubavi ljudi za italijanske pjenušavih vina napravljena od profesionalaca da revidiraju svoje mišljenje. Osim Martini i Mondoro Asti vina se proizvode, kao i drugih poznatih italijanskih brendova kao što su Cinzano (Cinzano), Gancia i Santero.
Razlike Asti vina iz Champagne
Mnogi se zove Asti šampanjac, ali je u osnovi pogrešno. To nije samo u zakonodavnom ograničenje da samo smatra šampanjac pića proizvedena u francuskoj regiji istog imena, postoje i druge razlike.
1. Grožđe. Real šampanjac je napravljen od tri vrste bijelog i crnog grožđa uzgaja u regiji Champagne. Ovo Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay. Za Asti vina su dvije vrste Muškat bijeli grožđa od Pijemont - Moscato Bianco i Moscato di Canelli.
2. Tehnologija proizvodnje. Za tipične šampanjac slijede pune fermentacije ciklus dodavanjem šećera. Asti vino napravljeno fermentacijom u tijeku, nakon čega je napitak je prirodna glukoze, tako dodajući šećer je besmislena.
3. ukus. Pjenušac Asti nisu tako jake i slađi od većine vrsta šampanjca. Ukusa ističu note cvijeća, jabuke, med i pomorandže. Voćni miris i žute boje čini piće nezaobilazni atribut proslava.
Iako većina stručnjaka smatra da je kvalitet malo inferioran Asti klasični šampanjac, ali ove pjenušava vina su našli svoje poklonike u cijelom svijetu. Osim toga, u prosjeku bocu Asti nižoj cijeni nego što je ekvivalent od šampanjca.
Kako se pije vino Asti
Važno je da se poštuju dva pravila. Prvi - prije posluživanja vino Asti hladi na 6-8 ° C. Drugi - piće da se isporučuje u posebnom čašu za šampanjac, to može biti kao klasična čašu šampanjca, a visok, uske flauta. Kao predjelo uklapaju slatke deserte i voća.
Video: Ruski Rejting šampanjca 1000. Champagne New Light Krima. | Vino amater # 12
Kompanija Martini je, sada u svom asortimanu pored tradicionalnih bočica od 750 ml, tu je i mali volumen od 200 ml. Piti iz njega kroz potrebu da se prethodno cijev zatvaranje koktel vrat jagode. Nova metoda je postalo moderno u sekularnim krugovima.
Pored pjenušavo vino može biti voćni sok, bobica likeri i bijele vermut. Na primjer, odličan koktel dobivene miješanjem jedan dio sok od naranče i 2 dijela Martini Asti. Iste proporcije mogu se kombinirati Asti sa alkohol ili vermut.
- Pjenušac šampanjac
- U Leningrad regija će uložiti šampanjac
- & Ldquo; Izvor & rdquo; daje piti šampanjac Kini. Gotovo 14 000 boca šampanjca i ldquo;…
- Cinzano Champagne - četiri stoljeća besprijekorne kvalitete i odličan ukus
- Champagne Mondoro asti
- Champagne - pjenušavo vino iz francuske pokrajine Champagne
- Opojan i neobične talijanski pjenušac
- Svečana šampanjac "asti" za posebne prilike
- Za razliku od šampanjca od pjenušca
- Značajke šampanjac "Martini Asti"
- Champagne ažuriran dizajn tm & ldquo; Gold France & rdquo;
- Martini Prosecco - šampanjac koji osvaja
- Martini Asti - slatkiš pjenušavo vino
- Kratka povijest Champagne i drugih pjenušavih vina
- Italijanski pjenušac "Martini"
- Italijanski brend Asti pjenušca
- Pjenušac
- Pjenušac ili šampanjac još?
- Pjenušac Asti
- Izbor šampanjac u shop - 6 Savjeti
- Martini prosecco