Vino buket (bijelo vino)

Video: vina. čaše za vino

Buket vino se sastoji od mnogo različitih okusa. Mnogi ljudi ih ne posebno prepoznati, ali samo doživljavaju okus vina u integritet i oblikuju njihov osjećaj okusa. Naučiti prepoznati, razlikovati i dati ime pojedinca okusa - velika umjetnost vina.

Svaka sorta ima svoje inherentne samo njegov miris. Raznolikost bijelih vina, koji se obično napravljena od jednog sorta, iskusni ljubitelji vina identificirati relativno jednostavna. Sa crvenim vinima je kompliciranije. Oni su napravljeni od mnogih sorti grožđa.

Video: Bijelo vino. Vino lista 2

bijela vina

Na degustaciju, koji se proizvodi iz jedne sorte grožđa, moraju biti čisti ukus, tipično za ove sorte. Posebno za bela vina kušati obično kriterij kvalitete. Ali vino otkriva veliku pažnju terroir - kao Francuska veza poziv faktora lokacija, tla i klime. To znači da je tipična aroma sorte varira ovisno o mjestu tretmana.

Čak i ako je vino proizvedeno od istoimene sorte grožđa, bijela vina može biti samo daleki povezane, kao što su Chablis i Pouilly Fuissé. Oba ova vina su napravljeni od Chardonnay grožđa koje rastu na zemlji, koja sadrži vapno i glina, samo jedan vino od grožđa koje sazri na sjeveru, a drugi - od grožđa sa juga od Burgundije. Rezultat - u Chablis okus limuna i grejpa, a Pouilly - miris oraha, badema i meda.

Arome bijelih vina:

Verdicchio - dunja, kruška, sijeno, narančine kore

Vermentino - jabuka, matičnjak, svježe sijeno

Viognier - Apple, koji cvetanja bagrema.

Vershlisling - marelica, kruška, Melissa, bademi, med.

Traminac - Tea ruže, ličija, smokve, dunja Gruner

Veltliner - crvena paprika, snijeg grašak, paprika

Cortese - Apple "Beli punjenje", koja cveta limun

Muscadet - Grejpfrut, limuna, anis

Neuburger - jabuka, lješnjak

Pinot Blanc - kruška, dunja kompot, čaj

Pino Igre - krompir, kruh, tost lješnjaka, masti