Argentinski vino

Argentina je ponosna na petom mjestu u svijetu po količini vina proizvedenog. Međutim, treba imati u vidu da je za dugo vremena, to je proizvelo uglavnom samo jeftini pića, a posebna pažnja je posvećena kvalitetu vina je samo u posljednjih nekoliko godina 15. međuvremenu, vinske industrije u ovoj zemlji počeo je u XVI-XVII stoljeća sa laganim rukom španskog osvajača i imigranata - Francuzi, Talijani, koji su doveli loze iz svojih zemalja. Klime u Argentini je vrlo ugodna za vinarstva na sjeveru uglavnom umjeren, u središtu zemlje je još vlažna, tropske i jug - suptropska. Zima je prilično blaga i ljeta su sunčana i suha. Vinogradi rastu na ravnicama i planinskim padinama i, ovisno o lokaciji vinove loze, vino će biti drugačije. Tu su tihi i pjenušava, i slatka i suha, i svjetlost, i utvrđene među Argentinski vina. Označite ih po analogiji sa evropskim i uglednih:
- Naznaka de Pocedencia / IP - Argentinski zajedničko poreklo vina, blagovaonice, ordinarnye-
- Naznaka le Geografica / IG - vino višu klasu nego IP, koje proizlaze iz određene regije, često u takvim državama i sorte grožđa;

Video: Argentinski vino ..

- La Denominasion de Origen KONTROLOR / Doc (slično kao Francuzi AOC) - rafinirana berba vina najviše kategorije, proizvedeno od jedne određene vrste grožđa na određene tehnologije. Gotovog napitka ima složenu buket sa svijetlim notama.
Kupovinom vina iz Argentine, pročitajte etiketu - to je obično sljedeće podatke: oblasti proizvodnje, u godini berbe, naziv proizvođača.

Sorte za argentinskog vina

1. Chenin Blanc - francuske sorte, izuzetno navikao u Argentini, i daje visoke prinose. Od Shannon blanc proizvesti jednostavan bijela vina za stolom.

Video: Argentinski vino. Vinska karta 18

2. Malbec - crveni sorta iz koje se proizvode:
- mlada, svjetlo piju vina-
- kratko natopljena voće vina-
- iskusni vino okvir.
Najbolje vino Malbec ima gustu crvenu boju i poseban miris sa notama crne ribizle, šumskih plodova i eukaliptusa.
3. Bonarda - popularna vrsta grožđa od kojih je vino začinjeno sa naznakama trešnje i šljive.

4. Torrontes - bijelog grožđa od kojeg je vino u redu, ako je grožđe raste u visokim područjima. Pića u ugodnom planinskom Torrontes različite kombinacije minerala, cvjetni, citrusa i začinskim notama. Nažalost, običan Torrontes manje fino vino - utvrđeni sa ukusom i parfem.
Pored ovih sorti uzgaja u Argentini: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, sivi pinot, cabernet sauvignon, merlot, talijanski Sangiovese i Barbera (Pijemont), Shiraz i Cabernet Franc.

Video: Argentinski vino. sklop 11

Vinskih regija Argentina

1) Mendoza (Mendosa) - najveći argentinski vinska regija je podijeljena na nekoliko pod-regija. Ovdje se uzgajaju razne sorti grožđa:
- u sjevernom dijelu plave niskog plato uzgaja bijele Chardonnay i Sauvignon blan-
- Dolina uzgaja u Mendoza Malbec, Cabernet Sauvignon i others-
- U visoravni, u dolini Uco Malbec posebno popularan.
Osim toga, u regiji Mendoza uzgaja: merlot, shiraz, pinot sivi, Petit Verdot, Chenin Blanc i drugih poznatih proizvođača :. Catena Zapata, Vina Cobos, Lagarde, Alta Vista, Salentein, Donna Paula, Achaval-Ferrer i MonteViejo.

Video: vinski za dušu. Amalaya. Buffalo Steak House. Vladimir Gruzdev

2) Neuquén (Neuqen) - cool pustinjski grad koji se nalazi na jugu zemlje. Ovdje se uzgajaju sorte gotovo sve gore navedeno, a vino proizvedeno je visoke kvalitete. Neuquen se smatra najboljim u Pinot Noir - Wine guste rubin boje i mirisa s prizvukom ljubičice, višnje i minerala. Među proizvođačima treba imati u vidu: Bodeags del Fino del Mundo, Bodegas Neuqen i Valle Perdido.
3) Rio Negro (Rio Negro) - desert plato sa tri oaze, gdje vinogradi i uzgaja. U Rio Negro se proizvode i bijele i crvene visoke kvalitete Argentinski vina. Najpoznatiji lokalni porodice yproizvoditel Ardzhiano (Bodega Noemia).
4) Kafayate (Vale de Cafayate) - najviše sjeverne regije argentinskog vina. Posebnost je njegova lokacija visoko iznad nivoa mora - 2200 m.

Najviše od svega je poznat Torrontes bijela, mirisna i oštar, s elegantnim i bogatim cvjetnim i voćnim buket, koji se može čuti note: jasmin, ruža, bagrem, bazge, cvijeta naranče, grejp, limeta, liči.