Amazing Calvados. Šta je to, svi znaju gurmanski

Video: Lucky Star S01E03

Gotovo svi su čuli za ove francuske pića kao što su Calvados, koji se proizvodi od zrelih jabuka. Posebno popularno piće naći u radu "Arc de Triomphe" Remarque, gdje je glavni likovi jeli gotovo na svakoj stranici priče. Svakako inspirisan zanimljivim natpisima, mnogi čitaoci žele da probaju ovog pića, kao i saznati više o tome.

Što je Calvados

Calvados je rakija od jabuke, koji se dobija donošenjem jabukovače za destilaciju. Ovaj napitak nije samo evropskim korenima, ali postoje analoga u mnogim dijelovima svijeta: poljski, bugarski, talijanski, njemački, američki kolege. Međutim, klasična varijanta piće je francuski. Remarque nije uzalud tako često se spominje calvados u svom radu, jer ovo je njegov omiljeni napitak. Calvados, kao i njegova rodbina od grožđa rakije, Armagnac, šampanjac, usvojilo je neobično ime iz odjela Norman u Calvados, u ovom slučaju se javlja u drugim francuskim pokrajinama. Pronađeno drugu verziju ime rakija od jabuke, i to nakon što je španski brod El Calvador, koji je zaglavio na stijenama u blizini obale Normandije. gotovo sve do 1914. godine, prošlog stoljeća, piće poznat samo u svojoj domovini, a ime je niko nije ništa rekao. Evropska pitanje alkoholnih termin doveo vojnike iz Francuske, koji su vrlo pohvalne govorili su o njemu, objašnjavajući da je ljubav ne manje od grožđa vina. Propust pića piju istinski hrabri ljudi.

History of Calvados

U međuvremenu, piće ima prilično bogat, zanimljiv i dugu povijest svog postojanja. XVI veku se smatra kao vrijeme početka proizvodnje jabuka rakije. Delikatan i neraspoložen loše grožđa u teškim hladnom klimom Normandije, dok voćnjaka jabuka i zasada samo rasti, dajući bogat žetve slatke jabuke vina. Cider dobijeni na ovaj način, Normani destilirana dati ukusna jabuka rakija kal'vados. Možda Calvados je dugo ostao u sjeni, kao prestižni brend se ne smatra elitni piće, ali je četrdesetih godina, zahvaljujući godina prošlog stoljeća sa zakonima francuske vlade znatno poboljšala Calvados u hijerarhiji alkoholnih pića. Vlastiti kategoriji OSA je uspostavio ne samo geografski konture proizvodnje, kao i vrsta jabuke, koji se koriste za glavna sirovina, metoda obrade blokirati alkohola u rakiju, i vremena izlaganja finalnog proizvoda. Sadašnja proizvodnja od Calvados

Video: Screen Guild kazalište: ako bi mogao samo Cook / Između Amerikanaca / Long Engagement

Kal'vados pripremljeni od mnoštvo sorti jabuka, oko 40 vrsta, a neke sorte jabuka ukrštali i izlaz posebno za proizvodnju jabukovače pića. Cider destilacije je ili obični, odnosno, kontinuirano, ili dupli.

Mladi piće konačno sazrijeva u hrastovim bačvama jaka. Ove burad se prave od drveća, koje rastu samo u Francuskoj, to je nepisano pravilo pripreme Calvados, potpuno iz svog francuskog porijekla.

Prosječna izloženost jabuka piće je 10 godina, ali možda i duže starenja Calvados, za još intenzivniji i koncentrirana okusa. Kao rezultat toga, proizvodnja u finišu dobijete zapanjujuće čudo piće, milujući izgled prijatan amber nijansu, ponosno nazivaju "Norman sunce", kao i čulo mirisa raduyuschem suptilni i rafinirani buket natopljene jabuke bilješke.

Kako se koristi za piće?

Calvados je napitak koji je definitivno vrijedi probati. Svaki formira mišljenje o ovom piće, za druge postaje ugodan alkoholnih jabuka piće, za nekoga da zauzme mjesto alkohola remek sa neverovatan ukus. U Francuskoj, postoji toliko mnogo vrsta Calvados, koji su napravljeni od strane brojnih privatnih kompanija, a svaki od njih je nekako drugačiji od svog brata.

Piju ovo piće bi trebalo da bude polako, gutljaj po gutljaj, uživati ​​zanimljiv ukus polako i uživanje u veo mekog jabuke buket. Jedna čaša calvados treba provesti najmanje 40 minuta da u potpunosti uživati ​​u njegovoj ukus. Svaki gutljaj je bezalkoholno piće, kao da je probio po toplom suncu, ispunjava vam toplinu i udobnost, umirujuće i mirotvornu, dajući sklada u mislima i željama. Međutim, zapamtite da je to i dalje alkoholno piće i preobilja to ne mora uvijek biti dobar utjecaj na zdravlje. Osim toga, ne vrijeđa plemenite Calvados ogroman apsorpciju, dizajniran je tako da se polako uživajući male porcije piće, za ugodan razgovor ili samozadovoljni misli.